Absint Metelka: alkoholni vodič
Sadržaj:
Ukratko o Metelkinom absintu
Vzboltay smatra da Metelka češki absint zaslužuje vašu pozornost iz dva razloga: cijene i kvalitete. Da, količina tujona nije maksimalna, ali cijela linija je promišljena od dizajna boce do punjenja. Nije sramota dati takvu bocu i piti po nekom od klasičnih načina ispijanja absinta.
Vrste apsinta Metelka
-
Metelka Naturelle
Apsint vrhunske klase. Izrađuju se posebnom tehnologijom.Kao što naziv govori, radi se o potpuno prirodnom proizvodu bez upotrebe umjetnih boja. Na dnu svake boce nalaze se oljuštene sjemenke korijandera koje naglašavaju njegov prirodni karakter. Sjemenke korijandera maceriraju se nekoliko mjeseci prije dodavanja u finalni proizvod, tako da ne mijenjaju okus Absinthe Naturelle.
Alkohol zelenkasto-žute boje s bogatim, pikantnim okusom s notama anisa, pelina, bilja i komorača, koji lagano prelazi u dugi retrookus.
Aroma absinta je ekspresivna s notama gorkog pelina, anisa, mente, komorača, korijandera i limuna.
Tvrđava: 60%.
Sadržaj tujona: 15 mg/L.
-
Metelka Verdoyante
Aroma ovog absinta je biljna s prevladavajućim mirisom anisa.Okus je blago gorak od ekstrakta pelina i korijandera. Nakon razrjeđivanja hladnom vodom nastaje mliječna zamućenost koja se naziva lush efekt, karakteristična je za absint s visokim udjelom eteričnog ulja anisa.
Tvrđava: 60%.
Sadržaj tujona: 10 mg/l.
-
Metelka de Moravie
Atipični češki absint. Začinsko bilje tipično za južnomoravsko područje daje ovom napitku vrlo karakterističan ugodan miris i okus, zadržavajući osnovno zlatno trojstvo bilja: pelin, anis i komorač u destiliranom i maceriranom dijelu proizvoda.
Ukrasne sjemenke anisa i komorača na dnu boce maceriraju se nekoliko mjeseci prije dodavanja u finalni proizvod kako ne bi promijenile okus Absinthe De Moravie.
Alkohol: 70%.
Sadržaj tujona: 15 mg/L.
Povijest Metelka ukratko
Obiteljska tvrtka Metelka osnovana je 1934. godine. Godine 1948. obitelj je morala pobjeći u Vyskov u južnomoravskoj regiji. Nakon pada totalitarnog režima u Češkoj, 1989. godine, Bogumil Metelka prenosi na svog sina Milana iskustvo i obiteljske tajne proizvodnje jakih pića. Godine 1991. Milan je započeo izgradnju nove tvornice u Moravské Prusy.
Glavno obilježje u proizvodnji proizvoda je vješto spajanje obiteljske tradicije sa suvremenim metodama proizvodnje.
Također možete naručiti izradu vlastite ograničene serije alkoholnog pića prema vlastitoj ili klasičnoj recepturi koristeći Metelkino dugogodišnje iskustvo i proizvodne pogone.
