Absinthe La Fee: pregled okusa i vrsta

Vlasnik brenda La Fee, George Rowley, legalizirao je absint u Europskoj uniji nakon što je zabranjen 1915. godine. Ovo se piće može smatrati oživljavanjem tradicije procesa destilacije absinta.

Alkohol La Fee razlikuje se od ostalih apsinta po posebnoj proizvodnoj tehnologiji: obično se masovne marke apsinta prave jednostavnim dodavanjem nekih biljnih ekstrakata u alkohol, dok se u La Feeu destilacija provodi zajedno s aromatičnim biljem sastojci u klasičnim bakrenim destilatorima.

Sastav absinta uključuje samo prirodne sastojke - alkohol, vodu, začine i razne ekstrakte bilja (pelin, izop, matičnjak, anis, komorač itd.).

Vrste absinta La Fee

1. Absint Blanche

   

   Apsint, ima kristalno čistu boju.

   U okusu ovog jakog alkohola miješaju se tonovi svježeg cvijeća, anisa, komorača, peršina koji kompoziciji daju blagu gorčinu i osjetnu začinjenost.

   Svježe, čiste note bilja i začina, poput anisa, kopra, mente, kardamoma i začinskog cimeta, našle su mjesto u aromi.

   Alkohol se pije u kombinaciji s vodom, ledom, a koristi se i za izradu raznih koktela.

2. Absinthe Parisienne

   

   Apsint je vlasnik fosforescentne jarko zelene boje.

   Okus pića je pikantan i koncentriran, s prevladavajućom nijansom anisa. Nakon dodavanja vode počinju se osjećati dodiri sladića i svježe mente koje postupno zamjenjuje dugi aftertaste ispunjen motivima raznih biljaka i korijenja.

   Aroma oduzima dah, spaja mirise začinskog bilja, gdje su najizraženiji anis, sladić, menta, komorač, pelin i korijander.

   Koristi se s vodom, ledom, a služi i kao sastojak raznih koktela.

3. Absinthe Suisse

   

   Piće je prozirno plave boje.

   Okus je nevjerojatno koncentriran, ima postojane naglaske začinskog bilja, među kojima je najintenzivniji anis u društvu suptilnih nijansi sladića.

   Aroma je dvostruka: u bouqueu se osjećaju natruhe narančine kore i anisa, ali ih brzo zamjenjuju note kumina, komorača i sušene ribe.

4. Absint Francaise

   

   Apsint prozirne zlatne boje.

   Okus je uravnotežen, ispunjen tonovima kore četinjača, kore citrusa, začinskog bilja i začina.

   Aromatičnu kompoziciju karakteriziraju drvenaste note koje se miješaju s nijansama raznih biljaka i cvijeća.

5. Bohemian Absinthe

   

   Piće ugodne biljne boje.

   Okus s blagom gorčinom, notama pelina i ugodnim dodirima začinskog bilja.

   Profinjena aroma koju stvaraju note pelina i balzamičnog bilja.

   Prikladno za upotrebu u koktelima.

6. NV Envy Absinthe Verte

   

   Absint je svijetlo zelene boje. Okus spaja akcente mente, komorača, korijandera, anisa, sladića i raznih biljaka.

   Naknadni okus daje tonove anisa, sladića i svježine mente.

   Miris je čist i svjež. Nakon dodavanja vode u piće, pozornost se seli na nijansu mente.

Odlučite li prvi put probati absint ili kupite bočicu ili dvije na poklon, svakako obratite pažnju na ovaj brend.

Naučite kako piti absint.