Absinthe Xenta (Xenta): povijest

Xenta nastaje vještim miješanjem prirodnih ekstrakata pelina i drugih odabranih biljaka koje, zahvaljujući djelovanju aktivnih tvari sadržanih u njima, piću daju istančan okus i nježan, neusporediv miris.

Priča o Xentovom absintu

Piće se proizvodi u staroj destileriji u Moncalieriju, Torino, Italija. Xenthin absint crpi svoju inspiraciju iz originalne formule koju je 1792. razvio dr. Pierre Ordinaire, francuski liječnik koji je emigrirao u Švicarsku tijekom Francuske revolucije.

Godine 1870. Riccardo Ferrero, osnivač destilerije, preradio je ovu formulu i pripremio žestoko piće čija se receptura i danas čuva u najstrožoj tajnosti i prenosi s koljena na koljeno.

Kako se radi Xentha absint

Bilje se prelijevaju alkoholnom tinkturom, a tako dobivenom ekstraktu dodaje se demineralizirana voda kako bi se smanjio sadržaj alkohola.

Dalje se smjesa pažljivo filtrira kako bi se uklonile nečistoće. Rezultat je neusporediva smaragdno zelena boja koja ima nevjerojatnu prozirnost koja je jedinstvena za Xentu.

Prije punjenja u boce, absint se dodatno natapa.

Vrste absinta Xenta

1. Xenta

   

   Prozirni zelenkasti absint sa svježim naglascima limete, zelene jabuke i trave.

   Piće je blagog okusa koji otkriva gorčinu pelina i slatkoću sladića, osjeća se i okus anisa.

   Intenzivna aroma daruje note zvjezdastog anisa, pikantnih začina i bilja.

2. Xenta destilirana

   

   Bezbojni absint, klorofil se iz njega uklanja destilacijom.

   Okus je bogat anis, u retrookusu se osjeća prisutnost korijandera.

   Aroma je izražena notama anisa, pikantnih začina i svježeg bilja.

3. Xenta Superior

   

   Piće ima prekrasnu zelenu, biljnu boju.

   Biljni motivi našli su svoje mjesto u harmoničnom trpkom okusu.

   Uravnotežena trpka aroma počinje slatkim tonovima meda i prelijeva se u tonove začina, anis u bukeu je jedva primjetan.

Kako razlikovati lažni Xenta absint

1. Etiketa pravog Xentha absinta uvijek je ravnomjerno zalijepljena, prozirna, samo na vrhu ima neprozirni dio, na kojem je prikazana “zelena vila”. Xenta stražnja oznaka je također prozirna.

2. Poklopac ovog pića ima natpis Xenta u sredini, a oko kruga možete vidjeti riječi: "PROIZVOD ITALIJE".

3. Prirodni absint ima trošarinsku markicu, federalna markica u ovom slučaju nije dopuštena.

4. Boce su ukrašene motom: “Cijeli život je san! (Cijeli život je san).

Absint Xentha je pogodan za konzumaciju kako u čistom obliku tako iu koktelima. Odlično se slaže sa sokovima od naranče i ananasa, a dobar je i u društvu limunade i leda.