Pivo VkusVill: značajke odabira asortimana
Sadržaj:
- Malo o povijesti Vkusvill piva
- Značajke proizvodnje i sastava
- Sorte piva i njihove karakteristike okusa
- Pravila korištenja
- Cijena i recenzije
- Video recenzija piva iz Vkusvilla
VkusVill se pozicionira kao trgovina koja podržava zdrav način života, distributer zdrave hrane, ne-GMO proizvoda i drugih kemikalija. No, u maloprodajnoj mreži ima i piva. Tako potrošači mogu probati rijetke, originalne i manje štetne marke pjenastog alkohola.
Saznajmo zašto se isplati kupiti bocu piva u Vkusvillu i kako je uopće dospjela tamo?
Malo o povijesti Vkusvill piva
Trgovine Vkusvill (Izbenka) prvi put su se pojavile u Moskvi u četvrti Strogino 2009. godine.Od tog vremena njihov asortiman je znatno porastao. Dugo se raspravljalo o pitanju nadopunjavanja alkoholnim pićima. No, alkohol se nije baš uklopio u koncept dućana, pa je ideja imala mnogo protivnika.
Na kraju je uprava odlučila staviti pivo na police Vkusvilla. Ali craft pivo, koje nema u drugim trgovinama, s niskim stupnjem i kuhano bez upotrebe umjetnih aditiva. Predstavnici Vkusvilla kažu: "Naše pivo nije za one koji se žele napiti, već za one koji žele upoznati kulturu ispijanja ovog pića i upoznati se s njegovim jedinstvenim sortama."
Pivo u trgovini je brendirano, ali neke boce imaju zaštitni znak Vkusvill, što znači da je piće proizvedeno posebno za trgovački lanac.
Danas u asortimanu trgovine postoji oko 80 varijanti pjene. Volumen je uglavnom 0,5 litara u limenci ili staklenoj boci. Rijetki primjerci prodaju se u posudama od 0, 3 ili 0, 33 l.
Mnoga pića imaju natpis "izrađeno prema GOST-u". To povećava povjerenje kupaca u proizvod i motivira ih na kupnju pića. Među pivima Vkusvilla možete pronaći primjere s voćnim sokovima, voćnim pireima, prirodnim fermentiranim pivom, filtriranim i nefiltriranim uzorcima.
Značajke proizvodnje i sastava
Vkusvill pažljivo bira proizvođače piva čiji su proizvodi predstavljeni na policama trgovina. Odabir uzima u obzir sljedeće kriterije:
- Ekološka proizvodnja. Vkusvill ne surađuje s pivskim divovima, već radije daje zeleno svjetlo malim privatnim pivovarama. Trgovina također podržava proizvođače koji u svom radu koriste reciklirane materijale;
- Klasični recepti i prirodni sastojci (voda, slad, hmelj, kvasac, voćni sokovi, prirodne arome);
- Iskrenost prema potrošaču. Sastav je na svim bocama naveden krupnim slovima na vrhu etikete kako bi ga kupac mogao lakše pronaći. Bez malih slova ili fusnota.
Budući da se u pivu Vkusvill koriste samo prirodni sastojci i bez konzervansa, osim hmelja i alkohola, ono se čuva kratko - od 17 do 230 dana. To je jedan od razloga zašto su pića skuplja od ostalih trgovačkih lanaca. Distributeri uvjeravaju da na ovaj način kupac dobiva priliku uživati u jedinstvenom okusu i mirisu izvornog pića.
Sorte piva i njihove karakteristike okusa
Usporedite li pivo iz VkusVill-a s običnim dućanskim, primijetite neobično blag okus koji ostavlja ugodan retrookus. U mirisu nema oštrih alkoholnih i drugih neugodnih nota, prekomjerne gorčine. Na policama možete pronaći pjenasto piće s raznim dodacima, kuhano prema jedinstvenim receptima.
njemački nefiltrirani
Proizvod tvrtke Varnitsa. Klasično svijetlo pivo blagog okusa hmelja, umjerene, nježne gorčine, kiselosti, arome sijena i kruha. Prodaje se u boci od tamnog stakla.
Jela od gljiva, sira, plodovi mora, pržena riba, piletina u slatko-kiselom umaku prikladni su kao grickalice za njemačko pivo Vkusvill. Djevojke se mogu počastiti voćnom pločom ili orašastim plodovima.
Tvrđava 4, 7%.
Gustoća 12%.
Kalorija 42 kcal.
Zhigulevskoe
Proizvodnja također Varnica. Oživljavajući tradiciju sovjetskog pivarstva, ovo pivo spaja umjerenu gorčinu, bogatu aromu hmelja i zlatnu boju zrna.
Uobičajeno je piti prozirno pjenasto piće s krutonima od češnjaka, začinjenim salatama, začinjenim kiselim krastavcima, maslinama, jelima od crvene ribe, škampima i svježim povrćem.
Tvrđava 4, 5%.
Gustoća 11%.
Kalorija 35 kcal.
Belgijski nefiltrirani
Belgijsko pivo Vkusvill predstavljeno je u trgovini u jednom primjerku. Ovo je piće zapanjujuće boje kore zrele dinje, kuhano od ječmenog slada, hmelja i kvasca. Posjeduje otpornu, prosječnu visinu pjenu. Okus je gust, pun, zasićen notama korijandera, šumskog voća i sušenog voća. Miris se otkriva u igri livadnog bilja s mirisom pšeničnog zrna.
Nefiltrirano belgijsko pivo iz Vkusvilla najbolje je poslužiti uz izdašna jela od svinjetine, začinjene sireve, začinjene deserte i originalne zalogaje.
Tvrđava 5, 5%.
Gustoća 13%.
Kalorija 56 kcal.
Češki
Češko pivo je u Vkusvillu zastupljeno obiljem sorti. To su i tamne i svijetle varijante.
- Zubr classic. Pale lager s gustom bijelom pjenom. Skladnog je punog jednostavnog okusa slada s hmeljnim tonom. Poslužuje se uz azijska jela, sir i začinjenu ribu. Tvrđava 4, 1%
- Krystof Novopacke . Suhi pilsner donjeg vrenja. U okusu prevladava osvježavajući slad. Lagana gorčina javlja se na kraju gutljaja i završava suhom slatkoćom. Aroma je gusta, herbalna s nenametljivim tragom karamele. Savršen par - hamburgeri, roštilj, morski plodovi sa žara. Tvrđava 4, 5%
- Kumburak Novopacke . Referentni svijetli filtrirani lager s izražajnim okusom slada i svježim retrookusom plemenitih sorti hmelja. Slaže se sa škampima, rakovima, odreskom i pizzom. Tvrđava 5, 3%
- P odkrkonossky Special Novopacke. Ovaj tamni lager od četiri slada ima tamnu boju heljdinog meda i gorkasti okus karamele s gorućim notama. Intenzivan biljni miris. Pjena bujne boje kave s vrhnjem. Idealno se otkriva u kombinaciji s divljači i dimljenim mesom. Tvrđava 6, 3%
Baršun
Proizvodnja Varnitsa. Nepasterizirano tamno filtrirano pivo od bijelog ječma, karamele i prženog slada. Ima prekrasnu gustu pjenu creme brulee boje i plemeniti "baršunasti" vrlo nježan okus s nenametljivom gorčinom i slatkastim retrookusom.
Vkusvill Velvet pivo poslužuje se uz govedinu, janjetinu, dimljene kobasice, kupus i salate.
Tvrđava 4, 5%.
Gustoća 11%.
Kalorija 46 kcal.
Pšenica
Vkusville tipično pšenično pivo zastupljeno je brendom Blanche biere. Ovo je svijetlo indijsko pivo gornjeg vrenja, nefiltrirano i nepasterizirano. Okus mu je pun, voćni i sladni, a gorčina dostiže vrhunac tek u retrookusu. U mirisu dominiraju citrusi i korijander.
Idealan uz plemenite sireve, losos i salate.
Tvrđava 4, 8.
Gustoća 12%.
Kalorija 45 kcal.
Trešnja
Vkusvill ima pivsko piće s okusom trešnje "Sherry Cherry". Riječ je o nefiltriranom osvježavajućem proizvodu na bazi ječmenog i pšeničnog slada. Napravljen je s dodatkom prirodnog soka od višnje i ima sličnu svijetlu aromu zrelih bobica.
Pivo od trešnje Vkusvill spada u desertne varijante, poslužuje se uz lagani zalogaj.
Tvrđava 5%.
Gustoća 13%.
Kalorija 60 kcal.
Nosač
Jedan od prvih alkoholnih proizvoda koji se pojavio na policama Vkusvilla. Napitak boje jake kenijske kave od tri vrste slada s kremastom bež pjenom. Okus je bogat, gust, umjereno sladak, lagano se poigrava tonovima kave, karamele i kore raži. Gorčina ostaje dugo na jeziku nakon gutljaja, i najmanja kiselost prati je na samom početku.
Samostalno piće. Poslužuje se kao desert ili u kombinaciji sa sladoledom.
Tvrđava 6%.
Gustoća 13%.
Kalorija 70 kcal.
Pravila korištenja
Vkusvill nastoji svojim kupcima usaditi kulturu pravilne konzumacije piva. Prije svega, kako bi uživali u piću i ne tražili da se napiju. Pravila koja treba slijediti:
- Temperatura . Što je pivo hmeljenije, niža je temperatura posluživanja. Tako se suhi pilsneri, pale lageri, IPA i APA poslužuju na 6-8°C. Stouti, porteri, tamni lageri piju se na 8-12°C. Ale i voćna piva piju se na 8-14°C. Prihvatljivo je dodati led u eksperimentalne voćne napitke i cider;
- Čaša za vino . Posuđe pri posluživanju igra važnu ulogu. Pomaže otkriti okus i aromu pjene, daje sofisticiranost. Krigla s ručkom (pinta) - za lagere, snifter - za stoutove, weizen - za pšenično ili nefiltrirano pivo. Tulipan za ale, a čaša s rebrastim stožastim dnom za IPA;
- Užina . I tu postoje neki trikovi. Kiselkasto, nefiltrirano pšenično pivo koje voli ribu i klasične sireve.Suhi pilsner - piletina, svinjetina i povrće. Light lager vječni je par rakovima i škampima. Tamni lager prati divljač i paprikaš. Porter preferira slatko ili dimljeno. Stouts će pronaći zajednički jezik s ljutim i ljutim. El je ljubitelj jela s roštilja i mekih sireva. Voćna pivska pića ne trebaju predjelo.
Cijena i recenzije
Cijena jedne boce piva od 0,5 litara u Vkusvillu je od 67 do 316 rubalja. U usporedbi sa sličnim pićima iz supermarketa za promocije i popuste, cijena pjenastih pića u VkusVill-u je 30-50% viša. Ali cijenu nadoknađuje ekskluzivnost, sastav i okus pića.
Upravo na ove kvalitete potrošači obraćaju pozornost u svojim recenzijama, ponekad zaboravljajući na visoku cijenu.
Pavao
Zhigulevskoe iz vkusvillsa živi je klasik. Isti okus piva iz 80-90-ih godina prošlog stoljeća. Jako ukusno, mekano, opuštajuće. Preporučam!
Alla
Samo Velvet iz vkusvila! Ugodno pivo, ne zagorjelo, s laganom aromom dima, kako mi se činilo. Lako se pije, au kombinaciji sa kunicom nezamisliva slast. Sastav je odličan i jeftin. Uzmi ga bez sumnje - nećeš izgubiti.
Aleksandar
Belgijsko nefiltrirano je top! Lijepa gorčina i mekoća u isto vrijeme. Savršen spoj snage i okusa. A kako hladno ide po vrućini - praznik za oči.
Može dugo trajati osporavanje stava Vkusvilla o "legalnosti" piva u prodavaonici zdravih stilova života. Ali nema sumnje u kvalitetu i okus predstavljenih pića.
Autor: Valentina Malysheva, posebno za Tonnasamogona.ru
