Beer Athanasius: povijest

Beer Athanasius nisu samo dvije riječi za stanovnike Tverske oblasti. Uostalom, tamo je prije više od sto godina izgrađena jedna od prvih velikih tvornica za proizvodnju pjene u Ruskom Carstvu. Danas se u njegovim pogonima proizvode jedinstveni proizvodi stvoreni prema najboljim tradicijama tverskog pivarstva.

Asortimanski portfelj marke sadrži jedanaest vrsta pjene. Athanasius pivo se izvozi u susjedne zemlje i neke europske zemlje. U Rusiji se prodaje na tržištima Moskve, Sankt Peterburga, uralskih i sibirskih okruga, u Krasnodarskom kraju.

Povijest i nagrade marke

Krajem 19. stoljeća u Tver je došao Austrijanac Emil Slatinski i sa svom ušteđevinom otvorio malu pivovaru. Domaći gospodarstvenici dugo nisu davali jasan odgovor na zahtjev stranaca za gradnjom, vjerujući da će narod pasti u pijanstvo. Međutim, suprotno strahovanju, austrijsko poduzeće je Tverskoj pokrajini osiguralo poslove i učinilo je poznatom u cijeloj zemlji.

U tim godinama tvornica je proizvodila pivo Tver Bavaria i mnoga druga pića: voćne napitke, voćne vode, kvas. Austrijsko pivo bilo je poznato kao tamno, baršunastog okusa i jake pjene. Zbog toga je dobio nadimak - Dark Velvet.

Tijekom Drugog svjetskog rata tvrtka je bila teško oštećena bombardiranjem, ali je do 1945. obnovljena i nastavila proizvoditi.

Rođendanom modernog piva Athanasius smatra se 1976. godina, kada je u Tveru pokrenuta nova tvornica "Kalininsky".Nakon još 16 godina tvrtka je prekvalificirana u dioničko društvo, a glavni proizvod nazvan je po ruskom pioniru, rodom iz Tvera - Afanasiju Nikitinu.

Početak novog stoljeća nije bio lak za biljku. Tvrtka se jedva izborila s "raiderskim" zarobljavanjem i preživjela niz teških pravnih sporova. Tek 2010. proizvodnja je u potpunosti obnovljena. U isto vrijeme započela je proizvodnja novih vrsta pjene, traženje novih partnera.

Beer Athanasius više je puta osvajalo prestižne nagrade u Kölnu, St. Petersburgu, Tveru, Moskvi, Nižnjem Novgorodu. Uvršten na popis "100 najboljih proizvoda Rusije", ima pet zlatnih i pet srebrnih medalja, jednu brončanu.

Značajke proizvodnje i sastava

Afanasyjeva tehnologija kuhanja piva je klasična, sastojci su samo prirodni.Proizvođač ne koristi umjetne aditive, kupuje hmelj i slad u Republici Čuvašiji i crnozemskim regijama, pumpa čistu vodu izravno u tvornici iz dubokog bunara. Uzima njemački pivski kvasac i uzgaja biomasu u vlastitom laboratoriju.

Ubrzana tehnologija kuhanja pjene nikada nije korištena. Vjeruje se da ovom tehnikom okus pića postaje bljutav, a sadržaj alkohola svjetliji.

Kako se ne bi izgubile prirodne note slada i hmelja, pivo se pažljivo kontrolira u svakoj fazi kuhanja, a zatim odležava 30 dana u bačvama. Upravo zbog prirodnosti i nepromjenjivosti okusa tisuće kupaca diljem zemlje već više od 40 godina odabiru pivo Athanasius.

Zanimljivo je da tvrtka održava aktivnu korporativnu kulturu i zdrav stil života. Zaposlenici redovito odlaze u prirodu, sudjeluju na turnirima u hokeju na dvorištu na razini grada i regije. U ljetnim mjesecima tu su masovne vježbe, ture, team building.

Okusna svojstva, jačina i kalorijski sadržaj

"Naprijed" piva Athanasius su svjetlo filtrirani i tamno filtrirani.

Light ima karakterističan meki okus klasičnog lagera, bistar, jantarne boje, osvježavajući. Uravnotežena kombinacija slada i hmelja s gorčinom. Gustoća 12%, udio alkohola 4,9%, kalorija 46 kcal na 100 g.

Athanasius tamno pivo priprema se od prženog slada, pa ima pikantan, trpki okus i tamnu boju s crvenkastom nijansom. Bouquet je gorko-sladak, pun, svijetao, s primjesama kore raži i aromom slada. Gustoća 15,5%, udio alkohola 4,5%, kalorija 58 kcal na 100 g.

Sorte

Proizvodni asortiman tvrtke uključuje 11 vrsta pjene. Svaki će potrošač među takvom raznolikošću pronaći nešto za ukus.

Staro samostansko pivo, 6%

To je nefiltrirano tamno pivo s glavom boje pečenog mlijeka i laganom aromom prženog slada. Piće punog tijela s izraženim slatkim okusom hmelja. Smatra se zimskom sortom.

Savršeno uz jela od bundeve, prženu svinjetinu, gljive i masnu ribu.

Pivo Athanasius svijetlo, 4, 9%

Jedan od vodećih brodova. Klasični lager jarke, hmeljne arome i osvježavajućeg okusa. Ljetni izgled za vruće dane. Odlično ide uz roštilj, rakove, škampe, pileća krilca i hladne salate.

Lagano pasterizirano piće bogate boje jantara. Gorčina se gotovo i ne osjeća, osjeća se niskoalkoholno voćno vino i med. U mirisu ima malo slatkoće s jedva primjetnim spominjanjem slada.

Athanasius craft pivo ide odlično uz ljute, slatke zalogaje, kriške sira, male sendviče.

Konvencionalno se odnosi na tamna piva, ali u stvarnosti ima lijepu crveno-smeđu boju i istinski baršunast okus. Meko s prelijevim sladnim tonovima, slatkastim retrookusom i pikantnom hmeljnom niti koja vedro zasvira na početku gutljaja, a smiruje se pred kraj. Nevjerojatno piće za večernja druženja u društvu za velikim svečanim stolom.

Dobro poslužite uz pirjanu govedinu, perad, tople salate, grickalice od kruha i orašaste plodove.

Pivo Athanasius vintage svijetlo pšenično, 4, 9%

Nefiltrirano, pasterizirano i bistreno piće. Okus je lagan i svjež zbog kore naranče u sastavu. Gorčina hmelja kombinirana je s trpkošću kore citrusa.

Athanasius vintage light nefiltrirano voli mlade, posebno djevojke. Ne odbijajte pivo i muškarce.

Athanasius živ, 4, 1%

Nefiltrirani lager kuhan od omekšane vode. Iako okus ispadne prilično opojan, ipak zadržava mekoću.

Savršeno nadopunjuje prženu piletinu ili puretinu s češnjakom, krutone, pohano meso.

Athanasius Craft tamno pivo, 4,5%

Nefiltrirana tamna pjena. Rijedak gost na policama, kojeg vrijedi potražiti. Jedinstveni gusti okus spaja pikantnu slatkoću, gorčinu i karamelne nijanse naknadnog okusa.

Savršen par - jela od krumpira, patlidžana, gljiva, zeca i divljači.

Athanasius Artisan svijetlo pivo 4, 1%

Uravnotežena pjenastost, gdje su snaga, boja i okus savršeno spojeni. Nepročišćeno, nepasterizirano. Karakterizira ga najčišća jantarna nijansa i snježnobijela glava pjene.

U mirisu se osjete citrusi, cvijeće i slatka peciva. Na okusu se note citrusa isprepliću s gorčinom hmelja, dajući blagu trpkost u naknadnom okusu. Karbonizacija je dobra.

Athanasius porter, 8, 5%

Popularno i omiljeno piće. Gusto jako tamno pivo boje ugljenog treseta s kremastom glavom kave. Čep se ne taloži u čaši, čak ni kada je piće potpuno popijeno.

Okus je fin, gorkasto slatkast, otkriva se u aromi suhih šljiva, likera od višanja, starog porta. Retrookus spaljenog drveta i hmelja. Unatoč velikoj jačini, alkohol se ne osjeća ni u okusu ni u mirisu.

Pivo Athanasius porter bolje se otvara kad je toplo, na nižim temperaturama osjeti se okus zagorjelog slada.

Najpasteriziraniji proizvod tvrtke. Tipičan predstavnik svijetlog piva s minimalnim postotkom alkohola. Istodobno, ima iznenađujuće hmeljan okus s ugodnom gorčinom. Vrlo osvježavajuće i lako se pije.

Dio prihoda od svake prodane boce bezalkoholnog piva brenda Athanasius ide za osiguranje reda i mira u gradu i regiji,

Athanasius tamno svijetlo 4, 5%

Pjenast od mješavine nekoliko vrsta prženog slada. Boja kestena s rubin odsjajima. U okusu su uravnotežene note čokolade, kruha i slada. Lagana gorčina upotpunjuje akord.

Kako razlikovati original od krivotvorine

Pivo Athanasius je neisplativo krivotvoriti zbog obilja sorti i čestih promjena dizajna. Međutim, ne škodi znati znakove izvornika:

• Vintage, craft i porter imaju karakterističan yoke čep, koji osigurava 100% sigurnost pića i bogat okus čak i nakon otvaranja;
• Boce od tamnog prozirnog stakla zapremine 0,5 litara, bez krhotina, neravnina, uočljivih šavova;
• Naljepnica od obrtničkog papira;
• Otporna pjena;
• Svijetao, skup, kvalitetan dizajn.

Mnogi kažu da okus Athanasius piva podsjeća na pivo iz SSSR-a, koje je također imalo svijetlu aromu i gustu pjenu.

Pravila za piće

Da biste osjetili potpunu organoleptičku sliku, Athanasius pivo potrebno je pravilno kušati. Pravila su:

• Poslužite između 6 i 9 °C;
• Ulijte u visoku prozirnu čašu pod kutom od 45 stupnjeva;
• Ostavite mjesta za pjenu. Ne samo da služi kao pokazatelj kvalitete, već i čuva aromu pića;
• Odabir pravog međuobroka;
• Pij, ne pij. Pjena se pije iz čaše u 3-4 gutljaja.

Svaka vrsta piva iz linije Athanasius ima svoje predjelo, ali sve varijante piva dobro idu uz mesna jela, suhomesnate proizvode, grickalice, kanapee, sušenu ribu.

Cijena i recenzije

Pivo Athanasius pripada pristupačnom cjenovnom segmentu. Moguće je zadržati cijene zahvaljujući visokoj kvaliteti pića i velikim količinama prodaje.

Što kupci misle o pivu?

Galina

U djevojku Afanasy Vintage zaljubili smo se još dok smo bili studenti. Za ljeto, to je to. A taj okus citrusa je neusporediv. Probao i druge marke, također kuhan s korom naranče, ali nije isto. Tversko pivo je definitivno bolje.

Aleksandar

Athanasiusa sam upoznao slučajno. Nasumično sam poslušao savjet prodavača. I bio ugodno iznenađen. Nikada nisam mislio da se tako ukusan porter kuha u ruskoj divljini! Bit će bolji od mnogih stranih.

Gleb Nikolayevich

Od 91. sam zaboravio što je dobro, pravo pivo. Mislio sam da je taj okus otišao sa Sovjetskim Savezom. Ali ne. Tverski su ga pivari uspjeli ponoviti, iako ne savršeno, ali grije dušu.

Pivo Athanasius primjer je ne samo kvalitetnog domaćeg proizvoda, već i prave kulture konzumacije. Aktivno ga emitira uprava tvrtke, pozivajući na kombiniranje opuštanja uz čašu pjene s aktivnim stilom života. I očito mnogi podržavaju proizvođača.

Autor: Valentina Malysheva, posebno za Tonnasamogona.ru

Velika video recenzija piva Athanasius

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098