S čime i kako pravilno piti votku - odaberite pravi zalogaj i piće

Predjel za votku neizostavan je atribut gozbi s ovim jakim alkoholnim pićem. Pravilno odabrana jela neutraliziraju štetno djelovanje etanola, ublažavaju mamurluk i sprječavaju karakterističnu gorčinu da vas peče u ustima i nazofarinksu.

Svaki poznavatelj votke ima svoje mišljenje o grickalicama. Jedini uvjet je da hrana bude gusta, zasitna i ni u kom slučaju slatka. Za votku su posebno dobri meso, kiseli krastavci i kiseli kupus. Ali u stvari, izbor jela je mnogo veći, ruska kultura je upečatljiva u obilju i raznolikosti zalogaja za ovo piće.

Malo povijesti

Votka je jako alkoholno piće koje sadrži etanol i vodu. Vodeno-alkoholna otopina napravljena je od prirodnih sirovina koje se mogu koristiti kao:

• bilo koji usjev žitarica;
• šećerna repa;
• krumpir;
• grožđe;
• kukuruz.

Napomena: Votka se može napraviti od bilo kojeg proizvoda koji sadrži šećer.

Alkohol se dobiva ponovljenom destilacijom kaše, zatim se rektificira (toplinski obrađuje), miješa s vodom, propušta kroz ugljeni filter, ponekad se dodaje med ili se dodaju začini. Rezultat je alkohol jačine 40%, kalorijski sadržaj 235 kcal na 100 g.

Votka je autohtoni ruski proizvod. Prvi spomeni prethodnika votke nalaze se u analima iz 1399. godine, au zapisima iz 1517. godine već se izravno navodi da stanovnici Moskovije prave i piju votku.

Postoji i drugo mišljenje - da se votka prvi put pojavila u Poljskoj. Ali ovo je dvojbena tvrdnja. Službeno spominjanje gorzałke ("plamenik") ili votke u poljskim dokumentima datirano je 1537., neslužbeno - 1528. Osim toga, iz dokumenata nije jasno o čemu je točno riječ. Tek 1614. godine postojao je dokaz da je votka proizvod od žitarica.

Destilacijska kolona, ​​u kojoj se odvija proces destilacije alkohola, izumljena je početkom 19. stoljeća. Ruske destilerije počele su proizvoditi alkohol koji sastavom i okusom podsjeća na modernu votku.

Opća pravila za pijenje votke

Ako imate ozbiljnu gozbu, gdje će glavno mjesto na stolu biti dano votki, morate se ozbiljno pripremiti za događaj. U suprotnom, odmor će prebrzo završiti, a sljedeće jutro ćete patiti od mamurluka.Nije ni čudo što je ruski narod razvio posebnu kulturu konzumiranja ovog žestokog pića.

Kako piti votku:

• 2-3 sata prije događaja popijte 50 g votke. Tako će se tijelo pripremiti za usvajanje alkohola, počet će proizvoditi tvari koje blokiraju djelovanje alkohola. Popularno se ova metoda naziva "lansiranje jetre";
• Sat vremena prije gozbe pojedite masni zalogaj. To neće u potpunosti apsorbirati alkohol, ali će odgoditi trajanje njegovog učinka. Nakon nekog vremena, opijenost će ipak doći;
• Pola sata prije blagdana popijte 6-10 tableta aktivnog ugljena (ovisno o težini). Ovo je sredstvo za upijanje alkohola koje će vas duže držati pijanima.

Liječnici savjetuju tijekom gozbe ne samo dobro zalogaj, već i uzimanje 5 tableta aktivnog ugljena svaka dva sata, po mogućnosti bijelog. Na taj način moći ćete smanjiti štetu organizmu i duže ostati na nogama, a ujutro ustati bez glavobolje.

Kako piti čistu votku

Votku možete uživati ​​samo ohlađenu na 5-6 °C. U tu svrhu, nekoliko sati prije praznika, boca se stavlja u hladnjak, ali ne u zamrzivač.

Ne smijete piti smrznuti alkohol, odmah opija. Voda u proizvodu se smrzava, kristalizira na stjenkama boce, čaša sadrži gotovo čisti alkohol, koji zahtijeva niže temperature za smrzavanje.

Piju votku iz čašica od 50 g u jednom gutljaju. Da biste neutralizirali udar alkohola u nos, pridržavajte se sljedećih pravila:

1. Izdahnite duboko.
2. Pri sljedećem udahu popijte gutljaj votke.
3. Ponovo duboko izdahnite.
4. Prinesite komadić mirisne grickalice nosu da “ponjušite” alkohol.
5. Pojedi kuhano jelo.

Kad se pije votka, između prve i druge čaše je kratka pauza, oko 3 minute. Između druge i treće porcije, interval se povećava na 15 minuta.

Nakon treće čaše trebali biste dobro prigristi i otići od stola 15-20 minuta. Prošećite na svježem zraku, plešite, započnite razgovor.

Važno: Ako se votka teško pije, ne "penje se", vrijeme je da prestanete piti. Dosegli ste svoju normu.

Kako piti votku

Stručnjaci ne preporučuju pijenje votke. U krajnjem slučaju, uzimajte negazirana pića. Voćni napici, ne-kiseli sokovi, kompoti dobro su prilagođeni. Neki piju alkohol s mlijekom. Istina, metoda nije prikladna za sve, bolje ju je testirati unaprijed, kod kuće. Ako eksperiment bude uspješan, koristi za tijelo će biti značajne: opterećenje jetre će se smanjiti, učinak etanola će se neutralizirati, molekule alkohola će se brže ukloniti iz gastrointestinalnog trakta.

Pažnja: Nemojte piti votku s čajem, kavom, slatkim pićima. Od sokova poželjni su kiselkasti okusi.

Kako razrijediti votku

Ako osoba ne želi ili ne može piti jako alkoholno piće, čak ni za užinu, dopušteno je razrijediti votku. To će poboljšati okus alkohola, smanjiti učinak na probavni trakt, usporiti intoksikaciju.

Kako razrijediti votku:

• ohlađena voda bez plina;
• sirup;
• piker;
• sokovi (rajčica, grejp, svježe iscijeđeni limun).

Votku ne smijete razrijediti drugim alkoholnim pićima koja sadrže ugljični dioksid: šampanjcem, pivom. Opijenost će u ovom slučaju doći brzo i naglo, nikakav zalogaj neće pomoći.

Važno: Kada razrjeđujete votku, morate je sipati u vodu (sok, liker), a ne obrnuto. U protivnom ćete dobiti toplu smjesu s otpuštenim toksinima.

Što piti u koktelima

Ako pomiješate votku s pravim sastojcima, možete napraviti mnogo nevjerojatnih mješavina. Piju ih, kao čisti alkohol, uz dobar zalogaj. o koktelima s votkom: novi aspekti popularnog pića

Odvijač

Šrafciger je jeftin, ukusan i jednostavan koktel, svaka votka je pogodna za pripremu.

Votka	100 ml
Sok od naranče	200 ml
Naranča	2 kruga
Led	400g

Recept:

1. Baci kockice leda u čašu.
2. Ulijte ohlađenu votku.
3. Dodajte sok od naranče.
4. Promućkajte koktel.
5. Ukrasite čašu kriškom naranče.

Zalogaj za koktel Odvijač pokupite ne preteške: nareske od mesa ili sira, ribu. Ali bolje je ne nuditi krastavce, kupus i mast.

Više koktela od votke i sokova: zanimljivi recepti za dom

Ovo je klasik koktela koji je stekao popularnost među svim dobnim skupinama.

Sok od rajčice	300 ml
Votka	150 ml
tabasco umak	4-6 kapi
Sok od limuna	20 ml
Sol papar	Prstohvat
Led	8-10 kockica
Celer	2 grane

Recept:

1. Stavite kockice leda u čašu.
2. Ulijte sok od rajčice, votku, svježi limunov sok, posolite i popaprite, dodajte tabasco.
3. Lagano promiješajte.
4. Ukrasite čašu grančicom celera koja može poslužiti kao predjelo.

Pijte Bloody Mary u malim gutljajima.

Ovaj koktel je izumljen na kraju SSSR-a i služio se u najprestižnijim restoranima. "Perestrojka" je neka vrsta simbola prošlog vremena.

Votka	60 ml
Light rum (Bacardi)	60 ml
Sok od brusnica	200 ml
Šećerni sirup	30 ml
Sok od limuna	10 ml

Recept:

1. U čašu natočite votku i sok od brusnice.
2. Dodajte šećerni sirup i limunov sok.
3. Nasumična reprodukcija sadržaja.

Zalogaj za koktel ne smije biti mastan, slan ili ukiseljen. Dobar izbor bi bio roštilj, svinjetina, pečena na rebrima, meso na žaru.

Više Bacardi koktela s bijelim rumom: 10 najboljih domaćih recepata

Ne ide svaki zalogaj dobro uz votku. Vrijedno je izbjegavati namirnice koje povećavaju opterećenje gušterače i jetre, uzrokuju iritaciju gastrointestinalnog trakta, nadutost i žgaravicu. Iznenađujuće, mnogi od njih su popularni zalogaji za votku.

Što ne jesti votku:

• dimljeno meso;
• svježe rajčice;
• masno prženo meso;
• ljuti zalogaji;
• kiseli krastavci;
• kremšnite i torte;
• čokolada;
• lubenice, dinje, grožđe.

Navedeni međuobrok izaziva brzo opijanje i jak mamurluk, oslobađanje inzulina u krv, može izazvati napadaj pankreatitisa, izazvati nadutost ili probavne smetnje.

U Rusiji je teško zamisliti gozbu bez votke. Poznavajući osobitosti njegove upotrebe i odabirom pravog zalogaja, lako je provesti cijelu večer za stolom i dočekati jutro bez iscrpljujuće glavobolje.

Autor: Svetlana Pozdnikina, posebno za Tonnasamogona.ru

Video: Top 3 najbolja zalogaja uz votku

Mjesečina od neobičnih sastojaka Recite kada je i u kojem stoljeću alkohol ušao u modu 22,1 tisuća.