Pivo Leffe: povijest

Pivo Leffe (Leffe) - belgijska proizvodnja, u vlasništvu najveće svjetske tvrtke Anheuser-Busch InBev. Opijena pića ove marke cijenjena su u različitim dijelovima našeg planeta zbog okusa "prave pjene" i širokog raspona.

Linija robne marke uključuje nekoliko varijanti tzv. opatijskog piva, koje ispunjava sve zahtjeve norbertinskog pivarstva: visoku gravitaciju i visok udio alkohola, lokalne sastojke, recepte i iskustvo nekoliko generacija redovnika .Leffe se trenutno proizvodi u svjetovnoj pivovari, ali pod kontrolom i licencom opatije koja plaća tantijeme.

Povijest i nagrade marke

Povijest Leffe piva seže u 13. stoljeće. Marka se prvi put spominje 1240. godine. Ali postoje dokazi da je proizvodnja pjene započela 1152. godine. U pokrajini Namur u to je vrijeme osnovana opatija Leffe, čiji su redovnici, prema starim receptima, kuhali tradicionalno žestoko belgijsko pivo. Khmelnoe je također uživalo lokalno stanovništvo.

Samostanska pivovara pronašla je način da dezinficira piće fermentacijom. Ovo je bilo važno otkriće jer je u tom području bjesnila epidemija.

Tijekom stoljeća, opatija je više puta bila izložena progonu i razaranju. Sredinom 15. stoljeća pao je pod vodu nakon poplave rijeke Meuse, nakon još 6 godina uništio ga je požar.Godine 1735. opremu pivovare oštetili su mađarski husari stacionirani u samostanu, a Francuska revolucija 1794. natjerala je redovnike da potpuno napuste opatiju.

Tek 1902. godine samostan je ponovno naseljen, ali je proizvodnja piva nastavljena tek 1952. godine. Nakon 3 godine proizvodnja se preselila u pogone svjetovne tvrtke Stella Artois. Kasnije je pravo na puštanje opatskog piva prešlo na Interbrew. Od 2008. brend Leffe pripada globalnom alkoholnom divu Anheuser-Busch InBev.

Tijekom proteklih desetljeća brend Leffe osvojio je brojne međunarodne nagrade i nominacije. Među nagradama:

• 2002 - brončana medalja u SAD-u;
• 2005 - brončana medalja u Londonu;
• 2008 - srebrna medalja u Ballaratu i San Diegu;
• 2009 - srebrna medalja u San Diegu;
• 2010 - srebrna medalja u SAD-u;
• 2012 - zlatna medalja u SAD-u;
• 2013 - zlatna medalja u Idahu;
• 2015 - srebrna, brončana i zlatna medalja u Idahu i Londonu;
• 2016 - brončana i srebrna medalja u San Diegu i Londonu;
• 2017 - zlatna medalja u Idahu, San Diegu i Londonu.

2007. godine brend Leffe osvojio je Grand Prix za image oglašavanje, a 2017. zlatnu medalju za dizajn ambalaže.

Značajke proizvodnje i sastava

Unatoč stoljećima progona i pustošenja, godinama zaborava i ponovnog rađanja u modernom svijetu, pivo Leffe zadržalo je originalnu recepturu koju su osmislile generacije redovnika.Tehnologija proizvodnje piva još uvijek je pod najstrožim povjerenjem, o omjerima se može samo nagađati. Poznato je samo da se koristi gornje fermentacija, sastav sadrži vodu, ječam i hmelj koji raste na području opatije.

Zanimljiv! Nekoliko sorti hmelja koristi se za izradu Leffe piva, kukuruz se dodaje nekim vrstama pjene.

Okusna svojstva, jačina i kalorijski sadržaj

Posebnost Leffe piva je u njegovoj gastronomskoj raznolikosti. Svaki potrošač može odabrati svoje opojno piće, uzimajući u obzir individualne preferencije.

Karakteristike belgijskog piva Leffe:

• Boja varira od svijetlo zlatne do tamno smeđe ovisno o vrsti pjene;
• Ukus. Općenito mekan, blago gorak, visoke gustoće. Svaki tip pjene karakterizira vlastita aroma, što potrošačima omogućuje odabir pića prema raspoloženju;
• Tvrđava ovisi o vrsti piva, kreće se od 5 do 9 stupnjeva. U sortimentu ima više jakih sorti. To je zbog Leffeove pripadnosti trapističkom stilu;
• Aroma oduševljava svojom svestranošću. Možete pronaći sorte s notama začina, voća, karamele, kruha.

Energetska vrijednost Leffe piva veća je od standardne - 60,5 kcal na 100 g proizvoda. Ovaj sadržaj kalorija je zbog visoke jačine pića.

Sorte Leffe piva

Proizvođač je tržištu predstavio nekoliko vrsta Leffe piva u staklenim bocama, aluminijskim limenkama i točenom.

Leffe Blonde (Plavuša), 6, 6%

Leffe Blonde je pivo vrhunske klase svijetlog okusa i guste strukture, visoke fermentacije. Boja - svijetlo žuta. Piće formira bogatu čepu piva. Prilikom kušanja jasno se uočavaju note ječma, suhog voća, banane, voća i arome kruha.

Leffe Brune (Brun), 6, 6%

Leffe Brune je klasična verzija tamnog pasteriziranog piva s bujnom pjenom. Bouquet je višeslojan, osjeća se nota gorke čokolade, karamelno-medna slatkoća, trpkost soka od grožđa, divlje jabuke u kombinaciji s notama mochachino kave.

Leffe Ruby (Ruby), 5, 0%

Pivo Leffe Ruby je crveno piće. Opojno pivo s dodatkom bazge, jagode, borovnice, trešnje. Odlikuje se rubinskom bojom, laganom, ugodnom, blago slatkom aromom. Paleta okusa je raznolika: od trpkih do kiselih i slatkih nota. Piće se reklamira kao voćno pivo.

Leffe Amber (Amber), 6, 6%

Leffe Amber pivo je tamna pjenasta sorta koja se kuha s dvije vrste slada. Boja je bakrena, pjena je gusta, srednje otporna. Hmelj se radi s dodatkom narančine kore, korijandera.

Pivo se odlikuje mednim i dimljenim tonovima, pikantnim i voćnim okusom. Nakon nekoliko gutljaja ostaje orašast gorčina.

Leffe Tripel (Tripel), 8, 5%

Leffe Tripel je klasični svijetli pale ale. Boja je blago maglovita, zlatna. Odlikuje se slatkim okusom bijelog kruha, jabuke, motiva badema. Doslovno nakon nekoliko gutljaja ostaje lagani klinčić papra, note banane i hmelja.

Leffe Rituel (Rituel), 9, 0%

Leffe Rituel je vrhunsko svijetlo pivo. Pjenasto svijetlosmeđa. Pjene ima dosta, ali se brzo taloži. Okus je sladni, s nijansama začina, hmelja, kvasca, voća. Nakon prvih gutljaja ostaje drvenasta nota u kombinaciji s blagom gorčinom.

Leffe Nectar (Nektar), 5, 5%

Leffe Nectar je svijetlo pivo koje je prvotno planirano da se proizvodi samo za Francusku. Piće je zlatno-narančaste boje sa svijetlim mirisom meda i okusom keksa. Mirna ljetna verzija opijenog.

Leffe Royale (Kraljevski), 7, 5%

Leffe Royale je vrhunsko svijetlo pivo. Boja narančasto-zlatna. Okus je složen, sa svijetlim bukeom slada, bijelog grožđa, citrusa, pečene jabuke, kruške. Gorčina je niska, uravnotežena slatkoćom. Suh i blago metalni naknadni okus.

Leffe Radieuse (Radeuz), 8, 2%

Leffe Radieuse je opatsko pivo duboke crveno-smeđe boje. Ima složen i snažan okus. Prilikom kušanja javlja se aroma prženog slada, hmeljne gorčine u kombinaciji s korijanderom, karamelom, notama suhog voća i banane.

Kako razlikovati original od krivotvorine i cijena pića

Na policama trgovina mogu se naći krivotvorine čak i najboljih sorti belgijskog piva. Kako biste izbjegli probleme, Anheuser-Busch InBev preporučuje da obratite pozornost na sljedeće parametre:

• Struktura pića. Pivo treba biti prozirno, bez nečistoća, taloga, zamućenja. Bilo kakva uključenja smatraju se znakom loše kvalitete proizvoda;
• Mjesto nabavke. Leffe pivo treba kupovati samo u velikim trgovinama i posebnim alkoholnim tržnicama, gdje mogu dati potvrdu o kvaliteti;
• Izgled. Brendirano pakiranje je lišeno ogrebotina, čipova, neravnina, udubljenja. Važno je obratiti pozornost na kvalitetu naljepnica. Ne bi trebalo biti tragova ljepila, zamrljanih slova, pravopisnih grešaka.

Pivo Leffe varira u vrijednosti. Neke su vrste čvrsto ukorijenjene u srednjem cjenovnom segmentu, od 120 rubalja po limenci. Ostale vrste pjene drže višu traku, za njih ćete morati platiti od 680 rubalja za 0,75 litara.

Pravila korištenja

Za potpuno otkrivanje palete okusa, tvrtka nudi sljedeća pravila za piće:

• Pivo Leffe najbolje je ponuditi u visokoj čaši, u obliku tulipana;
• Optimalna temperatura posluživanja - 6-8 stupnjeva;
• Leffe treba sipati pod kutom od 45º tako da pjena ne ide izvan šalice. Nakon što se pjenasti čep slegne, čaša se dolijeva.

Ne smijete koristiti Leffe iz boce ili limenke bez posebne potrebe. Utočeno u prozirnu visoku čašu ili kriglu, pivo će vam omogućiti da uživate u gustoj i snažnoj pjeni.

Začinjena i pržena jela, dimljeni sir, crna čokolada, kolači od sira dobro idu uz belgijsko pivo.

Recenzije

Leffe pivo zauzelo je svoje pravo mjesto na ruskom tržištu, tako da na internetu možete lako pronaći recenzije potrošača o ovom proizvodu.

Larisa

Nisam ljubitelj piva. Suprug je navečer donio nektar u Leffe. Piće je pogodilo gustim, ugodnim, neobičnim okusom. Dobro se slaže uz čokoladu i meso. I suprug i ja smo bili zadovoljni.

Michael

Izvrsna marka piva, uvijek možete odabrati sortu ovisno o događaju i raspoloženju. Pristojan prirodan proizvod, bez konzervansa. Često uzmem bocu Leffea samo tako, da navečer sjedim u tišini.

Sergey

Više godina preferiram Leffe pivo. Visokokvalitetni belgijski hmelj koji vam neće pokvariti raspoloženje. Klasična verzija, snažna i bogata, pogodna za muško društvo.

Belgijsko pivo Leffe poznato je svijetu već nekoliko stotina godina, odlikuje ga snaga i raznolikost okusa. Poznati brend omogućit će vam da s lakoćom odaberete savršeno alkoholno piće za nadolazeći događaj ili uživate u boci opojne samoće.

Autor: Svetlana Pozdnikina, posebno za Tonnasamogona.ru

Video recenzija Leffe piva, vrste i okusi

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098