Pivo Krušovice (Krushovice): povijest brenda

Krušovice pivo proizvodi češka tvrtka Královský pivovar Krušovice koja se nalazi u malom selu Krušovice. Pivovara proizvodi 8 marki pjene, od kojih svaka ima svoj jedinstveni okus.

Proizvodi se isporučuju u 37 zemalja na tri kontinenta. Glavni uvoznici su Rusija, Njemačka i Slovačka. Tijekom godina svog postojanja, brend je stekao ogromnu popularnost, prikupio mnoge nagrade i postao simbol zemlje.Nije uzalud pivo Krušovice nazvano "zlatom češke krune".

Povijest i nagrade marke

Prvi spomen pivovare pada na početak 16. stoljeća, ali dokumentarni dokazi datiraju iz 1581. godine. Poduzeće je osnovao izvjesni Jiri Birka; naslijedio je farmu u blizini Kruszowica i pretvorio je u sladaru.

Pothvat se pokazao toliko uspješnim da se za njega zainteresirao češki kralj Rudolf II. Dvije godine kasnije kupio je tvrtku i nazvao je Kraljevska pivovara, čiji je amblem bila monarhijska kruna. Voda za pripremu pjene Rudolf II naredio je da se uzima iz izvora Křivoklát šuma.

Nakon nekoliko stoljeća, pivovara je pripala švapskim prinčevima Furstenberg. Od tada je započeo brzi razvoj marke. Pogon je moderniziran, povećan je obim proizvodnje, usklađen izvoz proizvoda.

Zanimljivost: Obitelj Furstenberg imala je kaznu u obliku lišenja piva na tjedan dana za nemarne i lijene zaposlenike.

Nakon završetka Drugog svjetskog rata tvornica je nacionalizirana. Godine 1992. poduzeće je postalo dioničko društvo, glavna i pomoćna oprema, informacijski sustavi su modernizirani. Pivo Krušovice počelo se isporučivati ​​u bačvama koje su najbolje zadržale okus hmelja.

2008. Heineken International kupio je Královský pivovar Krušovice. Danas je češko pivo Krušovice jedan od najvećih pivskih brendova. Od 2014. piće se proizvodi u Rusiji - tvornica u Sankt Peterburgu, u vlasništvu Heinekena, postala je proizvođač.

Za cijelo vrijeme svog postojanja piće je više puta postalo pobjednik međunarodnih natjecanja u nominaciji "Najbolje pivo na svijetu" i vlasnik mnogih nagrada:

• 2006 - zlatna medalja u SAD-u;
• 2007 - brončana medalja u Pragu;
• 2008 - brončana medalja u Stockholmu;
• 2009 - zlatna medalja u Londonu i brončana medalja u Pragu;
• 2011 - srebro i zlato u Belgiji i Stockholmu, bronca i zlato u Pragu, Zatec;
• 2012 - srebrna medalja u Londonu i Stockholmu;
• 2013 - zlato u Stockholmu, Pragu i Zatecu;
• 2014 - zlatna nagrada u Londonu i Pragu, srebrna - u Zatecu;
• 2015 - srebrna medalja u Londonu i Stockholmu, bronca i zlato - u Pragu;
• 2016 - brončane, srebrne i zlatne nagrade u Pragu;
• 2017 - brončana medalja u Pragu;

Godine 2014. pivo Krušovice dobilo je titulu "Najboljeg pilsenskog piva u svijetu i Europi", a 1998. brend je nagrađen brončanom nagradom za najbolji reklamni potez.

Značajke proizvodnje i sastava

Recept za pivo Kruszowice promijenio se dva puta od svog početka. Prvi je stvorio osnivač-pivovar, drugi - Rudolf II, koji je naredio umjesto uobičajenog bunara da uzima vodu iz mineralnog izvora. Nakon toga hmelj je dobio novi okus, jedinstvenu aromu. Danas se češko pivo kuha po staroj recepturi, bez promjena.

Kruszowice pivo sadrži samo prirodne sastojke koji su podvrgnuti dugotrajnoj obradi:

• tri vrste slada;
• Zhatec hop;
• voda;
• kvasac donjeg vrenja.

U proizvodnji različitih vrsta Kruszowice piva koriste se različite kombinacije slada i hmelja. Dopušteno je koristiti druge prirodne sastojke za stvaranje originalnog izgleda.

Svaka vrsta linije Kruszowice temelji se na principima koje je postavio proizvođač prije više od 400 godina. Druge su tvrtke pokušale skuhati češki proizvod, ali nisu uspjele: možete odabrati optimalni recept, ali ne možete lažirati kvalitetu i okus vode iz češkog bunara.

Zanimljivost: Krajem 19. stoljeća Šveđani su oteli nekoliko pivara iz tvrtke Královský pivovar Krušovice kako bi naučili recept. No nikada nisu uspjeli vlastitim rukama skuhati ovakvo opojno piće.

Okusna svojstva, jačina i kalorijski sadržaj

Pivo Krušovice spada u premium klasu, često ga nazivaju i "pravo češko".

Glavne karakteristike pića:

• Boja . Na tržištu možete pronaći proizvode kako zlatne boje, tako i izrazito tamno smeđih nijansi. Ovisi o vrsti piva;
• Ukus. Gastronomska karakteristika temelji se na mekoći i ravnoteži gorčine sa slatkoćom karamele. Krušovice pivo, čak i tamne varijante, pije se lako i prirodno;
• Aroma. Piće se može temeljiti kako na klasičnom sladnom tonu, tako i na voćnim i mirisno-biljnim obrisima;
• Tvrđava. Stupanj ovisi o vrsti piva, može varirati od 3,8 do 5%.

Kalorijski sadržaj piva je nizak, samo 35 kcal na 100 g pića.

Linija proizvoda

Pivo Krušovice karakterizira raznolikost vrsta, a neke se sorte proizvode namjenski za određenu regiju.

Krusovice Royal

Krusovice Royal - Krušovice svijetlo pivo jačine 4,2%. Okus je klasičan slad, s blagom gorčinom, podsjeća na kvasac. Zrnati tonovi slijede nakon nekoliko gutljaja. Pjena je gusta, obilna.

Vjeruje se da se ova vrsta piva služila prije nekoliko stoljeća za kraljevskim stolom.

Kruszowice Imperial

Kruszowice Imperial je vrhunski proizvod. Proizvodi se samo za izvoz. Boja je bogata jantarna. Piće je bogato travnatim i zrnatim aromama, upotpunjenim okusima đumbira i jabuke. Nakon nekoliko gutljaja ostaje dašak gorčine i hmelja koji zamjenjuje komponente karamele i meda. Tvrđava 5%.

Krušovice 10, Desítka

Krušovice 10, Desítka je proizvod nastao krajem 20. stoljeća. Sastoji se od minhenskog i karamel slada, dvorednog ječma. Piće ima zlatnu boju. Njegov miris odiše travnatim notama. Nakon par gutljaja ostaje blagi aftertaste. Tvrđava 4, 2%.

Krusovice Musketyr

Krusovice Musketyr je jedinstveni proizvod napravljen od 4 vrste slada. Unatoč tome, nedostaje travnati aftertaste. Ima blagu hmeljnu gorčinu s kiselošću. Pjena je gusta i visoka. Tvrđava 4, 5%.

Krusovice Cerne Nealko Royal

Krusovice Cerne Nealko Royal - bezalkoholno pivo. Proizvod se odlikuje bogatim sladnim okusom koji savršeno gasi žeđ. Nakon par gutljaja ostaje plemenita gorčina.

Krušovice černe

Krušovice černé - crno pivo, rubin-smeđe nijanse. Pjena je rastresita, obilna, brzovezujuća. Piće ima bogatu gastronomsku ponudu. Ovdje se ugodna gorčina kombinira s notama čokolade i kave, okusom suhih višanja, karamela. Tvrđava 3, 8%.

Krušovice Svetle

Krušovice Svetle je nefiltrirano pšenično pivo. Okus mu je bogat, gorčina je uravnotežena aromom slada. Klasična verzija svijetle sorte. Pjena je srednje, srednje postojana. Tvrđava 4, 2%.

Brand Imperial i tamno pivo Kruszowice stekli su popularnost na ruskom tržištu.

Kako razlikovati original od krivotvorine

Moderno tržište alkohola bogato je krivotvorenim proizvodima, koji se mogu naći ne samo na štandovima, već iu skupim buticima s alkoholom. Kako biste se zaštitili od krivotvorenja, preporučuje se obratiti pozornost na sljedeće točke:

• Kupujte pjenu u specijaliziranim prodavaonicama alkohola ili velikim trgovinama koje cijene svoj ugled i mogu dati certifikat proizvoda;
• Kad kupujete opojna pića u staklenim bocama, pripazite na gustoću. Kvalitetni proizvodi su lišeni nečistoća, zamućenja, taloga. Pivo ima ujednačenu jantarnu boju;
• Brendirana staklenka ili boca bez izbočina, krhotina, kapanja ljepila. Kvalitetno pakiranje je obavezno.

Pravila za piće

Da biste uživali u degustaciji Kruszowice, važno je obratiti pozornost na pravila ispijanja piva:

• Prethodno ohladite pjenu na 5-7 °C;
• Ulijte u visoku čašu u obliku tulipana pod kutom od 45°. Isperite čašu hladnom tekućom vodom;
• Prvo natočite ¾ boce, zatim protresite pjenu, pričekajte da se pjena slegne i ulijte pivo u posudu;
• Polagano kuhajte, izvorno pivo proizvodi jaku pjenu koja se polako taloži.

Češko pivo Krusovice spada u klasične vrste, najbolje se služi uz topla i slana jela, sireve ili nareske, povrće, salate.

Cijena i recenzije

Krušovice pivo u asortimanu nalazi se na policama trgovina. Njegova cijena ovisi o vrsti i varira od 150 do 260 rubalja za spremnik od 0,5 litara. Postoji i piće u mini bačvicama od 5 litara. Košta oko 1500 rubalja.

Razmotrite recenzije pravih kupaca piva Kruszowice:

Anton

Volim po vrućini popiti bocu crnog piva. Odlučio probati pivo krušovice. Nisam se razočarao, svidio mi se karakterističan okus mošta i tamnog kvasa. Ne miriše na alkohol, nema gorak okus. Pristojno pivo.

Marina

Nisam ljubitelj pjenastih pića. Ali za vikend sam odlučila mužu praviti društvo, popiti bocu češke krušovice. Lako pije, nema gorak okus, ne odaje alkohol.

Valery

S prijateljem smo uzeli staklenku tamne Krusovice. Okus postoji, gorčina je umjerena. Klasično solidno pivo koje je postalo odličan dodatak našoj tvrtki.

Pivo Krušovice je ukusan i kvalitetan proizvod napravljen po staroj recepturi uz sudjelovanje vode iz čeških izvora. Piće će vas razveseliti ne samo na prijateljskom susretu, već i tijekom individualne degustacije.

Autor: Svetlana Pozdnikina, posebno za Tonnasamogona.ru

Video recenzija piva Krusovice: sorte i okusi

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098