Pivo Kronenbourg 1664 (Kronenbourg 1664) Blanc i drugi: povijest
Sadržaj:
- Povijest i nagrade marke Kronenburg 1664
- Značajke izrade i sastava Kronenburg 1664
- Sorte piva Kronenburg 1664
- Kalorijski sadržaj
- Kako razlikovati originalni Kronenburg 1664 od lažnog
- Pravila za piće
- Cijena piva Kronenburg 1664
- Video recenzija piva Kronenbourg 1664
Pivo 1664 Kronenbourg (Kronenbourg 1664) jedan je od najpoznatijih i stalnih europskih brendova piva na ruskom tržištu. Gotovo 100% potrošača misli da piju proizvod proizveden u Njemačkoj. A pivo je zapravo… francusko.
Svojom ljubavlju prema profinjenosti i elegantnim detaljima, Gali su stvorili pjenu koja je poznata u cijelom svijetu. Razgovarajmo o njemu .
Povijest i nagrade marke Kronenburg 1664
Godine 1664. stanoviti gospodin Geronimus Gatt, zajedno sa svojom suprugom Margaret, osnovao je malu obiteljsku proizvodnju Le Canon pjenastih pića. Obiteljski posao rastao je i razvijao se, prenosio s koljena na koljeno, ali ostao poznat u uskim krugovima.
Godine 1921. obitelj Gatt kupila je veliki restoran u Strasbourgu, a godinu dana kasnije lansirala je novu marku pjene Tigre Bock te ujedno promijenila ime pivovare u slično. Ovo pivo nježne voćne arome i nenametljivog baršunastog okusa brzo je steklo popularnost i postalo prototip modernog Kronenburga 1664.
Prodajne količine su rasle i tvrtka se više nije mogla nositi s obujmom proizvodnje; tada je izgrađena još jedna tvornica na sjeveroistoku Francuske, koja je postala najveća u Europi. Godine 1953. imovinu Kronenbourga otkupila je korporacija BSN (Danone). U 2000. portfelju piva, Kronenburg 1664 preuzeo je S&N, a 2088. imovinu Kronenbourga preuzela je Carlsberg grupa.
Proizvođači Kronenburg 1664 oduvijek su pridavali veliku pozornost dizajnu robne marke i nisu štedjeli na razvoju ambalaže i pribora.
Nakon Drugog svjetskog rata Kronenburg proizvodi su se prodavali u originalnim Steinie bocama. Godine 1953. pivo se počelo pakirati u limenke radi lakšeg transporta (boce su se često razbijale). Od ranih 2000-ih brend aktivno surađuje s vodećim dizajnerima na razvoju ograničenih izdanja i promotivnih materijala.
Beer Awards 1664 Cronenburg:
- 2009 - Srebrni Osiris u nominaciji "Best Special", Profesionalno natjecanje "Oziris", XI Big Moscow Beer Festival.
- 2008 - Zlatna medalja za kvalitetu i okus, jedanaesta srednjoazijska međunarodna izložba prehrambene industrije WorldFood Kazakhstan 2008
Značajke izrade i sastava Kronenburg 1664
Pivo Kronenburg 1664 Blank proizvedeno je prema izvornoj tehnologiji i samo od francuskih sirovina. Tvrtka u osnovi ne kupuje sastojke od stranih proizvođača, vjerujući da će to utjecati na okus pića. 1664 Kronenburg navodno je formuliran s pročišćenom vodom, ječmenim sladom i francuskim hmeljem Strisselsp alt.
Proizvodna tehnologija Kronenburg 1664:
- Specijalni ječam uzgaja se na sjeveru Francuske. Nakon sastavljanja, drobi se, sladi i miješa s vodom;
- Sladovina se filtrira i dodaje poseban alzaški hmelj sorte Strisselsp alt. Piću daje svježinu i laganu gorčinu s nježnom aromom cvijeća;
- Kvasac započinje donju fermentaciju;.
- Na kraju fermentacije pivo se drži na hladnom i uklanja se od taloga;
- Nakon kratkog izlaganja, piće se filtrira i puni u boce.
Prema legendi marke, Kronenbourg 1664 se kuha prema staroj tehnologiji, ali u liniji ima mnogo pića koja sadrže aditive za okus. Pravo pivo ih ne bi trebalo sadržavati.
Sorte piva Kronenburg 1664
Tvrtka ne vjeruje da asortiman proizvoda treba biti velik i raznolik. Ona se zalaže za kvalitetu, a ne za kvantitetu. Dakle, nema toliko vrsta piva Kronenbourg 1664.
Beer Kronenbourg 1664
Vrh proizvodnje. Klasični blijedi lager (plavuša), proziran i zlatan, igra se nijansama na suncu. Aroma je sastavljena od biljnih, voćnih i sladnih nota, prisutna je blaga gorčina.
U okusu se skladno isprepliću tonovi žitarica, žitarica, svježeg kruha, suhog voća. Lager će biti odličan dodatak hladnim i toplim salatama, sirevima, peradi. Tvrđava 5, 0-5, 5%.
Pivo Kronenbourg 1664 Blanc
Smatra se gurmanskim izborom. Aromatično nefiltrirano pivo s korijanderom i koricom naranče. Okus je svjež i pun. Aroma je duga, s izraženim notama začina, hmelja i agruma.
Pivo se dobro slaže s dimljenim mesom, plodovima mora, prženom i pečenom ribom. Tvrđava 4, 5%.
Pivo Kronenbourg 1664 Gold
Pivo bogate bakrene boje. U mirisu dominiraju note ruma, šljive, kruške. Okus je gust, pun, s ugodnom gorčinom. Služit će kao par mesu, masnoj ribi, divljači, toplim visokokaloričnim salatama, sirevima. Tvrđava 6, 1%.
Beer Kronenbourg 1664 Millésime
Najjači proizvod u liniji tvrtke. Odlikuje se vintage dizajnom boce i jedinstvenim kompleksnim okusom koji kombinira slad, med i karamelu. Prikladno za divljač, jela s roštilja, variva i dimljene proizvode. Tvrđava 6, 7%.
Pivo Kronenbourg 1664 Sans Alcool
Potreba za stvaranjem bezalkoholnog piva javila se nakon 2010. godine. Zatim je zakonom o oglašavanju uvedena zabrana alkohola i duhanskih proizvoda. A tvrtka je trebala ostati na površini i podsjetiti potrošače na sebe.
Piće praktički nije inferiorno u okusu od vrhunskog, vrlo je osvježavajuće i dobro se slaže s povrćem, ribom, voćem, gljivama i desertima.
Kalorijski sadržaj
Kalorijski sadržaj piva 1664 standard za pjenasta pića - približno 40-47 kcal/100 g ovisno o sorti. Ugljikohidrati 4,2 g, proteini i masti nisu prisutni.
Kako razlikovati originalni Kronenburg 1664 od lažnog
U Rusiji se Kronenburg 1664 počeo proizvoditi 2008. i odmah su se pojavili lažnjaci. Kako biste ih razlikovali od originala, morate obratiti pozornost na sljedeće točke:
- Boca. Samo plavo ili tamnozeleno staklo s izvornim "1664" utisnutim na sredini. Usta su prekrivena glatkom etiketom s jasno ispisanim uzorkom i natpisom;
- Oblikovati. Boca podsjeća na Eiffelov toranj, etiketa se nalazi u gornjem dijelu, oblika je stožastog oblika, bez oštrog prijelaza na grlo;
- Struktura tekućine. Izvorno pivo je svijetlo, prozirno, zlatne nijanse, igra se zlatnim odsjajima na svjetlu. Prisutnost sedimenta, zamućenja, znak je krivotvorine;
- Etiketa i omot. Pivo 1664 je vrhunsko piće. Mrlje od ljepila, kriva naljepnica, izgrebana naslovnica odaju krivotvorinu. Originalni proizvod izgleda "skupo" i besprijekorno.
Pravila za piće
Pivo 1664 Kronenbourg poslužuje se jako ohlađeno na 3°C. U suprotnom će se promijeniti aroma i okus pjene, motivi slada i hmelja će začepiti okuse i javit će se kiselost.
Slana jela, bijelo meso, riba, plodovi mora, sirevi, orašasti plodovi, grickalice biraju se kao grickalice uz pivo 1664. Tost možete poslužiti uz meso škampa ili rakova. Ali deserti, unatoč voćnoj aromi pjene, neće biti na mjestu.
Kronenburg 1664 možete piti izravno iz boce, držeći etiketu na grlu. Ili pažljivo ulijte u visoku čašu pod kutom od 45 stupnjeva - Kronenbourg se jako pjeni i ne voli mućkanje.
Cijena piva Kronenburg 1664
Pivo Kronenburg 1664 pripada srednjem cjenovnom segmentu. Dostupan u staklenim bocama od 0,46 l i limenkama od 0,48 l. Cijena boce je nešto viša.
Mnogi europski proizvođači piva osjećaju se ugodno na ruskom tržištu. To "opuštanje" ponekad utječe na kvalitetu pjene. Pivo Kronenbourg, srećom, čuva brend i, bez obzira na mjesto prodaje, zadržava plemenit okus i tradicionalnu kvalitetu.
Autor: Valentina Malysheva, posebno za Tonnasamogona.ru
