Absint Freeman (Freeman) u obliku lubanje: sastav

Absint Freeman (Freeman) ruski je analog stranog pića od pelina, stvorenog na temelju starih recepata. Za dobivanje svijetlog okusa u proizvodnji se koriste prirodne biljke i začini. Tinktura je vrlo jaka, pa je važno ne pretjerati s dozom. U suprotnom, sljedećeg jutra nećete pozdraviti.

Ovaj alkohol je, s obzirom na nisku cijenu, tražen među potrošačima. Doznajmo isplati li se na to trošiti novac i kako pravilno piti kako biste se zabavili i ne naštetili zdravlju.

Priča o robnoj marki

Kod nas se dugo nitko nije bavio proizvodnjom absinta. Bilo je nekoliko razloga. Prvo, alkohol od pelina smatran je buržoaskom relikvijom, voljeli su ga zloglasni pjesnici i dekadentni umjetnici, koji nisu bili omiljeni ni kod kuće, a o Rusiji da i ne govorimo. Otud je slijedio drugi razlog - sovjetski ljudi nisu znali za postojanje takvog egzotičnog pića i nije bilo potražnje za njim.

Upoznavanje s absintom u ruskom okruženju započelo je nultih godina 21. stoljeća, kada su se u barovima pojavile prve boce sa "zelenom vilom". Strani ljubavnici doslovno su nasrnuli na votku od pelina i počeli je konzumirati u velikim količinama. Međutim, kupnja tinkture u inozemstvu bila je skupa i nezgodna. Pojavila se potreba za proizvodnjom domaćeg analoga.

Holding United Penza Vodka Plants (OPVZ LLC) odlučio je preuzeti ovaj zadatak. Tvrtka je već tada imala bogat asortiman proizvedenih jakih alkoholnih pića.Novost je pozicionirana kao gorka tinktura "apsint", napravljena prema vremenski testiranim receptima. Piće se dobro ukorijenilo na tržištu, ali prema ocjenama potrošača još uvijek nije doseglo izvorni zapadnjački okus.

Svojstva i vrste boemskog pića, zašto je "zelena vila" zabranjena

Sastav, izgled i značajke okusa

Pravi absint ima niz karakteristika koje govore o kvaliteti pića i pravilnoj tehnologiji proizvodnje. Sastav nužno sadrži bilje - anis, pelin, metvica, komorač, korijander, sladić. Tvrđava - od 60%. Samo uz ovu količinu alkohola mogu se zadržati hlapljivi esteri prisutni u biljnim materijalima.

Absinthe Freeman, kako je naznačeno na naljepnici, ispunjava ove zahtjeve:

• ima bogatu smaragdno zelenu boju i prozirnost;
• okus snažan, ljut, s aromom anisa i gorkim okusom pelina;
• žestoko piće, peče usta i grlo, dugotrajna opijenost.

Proizvedeni domaći proizvod u originalnoj boci od 0,5 litara u obliku lubanje od prozirnog debelog stakla

Jedino što na etiketi nije navedeno je prisutnost i količina tujona. Upravo je ta supstanca krivac za sve nevolje koje su pogodile absint proteklih godina.

Tujon sadrži eterično ulje gorkog pelina koje je osnovni sastojak tinkture. U velikim dozama, spoj utječe na živčani i kardiovaskularni sustav, uzrokujući halucinacije. Zakonski dopuštena količina tujona nije veća od 10 mg/l. Prema nekim navodima, upravo toliko sadrži Absinthe Freeman, ali zbog nedostatka tog podatka na etiketi, autentičnost pića ostaje upitna.

Novi proizvod u liniji Freeman u obliku lubanje odmah je izazvao val mržnje i optužbi proizvođača za nevješto krivotvorenje absinta marke Suicide češke tvrtke Hill's. Glupo je poricati očite sličnosti između dva proizvoda. Tvrtka LLC "OPVZ" nije dala nikakve komentare o ovom pitanju. No, očito je da je igra na prepoznatljivu staklenu ambalažu pridonijela distribuciji proizvoda.

Freeman's Absinthe Variations

Zelena vila domaće proizvodnje na tržištu je predstavljena u dvije varijante.

Green classic Absinthe Freeman, 60%

Jaka biljna tinktura na bazi alkohola klase "Lux", boca u obliku lubanje. Sastav sadrži alkoholne ekstrakte zvjezdastog anisa, korijandera, pelina, sladića, komorača i šećerni sirup. Smaragdno zelena boja se postiže dodavanjem boje tartrazin.

Green Freeman je pogodan za konzumaciju u čistom obliku samo u malim dozama. Bolje ga je piti razrijeđeno, s komadićem pregorenog šećera. Dobro otkriva ukus u koktelima. O koktelima od absinta - Top 15 jednostavnih domaćih recepata

Black Absinthe Freeman, 60%

Tamna verzija pića u boci s lubanjom, u kojoj ne dominiraju gorke, već začinske biljke - sladić, zvjezdasti anis i korijander. Crno-ljubičasta boja, slična tinti, dobiva se zahvaljujući karmoizinskoj boji.

Aroma crnog Absinthe Freemana je slatkasta i pikantna, prepuna nota poljskog bilja, samo se u perju osjeća gorčina pelina. Okus je opor, jak, pikantan. Retrookus je postojan, opojan. Pogodno za čisto piće. Koristi se u manjoj mjeri za koktele.

Pravila korištenja

Absint, kao piće, nema analoga, pa je stoga stvorio posebnu kulturu konzumacije. Osnovna pravila su:

• Ne koristite više od 50 ml absinta odjednom. Freeman je stvarno jak;
• Pijte tinkturu za vrijeme, a najbolje nakon obilnog obroka. Dakle, manja je vjerojatnost da ćete opeći probavni trakt, brzo se napiti i suočiti se s teškim mamurlukom ujutro;
• Prije upotrebe Freemana, kao i svakog absinta, potrebno je proliti ledenu vodu kroz komad rafiniranog šećera. To će smanjiti jačinu i gorčinu, osloboditi aromu i učiniti napitak ukusnijim.

Kako piti absint kod kuće - od tradicionalnog rituala apsinta do recepata za koktele

Postoji nekoliko načina upotrebe absinta. Klasiku su jednom izmislili Francuzi. Za njegovu provedbu trebat će vam posebna žlica za absint, čaša, voda i šećer. Zatim proces ide ovako:

• U čašu ulijte 30 ml Freeman absinta;
• Na rub staviti ravnu žlicu s komadićem rafiniranog šećera. Preporučljivo je uzeti veliku.
• Šećer se prelije s ledenom vodom.
• Kad se absint zamuti od šećernog sirupa, popiju ga u jednom gutljaju.

Postoji način da se koristi nerazrijeđeni absint. Ipak, treba imati na umu da nije svatko čisti Freeman “too tough”, treba imati iskustva u ispijanju žestokog alkohola. Prije posluživanja, absint se ohladi na nula stupnjeva, ulije u usku čašu sa širokim vrhom, ne više od 30 g i pije u jednom gutljaju.

Postoje i ruski i češki načini. Prvi je pristupačniji, ali drugi je najspektakularniji. Česi umoče komadić šećera u absint, stave ga na žlicu i zapale. Vrući šećer teče u čašu, nakon čega se apsint promiješa vrućom žlicom i pije u jednom gutljaju. Zašto i kako se pali apsint - savjeti za početnike

Ruski poznavatelji apsinta to rade lakše - oni tinkturu razrjeđuju šećernim sirupom i vodom u omjeru 1:2. Tako je okus mekši i ugodniji.

Absinthe Xenta (Xenta) - pregled talijanske marke absinta od pelina Mistična aura, izuzetan miris, smaragdna boja 098