Mjesečina na klekovini
Sadržaj:
Pogrešno je misliti da se mjesečina prožeta bobicama smreke automatski pretvara u gin. Gin je proizvod destilacije kaše iz
Jaka tinktura od smreke ni u čemu nije inferiorna u odnosu na gin po postotku alkohola, ali su joj okus i miris puno ugodniji. Osim toga, ovo alkoholno piće ima ljekovita svojstva, što mu omogućuje da se koristi kao lijek u određenim dozama. Jin nema takve kvalitete.
Sirovine za mjesečinu od smreke
Bobice kleke su glavni sastojak tinkture. Ovisno o biljnoj sorti, oni su različiti, razlikuju se po kemijskom sastavu, okusu, boji, veličini. Neki od njih su otrovni i nisu prikladni za hranu.
Za pripremu džina najprikladnije su tinkture od mjesečine, bobice obične smreke. Možete je razlikovati od ostalih sorti po sljedećim karakteristikama:
- Listovi grma izgledaju poput iglica.
- Zreli plodovi grma imaju plavo-smeđu ili svijetlo plavu boju s pepeljastim premazom.
- Unutar bobice nalaze se 3 sjemenke.
- Miris - karakterističan crnogorični.
Juniperus oxycedrus ili bodljikava smreka također je prikladna za tinkturu mjesečine. Boja bobica je crveno-smeđa, zasićena. Upravo se ova sorta najčešće koristi u medicinske svrhe, pa se sirovine za alkoholno piće mogu kupiti u ljekarni. Jedini
Ali bobice sibirske ili kozačke kleke ne preporučuju se za pripremu alkoholnih tinktura. Plodovi sadrže opasnu otrovnu tvar - sabinsko ulje. Izvana ove bobice izgledaju kao obični plodovi smreke, ali iznutra imaju samo 2 sjemenke. Ako se bobice zgnječe, pojavit će se jak miris terpentina. Listovi biljke više nalikuju ljuskama nego iglicama.
Za poboljšanje okusa, osim glavnog sastojka u pripremi tinkture smreke na mjesečini, koriste se različiti začini - kumin, korijander, cimet, izop, komorač, anis itd. Često se naranča ili se u piće dodaje limunova korica.
Dobrobiti tinkture smreke
Borovica ima mnoga ljekovita svojstva, zahvaljujući kojima se bobice, lišće, izdanci, kora biljke aktivno koriste u narodnoj medicini, farmakologiji i kozmetologiji.Tinktura bobica smreke na mjesečini jedna je od najčešćih varijanti oblika doziranja biljke koja se koristi u borbi protiv raznih bolesti.
Sljedeći terapeutski
- Baktericidno
- Toniranje
- Antireumatik
- Antiseptički
- Zarastanje rana
- Protiv prehlade
- Diuretik
- Protuupalno
Tinktura od smreke na mjesečini koristi se za liječenje kašlja, astme, upale krajnika, tuberkuloze pluća, upale pluća, bronhitisa. Koristi se za simptomatsko vanjsko liječenje dermatitisa, čireva, šuge. Zbog analgetskog učinka, mjesečina od smreke pomaže u ublažavanju zubobolje.U umjerenim dozama pomaže u normalizaciji krvnog tlaka.
Načini upotrebe alkoholne tinkture kleke su različiti. Dakle, s radikulitisom, reumatizmom, lijek se koristi u obliku obloga za zagrijavanje. Za ublažavanje upalnih procesa na koži, modrica, hematoma, losioni se izrađuju od mjesečine od smreke.
Kod prehlada, plućnih bolesti koristi se za inhalaciju. Iznutra, tinktura smreke na mjesečini koristi se za hipertenziju, bolesti bubrega (pijelonefritis). Preporučuje se dodavanje u kupke kao blagi sedativ u liječenju neuralgije.
Kontraindikacije za upotrebu:
-
Akutni, erozivni gastritis
- Peptički ulkusi (želuca, dvanaesnika)
- Akutni glomerulonefritis
- Žad, nefroza
- upalna bolest bubrega
- Trudnoća, dojenje
Pažnja! Upotreba mjesečine natopljene smrekom zahtijeva strogu dozu. Prekoračenje norme može izazvati ozbiljno trovanje. Dugotrajna primjena terapeutskog sredstva negativno utječe na rad bubrega.
Recepti za tinkturu od smreke
Najčešći recept - klasična tinktura mjesečine i smreke - ne uključuje upotrebu drugih komponenti. Za 2 litre pročišćene mjesečine, uzmite 1 kg bobica smreke zgnječenih u kašu i inzistirajte 2 tjedna.
Obavezna faza - sekundarna destilacija. Tinktura se filtrira kroz gazu, kuha dok se izvorni volumen ne smanji za četvrtinu. Spreman
Za domaći gin ili tinkturu od smreke s koricom potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
- Mjesečina prvog stupnja (40-50 stupnjeva) - 10 l
- Zrele bobice kleke - 200 g
- Svježa limunova kora - 25 g
- Korijander (sjemenke) - 35 g
- Cimet (prah) - 15 g
Glavnim sastojcima, po želji, za poboljšanje okusa napitka možete dodati 10 g komorača, anisa, korijena sladića.
Tehnologija kuhanja:
- Pomiješajte sirovine pripremljene u potrebnim omjerima, ulijte mjesečinu.
- Ostavite tjedan dana na hladnom i tamnom mjestu. Promućkajte destilat (promiješajte) svaki dan.
- Procijediti kroz flanelsku krpu ili nekoliko slojeva gaze.
- Dodajte 5 litara destilirane vode. Destilirajte drugi put, odvajajući frakcije.
Na izlazu, tvrđava mjesečine od smreke trebala bi biti 40-47 stupnjeva. Napitak se puni u boce i čuva u hladnoj ostavi.
o tome kako napraviti tinkturu od smreke
Koristeći jednostavniju tehnologiju i malo drugačiji set začina, možete skuhati vrlo ukusnu tinkturu od smreke za svečani stol. Za ovo će vam trebati:
- Kvalitetan mjesečin - 2 litre
- Bobice kleke - 40-50 kom
- Kumin - 2 žličice
- Korijander (sjemenke) - 1 žličica
Bobice se zdrobe u keramičkom mužaru, pomiješaju sa začinima. Smjesa se širi u mjesečini, dobro se miješa, zatvara i inzistira.
Nakon propisanog vremena procijediti, dodati šećerni sirup napravljen od 100 ml vode i 1 žlice. l. Sahara. Inzistiraju još 3 dana. To je sve - možete piti slatku tinkturu smreke sa začinima.
Novogodišnja tinktura s smrekom priprema se sličnom tehnologijom. Za istu količinu mjesečine i bobičastog voća trebate uzeti 2 mandarine i naranče, jezgre oraha (2-4 kom.).
Čvrste sirovine se zdrobe (agrumi zajedno s korom), preliju mjesečinom. Inzistirati na 2-3 tjedna. Filtrirajte, dodajte šećerni sirup, kao u prethodnoj verziji. Ostavite napitak još nekoliko dana.
o tome kako napraviti gin od mjesečine kod kuće
Što se tiče kvalitete, takvo piće ne samo da nije inferiorno, već ponekad nadmašuje kupljeni gin, skupa vina. Piti slatku tinkturu sa začinima ili citrusima na borolici je užitak!
