Kako dati ugodan okus mjesečini

U našoj zemlji teško da se može naći osoba koja ne bi bila upoznata s mjesečinom i njenim specifičnim okusom. Međutim, okus mjesečine je svaki put drugačiji, u jednom slučaju može biti oštar, au drugom može biti sasvim solidno piće. Budući da se sva pića prvenstveno ocjenjuju zasićenošću arome, bogatstvom okusa i boje, samo će ga osoba koja ne percipira drugačiji okus mjesečine piti u čistom obliku. Stoga u narodu postoje recepti, zahvaljujući kojima možete učiniti okus domaće mjesečine ugodnim.

Da biste dobili mjesečinu ugodnog okusa, trebate

koristiti razne prirodne dodatke. Mogu se koristiti i sirovi i već pripremljeni.

Cimet, muškatni oraščić, kao i drugi popularni začini, ne predstavljaju nikakvu hranjivu vrijednost. Međutim, njihova uporaba daje mjesečini s ugodnom aromom i poboljšanim okusom. o tome zašto je mjesečina gorka

Aroma začina je rezultat visokog sadržaja eteričnog ulja koje se nalazi u biljkama. Prilikom odlučivanja o izboru sirovina potrebno je znati da svaka biljka u procesu svog rasta proizvodi različitu količinu kemikalija koje se dijele na: biološke i srodne.

Biološke tvari biljke sadrže u vrlo malim količinama, važne su i imaju ljekovita svojstva. Oni idu u jakom snopu sa srodnim tvarima. Iz ovoga slijedi da korištenje aroma povrća u proizvodnji poboljšane mjesečine treba raditi s vještinom.

Zbog klimatskog položaja naše zemlje, odgovarajuće začine možete pronaći na najbližoj prehrambenoj tržnici.

o tome kako dobiti ukusnu mjesečinu

Promjena okusa i mirisa mjesečine

Da biste promijenili okus i miris mjesečine, možete koristiti različite sastojke, ali glavna stvar je ne pretjerivati ​​s njihovom količinom. Tablica prikazuje neke od njih. Vrijednost u tablici nije nužna, također je moguća

kombinacija nekih od njih po vašem izboru.

Moguće je promijeniti raspon boja mjesečine na prirodan način bez štetnih nečistoća. o tome kako obojiti mjesečinu i kako ukloniti mirise

• Zlatnu boju daje mjesečina, tinktura šafrana zajedno sa sokom od borovnice ili borovnice. Inzistiranjem na pregradi od oraha dobiva se izvrsna tinktura.
• Žuta boja dobiva se inzistiranjem mjesečine na metvici ili matičnjaku, kao i na peršinu, hrenu ili celeru. Mjesečinu možete prestići i dodatkom šafrana, ali ćete je morati čuvati u dobro zatvorenim bocama i izvan dohvata svjetlosti.
• Mjesečina prožeta suhim borovnicama bit će crvenkaste boje.
• Cijeđenjem mjesečine kroz tinkturu stolisnika dobivamo plavkastu nijansu.
• Blijeda plavkasta boja pojavljuje se kada se mjesečina ulije u cvjetove različka.
• Mjesečina dobiva svijetlosmeđu nijansu ako destilirate kašu zajedno s korijenjem galangala.
• Promjene boje pića treba raditi nakon podizanja šećera, kako se ne bi narušila čistoća pića.
• Ljuske pinjola mogu mjesečini dati nijansu konjaka

  

  i dobiti zanimljiv okus. Jako piće začinjeno pinjolima ili školjkama često se brka s izvrsnim konjakom. Za opor okus dodajte sušenu koru citrusa.

o tome kako nijansirati mjesečinu

Gore navedene i mnoge druge metode potrebne su samo za poboljšanje okusa proizvoda.

o tome koji okusi poboljšavaju okus mjesečine

Zanimljiv recept - mjesečina od meda s paprom

Sastojci:

• Mjesečina - 1 l;
• Ljute papričice - 2 kom.
• Karanfil - 2 kom.
• Crni papar - 4 graška;
• Med - 1 žlica.

Sve proizvode stavljamo u teglu osim meda. Zatvaramo njezino platno poklopcem i stavljamo na tamno mjesto 2 tjedna.

Nakon toga izvadimo i dodamo med. Med se ne otapa odmah, neka vas to ne plaši, slegnut će se na dno. Stoga nakon dva dana izvadite napitak (bit će malo mutan zbog meda) i promiješajte.Pustite da se kuha još 12 dana. Procijedite kroz gazni filter i zrna papra s medom su spremna za konzumaciju. Za ljepotu u bocu možete staviti crvenu ljutu papriku.

o tome kako napraviti tinkturu s medom i paprom

Kremasti liker s okusom mlijeka

Zakuhajte 0,5 l domaćeg mlijeka ili vrhnja, miješajući, ohladite. Umutiti kao liker od jaja 6-7 žumanjaka, čašu šećera, vanilin. Pomiješajte mlijeko s 300 ml 50% mjesečine, pomiješajte dobivenu smjesu s tučenim žumanjcima. Promiješajte i ostavite stajati 30 minuta. Zatim skinite pjenu i ulijte u bocu.

Konjak domaći

1. Na 5 litara mjesečine potrebno je dodati 2 žlice šećera i crnog čaja, 10 klinčića, 10 zrna crnog papra, malo vanilije, malo korice limuna ili naranče, 6 listova lovora. Ostavite na tamnom mjestu i ostavite da odstoji 10 dana.
2. Za 5 litara mjesečine dodajte 4 žlice crnog čaja i dvije žlice cimeta, 10 komada papra i klinčića, 6 listova lovora, vanilin. Treba se infuzirati 10 dana.

Stark

1. Za 3 litre mjesečine - potrebno je izrezati jedan limun, začiniti s dvije žličice šećera, a jedan - mljevenom kavom, 45 g hrastove kore, pola žličice muškatnog oraščića i malo vanilina, sipati mjesečinu.

   

   Nakon što se piće infuzira 10 dana, morate ga nekoliko puta filtrirati. Ako mjesečina nije dovoljno slatka, možete dodati malo šećernog sirupa.
2. Još jedan recept za istinske poznavatelje sovjetske starke - 1 litra mjesečine, tinktura jabuka-kruška (pomiješajte 20 g kruške i 50 g lišća jabuke i prelijte 70% mjesečine s litrom i ostavite tjedno) 25 ml, šećerni sirup 1 žličica, malo vanilina, 100 ml porto vina i 50 ml konjaka.Sve pomiješajte, dobro zatvorite i ostavite da stoji oko 5 dana.

o tome kako napraviti tinkturu od limuna s alkoholom

Tinktura od naranče

Upoznajmo se s još jednim receptom. Naime - jednostavna i nenametljiva tinktura naranče na mjesečini. Recept je prilično jednostavan.

Sastojci koji se koriste za kuhanje:

• mjesečina - 0,5 l;
• jedna naranča.

Također se trebate opskrbiti iglom i koncem, a po mogućnosti žicom.

Proces kuhanja:

1. Pomiješajte 2 litre vode i 0,5 mjesečine u staklenku od 3 litre.
2. Probušite naranču iglom i koncem i objesite cijelu naranču na žicu ili neki drugi čvrsti predmet na grlo staklenke.
3. Nalijte vode do vrata.
4. Nakon toga zatvoriti najlonski poklopac i ostaviti 30 dana.
5. Tinkturu naranče prelijte u drugu posudu i razrijedite vodom do željene jačine.

Nakon što tinktura može imati maglovitu smeđu nijansu. Nemojte se bojati. Ostavite na tamnom mjestu još tjedan dana i boja će biti izraženija.

Tinktura na hrastovoj kori

Utopljena mjesečina na hrastovoj kori je nestandardna vrsta alkoholnog pića koje se lako može pripremiti kod kuće.

Recepti za kuhanje vrlo su različiti, ali će hrastova kora ostati glavni sastojak.

Takva će pića izgledati poput konjaka. Isti miris i okus, ali glavna razlika je odsustvo kemijskih dodataka.

Potrebni sastojci:

• 5 litara pekmeza;
• džem možete zamijeniti šećerom, u istoj količini,
• voda 15 l;
• kvasac 350 g;
• hrastova kora 1 pakiranje (ili 50 g).

Kuhanje.

1. U posudu (limenka je idealno rješenje) uspite džem ili šećer i ulijte filtriranu ili čistu vodu.
2. Otopiti kvasac.
3. Ostavite posudu nekoliko dana na toplom mjestu.
4. Poklopac mora biti hermetički zatvoren.
5. Nakon nekoliko dana izbacite kašu i procijedite.
6. Gotova sirovina bit će tvrđava od 45 stupnjeva.
7. Iz ove količine izaći će oko 10 litara mjesečine.
8. Hrastove kore treba dodati u količini od 50 g na 1 litru. mjesečina.
9. Držite proizvod na sobnoj temperaturi oko tjedan dana.
10. Procijedite i flaširajte.
11. Rezultirajuće piće će imati jačinu od oko 43 stupnja i smeđu nijansu.

Više recepata za piće od mjesečine