Tinktura borovnice na alkoholu

Sadržaj:

Anonim

Odabir bobica za tinkturu od borovnice i njihova priprema

Za pripremu domaće tinkture s alkoholom ili votkom potrebno je pažljivo odabrati borovnice. Dovoljne su samo one od njih koje su potpuno zrele i na kojima nema plijesni ili truleži. Borovnice možete koristiti i smrznute ili sušene, nema potrebe uzimati samo svježe za piće.

Ako se koriste upravo ove prethodno smrznute borovnice, onda prije izravnog inzistiranja,

potrebno je potpuno odlediti i paziti da sva voda stakli. Ako se to ne učini, piće koje nastaje inzistiranjem na alkoholu bit će jako razrijeđeno, a može se pojaviti i neugodan naknadni okus.

Suhih borovnica treba koristiti upola manje nego što je potrebno u originalnom receptu.

Ne možete ga ni prešati - tinktura će ispasti mutna, a potrebno je dosta truda da se filtrira do prihvatljivog rezultata - a čak i tada možda neće biti dobar rezultat postignuto.

Alkohol (40-50 stupnjeva), votka i jeftini konjaci prikladni su kao optimalne alkoholne baze. Dobro je i korištenje mjesečine koja mora biti temeljito očišćena.

Klasična tinktura od borovnice

Klasična tinktura od borovnice je vrlo jednostavna za napraviti i ima samo dva sastojka:

  • bobičasto voće - 350 gr;
  • alkoholna baza - 500 ml.

Dobro oprane borovnice sipaju se u staklenku i preliju votkom, alkoholom ili mjesečinom.U ovom obliku, buduća tinktura provodi dva tjedna ili malo više na tamnom mjestu koje održava sobnu temperaturu. Treba ga promućkati barem jednom svaka četiri dana, ali bolje je to činiti pažljivo kako bobice ne bi popucale i napitak ne bi bio mutan.

Rezultat ove pripreme bit će ugodnog slatko-kiselog okusa (toliko slađi nego što su bile zrele borovnice).

Postoji još jedan recept za piće od borovnice za alkohol ili

mjesečina, koja se s pravom može nazvati klasičnom. Sadrži sljedeće sastojke:

  • bobičasto voće koje pićem može napuniti 2/3 predviđene posude;
  • vodka ili mjesečina za ostatak 1/3.

Borovnice treba sipati u staklenku, preliti alkoholom i dobro zatvoriti poklopac. Zatim se budući napitak ostavi na suncu 90 dana ili nešto manje, tako da na njega padaju izravne zrake svjetlosti.Trebalo bi ga protresti barem jednom u pet dana, ali za one koji to rade, opet, važno je ne pretjerati i ne oštetiti bobice. Zatim se dobivena tinktura procijedi i skloni na tamno hladno mjesto, gdje se posuda u koju je ulivena ostavi lagano nagnuta.

Slatka tinktura od borovnice

Recept za slatku tinkturu borovnice na mjesečini ili alkoholu uključuje sljedeće sastojke:

  • votka, alkohol (40-50%) ili mjesečina - 1 l;
  • bobičasto voće - 1,5 kg;
  • šećer - 250 gr;
  • voda - 250 ml.

U staklenku se sipaju borovnice i šećer, koji se preliju mjesečinom ili drugim alkoholom i vodom. Sve se pomiješa, zatim se staklenka pažljivo začepi i ostavi mjesec dana tako da na nju padne izravna sunčeva svjetlost. Najmanje jednom svakih pet dana potrebno je protresti sadržaj staklenke - to će pomoći da se sastojci bolje izmiješaju i otope.Dobiveno se filtrira vatom i gazom.

Tinktura jagoda-borovnica

Recept za tinkturu od jagode i borovnice vrlo je jednostavan, ali u isto vrijeme

može dati vrlo zanimljiv rezultat okusa.

Sastojci:

  • jagode - 500 gr;
  • borovnice - 500 gr;
  • šećer - 200 gr;
  • alkohol - 600 ml;
  • voda - 300 ml.

Bobičasto voće nakon pripreme poslagati u staklenku i posuti šećerom. Tako se ostave preko noći da daju sok. Sutradan im se doda alkohol i voda i sve se dobro promiješa. Ako želite dobiti jači rezultat, možete koristiti samo alkohol u cijelosti. Banka se čisti na hladnom mjestu dvadeset pet do trideset dana, tijekom kojih se treba redovito tresti.Na kraju termina rezultat se filtrira. Preporučljivo je to učiniti dva puta - pomoću cjedila i gaze - a zatim ostaviti tinkturu da odstoji nekoliko dana. Treba ga piti ohlađeno.

kako napraviti tinkturu od jagoda

Ovaj recept se također može dopuniti ili izmijeniti malinama ili ribizlom umjesto ili u jednakom omjeru s jagodama. Svježe maline i ribizle možete poslužiti i uz gotov napitak.

Tinkture

Čitaj više: