Tinktura od brusnice: 11 najboljih recepata za domaću votku

Tinktura brusnice je alkoholno piće žarko grimizne boje, ugodnog i laganog okusa. Klukovka je, unatoč jačini od 40-45%, prikladnija za žensku publiku, ali muškarci će također cijeniti odličan okus tinkture.

Recepata s brusnicama ima puno, prenose se s koljena na koljeno. Tehnologija izrade pića je jednostavna. Čak i neiskusni destiler može se nositi s pripremom. Glavni uvjet za izradu savršene tinkture od brusnice su kvalitetne sirovine i usklađeni omjeri.

Dobrobiti tinkture od brusnice

Sjeverna ljepotica - brusnica - dobra za zdravlje. Na primjer, voćni sok od bobica pomaže kod prehlade ili hipotermije. Ništa manje vrijedna nije ni domaća tinktura od brusnice.

Bobičasto voće sadrži magnezij, željezo, jod, vitamine B, C, PP, kininsku i limunsku kiselinu. Ovo nije cijeli popis korisnih tvari koje se kriju u malim bobicama.

Bobičasto voće savršeno daje sve vitamine i mikroelemente bazi alkohola. Tinktura ima niz ljekovitih svojstava i koristi se kao:

• protuupalno;
• zagrijavanje;
• analgetik;
• diuretik;
• antipiretik i tonik.

Brusnica pomaže kod beri-berija, ublažava bolove kod cistitisa, bolove u zglobovima, ublažava kašalj, štiti desni, povećava apetit.

Čak ni najkvalitetnije napravljena tinktura od brusnice ne preporučuje se za upotrebu kod gastritisa i pogoršanja bolesti srca i jetre. Potpuno kontraindicirano za trudnice, dojilje i djecu.

Smatra se najboljim receptom za brusnice. Tinktura se može pripremiti na 2 načina. Prva opcija: bez dodatka šećernog sirupa. Tada će tinktura zadržati prirodnu kiselost brusnice. Drugo: šećerni sirup zamijenite tekućim medom. Dodajte bez toplinske obrade.

Spoj:

Votka	500 ml
Brusnica	250g
Šećer	1 žlica
Voda	50 ml

Kuhanje:

1. Ispirajte bobičasto voće.
2. Zgnječite drvenim valjkom za tijesto.
3. Pire staviti u staklenu posudu, uliti alkohol.
4. Ostanite 14 dana, protresite svaka 2 dana.
5. Profiltrirajte, iscijedite sok iz bobica.
6. Pripremite šećerni sirup i ohladite ga.
7. Pomiješajte sirup s tinkturom, dobro promućkajte.
8. Zatvorite posudu i ostavite 24 sata na tamnom, hladnom mjestu.

Prije upotrebe tinkturu brusnice treba odležati najmanje mjesec dana da se okus stabilizira.

Kombinacija brusnica s brusnicama nije samo ukusna, već je i dvostruko korisna. Za tinkturu morate odabrati samo visokokvalitetni alkohol.

Spoj:

Brusnica	0,5kg
Brusnica	0,5kg
Votka	1 l
Šećer	0, 3kg

Kuhanje:

1. Bobičasto voće zdrobiti u kašu.
2. Premjestite u staklenu posudu.
3. Dodajte šećer i promiješajte.
4. Ostanite na infuziji 2 tjedna.
5. Prolijte kroz filter.
6. Pretoči u drugu posudu..
7. Ostati u hladnjaku par dana.

kako napraviti tinkturu od brusnice

Začinjeno

Ovaj recept za tinkturu od brusnice omogućit će vam da dobijete piće široke palete okusa.

Spoj:

Brusnica	300g
Votka	750 ml
Med	2 žlice
Cimet	1 stick
Karanfil	5 pupoljaka
Crni papar	1 žličica
Korijen đumbira	50 g

Kuhanje:

1. Voće izdvojeno, oprano.
2. Nasjeckajte oguljeni đumbir na zgodan način.
3. Pomiješajte brusnice, đumbir, klinčiće, papriku i cimet u posudi.
4. Ulijte votku.
5. Ukloniti tjedan dana na tamnom mjestu.
6. Profiltrirati i uliti tekući med.
7. Protresite i držite još tjedan dana da se dobije okus tinkture brusnice i đumbira.

S medom

Mirisna i umjereno slatka tinktura brusnice na votki s medom. U tinkturu se po želji dodaje vanilija.

Spoj:

Brusnica	0,6 kg
Alkohol, 40%	0, 5 L
Voda	0, 2 l
Med	0, 4 kg
Vanilija	1 mahuna

Kuhanje:

1. Zgnječite pripremljene bobice.
2. Prebacite u posudu i ulijte alkohol.
3. Dodajte vaniliju.
4. Zagrijte vodu i u njoj otopite med.
5. Ulijte zaslađenu vodu i promiješajte.
6. Ostavite za 2 staviti.
7. Prolijte kroz filter i pakirajte.

Prije upotrebe tinktura od meda i brusnice odstoji još 2-3 dana u hladnjaku.

Brzi recept za tinkturu od brusnice pomoći će vam ako trebate alkohol za neplaniranu zabavu. Zbog potrebe termičke obrade bobičastog voća, piće nije tako zdravo, ali ne gubi na okusu.

Spoj:

Brusnica	0,5kg
Votka	1 l
Šećer	230 g

Kuhanje:

1. Pripremljene bobice preliti kipućom vodom, ostaviti da se voda ocijedi.
2. U brusnice sipati šećer i samljeti.
3. Naribano bobičasto voće sa šećerom prebacite u staklenu posudu i prelijte votkom.
4. Držite infuziju 2 sata.
5. Profiltrirajte tinkturu, iscijedite pogaču.
6. Ohladiti prije kušanja.

Jačina domaćeg pića je oko 35%. Za smanjenje stupnja preporuča se razrijediti 50-80 ml vode u tinkturi.

Tinktura od suhih brusnica

Tinkturu možete napraviti ne samo od svježih ili smrznutih brusnica, već i od osušenih. Kao bazu alkohola možete koristiti votku ili alkohol. Važno je da snaga pića bude 40-45%. A fruktozu koja se koristi za tinkturu na suhim brusnicama može se zamijeniti medom.

Spoj:

Suhe brusnice	1 čaša
Votka	0, 5 L
fruktoza	1 žličica

Kuhanje:

1. Isperite i osušite bobice.
2. Zdrobite ih žbukom.
3. Bobičasto voće uspite u staklenu posudu i ulijte alkohol.
4. Uklonite na 2 tjedna da se ulije.
5. Filtrirajte cijeđenjem soka iz bobica.
6. Dodajte fruktozu ili med u gotov napitak. Miješati.
7. Pretočite u bocu i ostavite par dana da odstoji.

Ako se pokazalo da je piće mutno, potrebno ga je nekoliko puta propustiti kroz filter.

Recept za tinkturu brusnice na alkoholu

S mentom

Tandem brusnica s mentom omogućit će vam da dobijete osvježavajući napitak ugodne arome. Sastav pića uključuje galangal. Korijen biljke može se kupiti u apoteci.

Spoj:

Alkohol	1 l
Brusnica	0,5kg
Kalgan	20 g
Voda	0, 5 L
Šećer	0, 3kg
Osušena menta	3 lista

Kuhanje:

1. Izmiksajte bobičasto voće mikserom.
2. Dobijeni pire stavite u staklenu posudu i prelijte alkoholom.
3. Dodajte zdrobljeni galangal i metvicu.
4. Ukloniti za inzistiranje 2 tjedna.
5. Pripremite šećerni sirup.
6. Tinkturu prelijte ohlađenim sirupom i ostavite još tjedan dana.
7. Filter tinktura od brusnice, boca.

S limunom

Autorstvo ovog recepta pripisuje se maršalu Ivanu Konevu, koji je sudjelovao u Drugom svjetskom ratu. Napitak djeluje zagrijavajuće i okrepljujuće.

Spoj:

Brusnica	600 g
Votka	0, 5 L
Šećer	50 g
Limun	1 PC.

Kuhanje:

1. Brusnice potopite kipućom vodom i drvenom kuhačom zgnječite u pire.
2. Pire od bobičastog voća stavite u staklenu posudu.
3. Tu dodajte alkohol, iscijeđeni sok od limuna i šećer.
4. Stavite za infuziju na tamno mjesto 5-7 dana.
5. Procijedite tinkturu i ulijte u bocu.

Od smrznutih brusnica

Tinktura od smrznutih brusnica priprema se s alkoholom ili mjesečinom. Alkohol mora biti razrijeđen na 45-50%.

Spoj:

Smrznute brusnice	250g
Alkohol/Mjesečina	750 ml
Šećer	2 žlice

Kuhanje:

1. Odmrznite bobičasto voće i usitnite ga u blenderu.
2. Pasirane brusnice stavite u lonac, dodajte šećer, prelijte alkoholom.
3. Masu zagrijati na srednje jakoj vatri do 70°C, zatim skinuti sa štednjaka i ohladiti.
4. Dobijenu masu sipati u staklenu posudu i držati 3 dana.
5. Profiltrirati, sipati u čiste posude.

Tinktura brusnice na mjesečini

Ovim receptom ćete napraviti domaću tinkturu od brusnice jačine 20 stupnjeva. Napitak je idealan za djevojačku večer ili neka druga ženska druženja.

Spoj:

Brusnica	1 kg
Votka	0, 5 L
Šećer	0,5kg
Voda	0, 5 L

Kuhanje:

1. Zdrobite brusnice.
2. Pire od bobičastog voća stavite u staklenu posudu.
3. Dodajte votku, šećer i vodu. Dobro promiješati.
4. Čuvati na toplom i tamnom mjestu 1-1,5 mjeseci.
5. Filtrirajte i flaširajte.
6. Ohladiti prije kušanja.

Rok trajanja napitka pripremljenog po ovom receptu je 6 mjeseci.

Brusnice na konjaku

Kao alkoholnu bazu za brusnice možete koristiti ne samo votku, mjesečinu ili alkohol. Mirisna i ukusna tinktura brusnice na konjaku.

Spoj:

Brusnica	0,6 kg
Votka	0, 2 l
Konjak	0, 5 L
Voda	0, 2l
Šećer	0,5kg
Med	2 žlice
Cimet	1 stick
Karanfil	3 pupoljka

Kuhanje:

1. Sipati bobičasto voće i šećer u staklenku, zdrobiti.
2. Grlić posude zavežite gazom i odstoji jedan dan.
3. Sadržaj prelijte u lonac i stavite na vatru.
4. Ulijte vodu, promiješajte, prokuhajte.
5. Ohlađenu masu od bobica sipati u čistu staklenu posudu i držati još 4 dana.
6. Filtrirajte infuziju.
7. U filtriranu tekućinu dodajte konjak.
8. Inzistirati 2 tjedna.
9. Ulijte votku u preostale bobice, a također uklonite infuziju 2 tjedna.
10. Filter tinkture konjaka i votke.
11. Kombinirajte ih u jednu posudu.
12. Dodajte med, cimet i klinčiće, promiješajte i ostavite još mjesec dana.
13. Gotovu tinkturu profiltrirati, sipati u boce.

Prije kušanja tinkturu od konjaka treba ohladiti.

Tinktura zlatnog korijena (radiola rosea) kod kuće: kako kuhati s votkom, vinom, alkoholom i recept za vodenu infuziju Tinktura zlatnog korijena ili radiola rosea - nije isto 011.8k.