Ukusna mjesečina

Općenito, visokokvalitetna mjesečina, napravljena od dobrih sirovina, destilirana 2 puta i pravilno očišćena aktivnim ugljenom, također se može piti u "čistom" obliku, nakon što se razrijedi do željenu snagu. Takvo piće ima svoj poseban okus i miris, što mu daje jedinstvenost, međutim, ne sviđa se svima takva "specifičnost". Zbog toga je postala raširena praksa poboljšanja okusa domaćeg pića.

Moderni načini dobivanja ukusne mjesečine

Jedan od najboljih proizvoda u pogledu okusa je pšenična mjesečina napravljena od kaše na bazi bez kvasca.

Ako primijenite moderna sredstva za poboljšanje okusa, možete čak dobiti izvrsno piće koje se u svom okusu može natjecati sa skupim predstavnicima elitnog alkohola.

Postoji nekoliko osnovnih metoda za poboljšanje okusa domaćeg pića:

• primjena bonusa;
• uporaba tekućih koncentrata okusa;
• dodavanje prirodnih sastojaka;
• izvod;
• priprema tinktura.

Bonifikatori su posebni dodaci hrani, izvorno razvijeni za poboljšanje parametara okusa alkoholnih pića i djelomično neutraliziranje njihovih štetnih učinaka na ljudski organizam. Kada se doda mjesečini, specifičan miris mjesečine se uklanja, a okus omekšava.Neki bonifikatori su posebno “naoštreni” na način da se nakon njihovog dodavanja na izlazu pojavi piće s mirisom i okusom dobre industrijske votke.

Upotreba aroma za mjesečinu

Ako se okrenemo povijesti proizvodnje jakih alkoholnih pića, čija su imena svima dobro poznata, možemo vidjeti da većina njih u klasičnoj verziji nije ništa više od mjesečine, koji

nakon destilacije bio je podvrgnut određenim učincima, čiji je rezultat bio ono što poznajemo kao viski, gin, tekila.

Whisky je klasično jako alkoholno piće, koje je porijeklom iz Škotske. Tehnologija njegove proizvodnje podrazumijeva trogodišnje starenje izvornog proizvoda u hrastovim bačvama. Vrsta žitarice u proizvodnji viskija također je važna, o njoj ovisi kvaliteta proizvoda.

Tequila - votka porijeklom iz Meksika, napravljena od soka plave agave. Elitne vrste tekile zahtijevaju odležavanje od 1 do 3 godine.

Gin - votka od smreke, koja je postala osnova brojnih koktela, posebice dobro poznatog gin tonica.

Rum je piće na bazi proizvoda od šećerne trske.

Popis se ipak može nastaviti, a navedeni primjeri dovoljni su da se uvjerimo da je u suvremenim uvjetima takve alkoholne proizvode u većini slučajeva nemoguće zanatski proizvoditi zbog nedostatka potrebnih posude, sastojci, i na kraju elementarno - vrijeme.

Moderne tehnologije omogućuju vam da svojoj mjesečini date okus

gotovo svako poznato alkoholno piće. Da biste to učinili, ulijte odgovarajući aditivi za okus u proizvod za destilaciju i ostavite da se kuha oko 10 dana.U pravilu se ti dodaci prodaju u malim bočicama, u koncentriranom obliku. Mnogi proizvođači dijele koncentrate okusa u serije, posebno: votka, konjak, likeri, pića svijeta itd. Dakle, ako želite, možete dobiti gotovo svako poznato alkoholno piće iz svog mjesečina uz minimalne troškove za tehnološku komponentu.

Naravno, to neće biti klasični proizvodi napravljeni po recepturama koje su stigle "iz dubine stoljeća", ali po okusu su im vrlo bliski.

Korištenje prirodnih dodataka prehrani

Mjesečina će biti od velike koristi ako joj dodate prirodne sastojke za poboljšanje okusa i pustite da se kuha. Obično u ovom slučaju govorimo o liofiliziranom voću, koncentriranim sokovima, kao i o suhim bobicama i korijenju. Prednost korištenja takvih dodataka prehrani je u tome što su oni 100% prirodni proizvodi sa svojstvima koja su korisna za ljudsko tijelo.Osim što poboljšavaju okus, mjesečini donose ljekovita svojstva, u nekim slučajevima nivelirajući štetu koju alkohol može donijeti.

o tome koji okusi poboljšavaju okus mjesečine

Izlaganje mjesečini

Ako se osoba bavi kućnim pivovarstvom, ako ne sasvim profesionalno, ali dovoljno blizu toga, onda je prikladno da nabavi takav dodatak kao što je hrastova bačva kako bi izdržao proizvod destilacija u njoj za tu svrhu

učiniti ga posebnim i jedinstvenim okusom. Treba napomenuti da ova metoda dobivanja ukusne mjesečine nije toliko dugotrajna koliko dugotrajna, jer će prema stručnjacima biti potrebno najmanje 3 godine da se dobije pristojan krajnji rezultat.

Budući da je glavna ideja koja je bila osnova procesa organiziranja starenja mjesečine potreba da tvari sadržane u hrastovini prodru u tekućinu, kao kompromisna opcija u nedostatku bačve, vi mogu koristiti iverje ili strugotine spaljene hrastovine.Kada ih koristite, piće treba povremeno probati, jer ako prestane, mjesečina može početi imati gorak okus.

Tinkture na bazi mjesečine

Većina gore navedenih načina za davanje novih kvaliteta okusa mjesečini temelji se na potrebi kupnje posebnih aditiva dizajniranih posebno za te svrhe. U međuvremenu, postoji mnogo recepata za stvaranje ukusnih napitaka od sastojaka koji se mogu kupiti u ljekarni ili trgovini i čija izvorna svrha nema apsolutno nikakve veze s mjesečinom. Njihov asortiman je doista ogroman i ostavlja veliko polje za sve vrste eksperimenata, što može rezultirati potpuno novim pićima s originalnim okusom koji nije sličan ničemu. Ispod je nekoliko recepata iz ove serije:

Tinktura od medene paprike

Sastojci:

• 

  Razrijeđen na 40 stupnjeva mjesečina - 1 l.
• Mahuna ljute čili papričice - 1-2 kom.
• Pupoljci klinčića - 2 kom.
• Med - 1 žlica.
• Zrna crnog papra - 5 kom.
• Kim - 1 prstohvat.
• Biljni balzam - 25 ml (opcija).

Prije svega, mjesečina se miješa s medom; temeljito miješanje se provodi dok se potonji potpuno ne otopi. Kako bi se sačuvala korisna svojstva meda, koja se gube na visokim temperaturama, važno je da pripremljeni sastav ne bude topliji od 40 stupnjeva. Mahune paprike se zatim režu kako bi se intenzivno pustio sok, nakon čega se stavljaju u mjesečinu, kao i ostali sastojci. Zatim se staklenka zatvori poklopcem i stavi na tamno mjesto. Prvih 5 dana treba ga povremeno protresti, a zatim ostaviti na miru.Nakon 10 dana, sastav se ocijedi, filtrira i puni u boce.

Vrlo je važno ostaviti takvu tinkturu da “odstoji” najmanje 3 dana prije upotrebe jer klinčići imaju vrlo oštar okus i miris koji će u prvim danima prekinuti ostale komponente.

kako napraviti tinkturu od meda

Jedna od opcija za tinkturu "Erofeich"

Gotovo svi sastojci ove tinkture prodaju se u ljekarni u obliku vrećica. Za 3 litre mjesečine od 40 stupnjeva uzima se ili jedna vrećica svakog od sastojaka ili po volumenu u količini približno jednakoj sadržaju standardne vrećice.

Sastojci:

• 

  gospina trava.
• Melissa.
• Kadulja.
• Timijan.
• Stolisnik.
• Paprena metvica.
• Origano.
• Donnik.
• Glog.

Sve komponente se uliju u mjesečinu i ostave na tamnom mjestu 10 dana. Prvih 5 dana - povremeno protreseno, a zatim - ostavljeno na miru. Na kraju perioda tekućina se ocijedi, filtrira i puni u boce. Preostali gustin se može ponovno upotrijebiti tako da se prelijeva 1 litra mjesečine 4 tjedna, ocijedi i potom filtrira na isti način.

o izradi tinktura kod kuće

cvijet kleke

Gore je rečeno o ginu dobivenom uz pomoć odgovarajuće arome. Istovremeno, ne najgori, a možda i najbolji rezultat

može se dobiti kupnjom suhih plodova smreke u ljekarni i inzistiranjem mjesečine na njima. Recept je krajnje jednostavan: 4 žlice bobica kleke na 1 litru mjesečine od četrdeset stupnjeva. Ostavite na tamnom mjestu najmanje mjesec dana. Prvi put sastav se mora protresti.

o tome kako napraviti mjesečinu od smreke kod kuće

Dakle, kuhanje piva kod kuće nije samo proces jednostavne destilacije kaše, čija je glavna svrha dobivanje jakog alkoholnog pića, to je i kreativan proces koji ovo piće čini ugodnim za okus i jedinstven.