Rowan tinktura

Mnogi ljetni stanovnici imaju uzgoj aronije na svojim parcelama. Ova iznenađujuće zahvalna biljka voljena je ne samo zbog činjenice da ne zahtijeva gotovo nikakvu njegu, au proljeće oduševljava bujnom bojom, već i zbog jedinstvenog okusa i ljekovitih svojstava ploda. Plodovi aronije koriste se u kulinarstvu i domaćem vinarstvu. Tinkture oskoruše na bazi alkohola rade se prema raznim recepturama, uz dodatak aromatičnog bilja, začina i voća. Crni pepeo se posebno dobro slaže s jabukama i.

med.

Zrele bobice za domaće tinkture i likere koriste se ne bilo koje, nego probrane - najveće, najsočnije, neiskvarene. Berite aroniju nakon što nastupi prvo hladno vrijeme. Prije prelijevanja svježih bobica alkoholom, odvajaju se od četkica, sortiraju i temeljito operu.

Ako se tinktura od oskoruše priprema na bazi suhih bobica, količina preporučena u receptu se podijeli sa 2. Alkoholna baza pića je sortirana votka, razrijeđena vodom do 45%. medicinski ili rektifikacijski alkohol, konjak.

o tome kako pripremiti tinkturu od oskoruša

Recept za tinkturu od oskoruša sa šećerom

Ovaj napitak ima samo tri komponente, priprema se po vrlo jednostavnom receptu, ali na kraju ispadne nevjerojatno ukusno. U radu će vam trebati:

• Crne jabuke - 1 kg.
• Moonshine (vodka) - 1 l.
• Šećer - 300-500 g.

Tehnologija kuhanja:

1. Odabrano čisto bobičasto voće sipati u staklenku od 3 litre.
2. Ulijte alkohol tako da prekrije planinski jasen za 2-3 cm.
3. Sipati šećer. Miješati.
4. Zatvorite staklenku, stavite je na tamno toplo mjesto.
5. Napitak držite 2-2,5 mjeseca. Protresite svakih 4-5 dana bez otvaranja poklopca.
6. Nakon roka procijediti kroz 2-3 sloja gaze, sipati u boce.

Tinktura planinskog pepela sa šećerom pripremljena prema tehnologiji ima boju konjaka, ugodnu

Miriše na šumsko voće i ima prekrasan blagi okus. Možete ga čuvati u smočnici nekoliko godina.

o pripremi tinkture od aronije na mjesečini

Recept za tinkturu planinskog pepela na konjaku

Ovaj recept je još lakši za izvođenje od prethodnog, ali uz jednu malu nijansu: možete isprobati tinkturu konjaka od crnog planinskog pepela nekoliko mjeseci nakon polaganja proizvoda.Ali očekivanje je potpuno opravdano, jer je rezultat alkoholno piće koje se može natjecati s najpoznatijim markama konjaka.

Sastojci:

• Aronija - 250 g.
• Konjak - 0,5 ml.
• Hrastova kora - 1 žlica. l.
• Med - 1 žlica. l.

Sve komponente se pomiješaju u jednoj posudi i ulije konjak. Staklenka se dobro zatvori i ostavi u tamnoj, hladnoj prostoriji 3 mjeseca.

Tinktura se procijedi, ulije u čistu bocu i odstoji još nekoliko mjeseci. Bit će moguće probati tek nakon što se piće potpuno izbistri.

Recept "Nezhinsky Rowan"

Za pripremu tinkture možete uzeti posudu bilo kojeg volumena. Čak i drvena bačva za vino može poslužiti kao spremnik. Broj bobica se uzima koliko je potrebno da se pripremljena posuda napuni do samog vrha.

Redoslijed pripreme "Nežinskog planinskog pepela":

1. Bobice se sortiraju, operu hladnom vodom, osuše.
2. Zaspati u posudi do samog grla. Nije potrebno sabijati bobice, tresti ih.

3. 

   Ulijte alkohol ili mjesečinu jačine 45-50 stupnjeva dok planinski pepeo potpuno ne bude prekriven alkoholom.
4. Spremnik se dobro zatvori i prenese u hladan podrum. Tijekom infuzije bobice bubre i apsorbiraju alkoholnu otopinu, tako da od drugog dana, a zatim svaka 3-4 dana, morate dodati alkohol u staklenku s tinkturom.
5. Tajna ovog recepta je u tome što bobice moraju cijelo vrijeme ostati netaknute. Stoga, ako se za infuziju koristi bačva, nakon 2 tjedna piće se mora pažljivo ocijediti i ponovno preliti preko bobica.Staklene posude se jednostavno mogu okrenuti naopako i vratiti. Ovaj postupak treba ponavljati svaka 2 tjedna.

Za 6-8 tjedana može se kušati "Nezhinsky planinski pepeo" na mjesečini. Prije pijenja piće je potrebno filtrirati i u porcijama točiti u čiste boce.

Tinktura od aronije i jabuke

Postoje različiti recepti za pripremu tinkture od aronije i jabuke. Nudimo dvije opcije: klasičnu votku od crne jabuke i jabuke, kao i instant ryabinovku. Omjeri sastojaka u oba slučaja su isti:

• Rowan - 800 g.
• Slatke i kisele jabuke - 800 g.
• Votka (dobra mjesečina) - 1400 ml.
• Voda - 2 l.
• Šećer - 800 g
• Med - 4 žlice. l.

Prvo morate preraditi voće. Odaberite samo sočne velike rowan bobice, operite ih i osušite. Jabukama izrežite sjemenke, narežite ih na sitne komadiće zajedno s korom ili jednostavno naribajte.

Prva opcija za pripremu tinkture:

1. Ulijte vodu u lonac, dodajte šećer, pustite da prokuha.
2. Da biste dobili sok, dodajte planinski pepeo, kuhajte 5 minuta.
3. Sirup od bobica ohladiti, sipati u staklenku od 5l.
4. Ulijte votku.
5. Ostavite 3 tjedna na toplom. Svakih 2-3 dana protresite sadržaj staklenke.
6. Pijte, filtrirajte.
7. Uvesti med i ostaviti još 7 dana.

Gotova tinktura od planinskog jasena s jabukama ocijeđenim od taloga, flaširanim.

Druga opcija:

1. Propustite bobičasto voće kroz stroj za mljevenje mesa.
2. Dobijenu masu zajedno sa sokom kuhati sa nasjeckanim jabukama u šećernom sirupu 10 minuta.
3. Ohladiti, sipati u posudu odgovarajuće zapremine, uliti 1 litru votke.

Sljedeći dan možete kušati tinkturu.

o tome kako napraviti mjesečinu na planinskom pepelu

Mirisna tinktura od jabuke

Ako glavnim sastojcima alkoholne tinkture planinskog pepela dodate začine, aroma pića dobit će neobične pikantne note.

Za pripremu mirisne borovnice potrebno je uzeti:

• Aronija - 1,5 kg.
• Šećer - 500 g.
• Karanfil - 3 pupoljka.
• Votka -1 l.

Razvrstani čisti planinski pepeo sipa se u staklenku sa širokim grlom i zgnječi tučkom da se dobije sok. U ovu masu se dodaje šećer, dobro promiješati. Bacite klinčić, pokrijte vrat staklenke gazom i ostavite smjesu na tamnom, toplom mjestu 2 dana.

Zatim se masa bobica prelije votkom, staklenka se čvrsto začepi. Otopina se infundira 1,5-2 mjeseca na tamnom mjestu pri temperaturi od 18-25 ° C. Gotova mirisna tinktura na planinskom pepelu filtrira se kroz vatu i puni u boce. Rok trajanja takvog pića je 3 godine.

Još recepata za tinkturu od aronije