Mjesečina od crnog trna

Sadržaj:

Anonim

Okret sadrži jabučnu i askorbinsku kiselinu, tanine, masna i eterična ulja. Ovo je korisna biljka. Stoga se često koristi za izradu tinktura mjesečine.

Recept klasičan

Za pripremu napitka potrebna vam je pročišćena mjesečina i bobice crnog trna.

Kako napraviti tinkturu?

  1. Bobovice trnine operite i pažljivo ih razvrstajte. Važno je da ne

    nije ostala ni jedna pokvarena bobica.
  2. Okret treba napuniti posude do pola.
  3. Potpuno napunite posudu pročišćenom mjesečinom.
  4. Kod kuće ostavite 14 dana na toplom i tamnom mjestu.
  5. Bobice u procesu inzistiranja će apsorbirati puno mjesečine. Nakon dva tjedna, bobice se moraju ne samo filtrirati, već i pažljivo iscijediti kroz gazu.
  6. Za veću preglednost domaćice preporučuju filtriranje tinkture kroz vatu.

Zanimljivo znati! Plodovi trnine u sirovom obliku nisu prikladni za hranu. Previše su trpkog okusa. U tinkturi ove oporosti se ne osjeća. Kao rezultat toga, dobivamo piće koje je slatko s kiselošću.

kako pripremiti tinkturu od bobica crnog trna

Tinktura od muškatnog trna

Za izradu napitka prema receptu prikladno je svježe i sušeno ili smrznuto voće. Kao iu prethodnom receptu, pazite da svježe bobice nemaju trule ili pljesnive bobice. Smrznuto se prvo mora otopiti i osušiti.Ako koristite sušene trnjine, dovoljno ih je dva do tri puta manje od svježih prema receptu. U slučaju suhog voća proizvod će biti jači.

Piće se može infuzirati kod kuće ne samo na pročišćenoj mjesečini (po mogućnosti dvostrukom destilacijom), već i na konjaku, alkoholu ili votki.

Potreban:

  • 1 sv. granulirani šećer;
  • 1 prstohvat mljevenog muškatnog oraščića;
  • 1, 5 kg bobičastog voća;
  • 1 l mjesečine.

Kako kuhati?

  1. Operite bobičasto voće i uklonite sjemenke. Kosti koje u interakciji s alkoholom tijekom procesa infuzije mogu otpustiti štetne tvari.
  2. Stavite koru i pulpu u staklenku.
  3. Dodajte mu malo muškatnog oraščića.
  4. Ulijte mjesečinu u staklenku.
  5. Promiješati i poklopiti.
  6. Insistirati do 15 dana na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi.
  7. Protresite staklenku jednom dnevno tijekom prvog tjedna.
  8. Nakon dva tjedna procijedite tinkturu kroz gazu i vatu.
  9. Dodajte šećera po ukusu i dobro zatvorite staklenku.
  10. Opet pričekajte dva ili tri dana.
  11. Pretoči u boce.

Snaga pića bit će oko 30% prometa. Rok trajanja - do pet godina.

Klasična odležana šećerna tinktura

Odlika ovog recepta je dulje vrijeme odležavanja kod kuće.

Potreban:

  • 2, 5 kg šećera u prahu;
  • 4, 5 litara mjesečine;
  • 5 kg bobičastog voća.

Kako kuhati?

  1. Pripremite voće: sortirajte, operite, osušite.
  2. Stavi red u pot.
  3. U to sipati šećer.
  4. Teglu zavežite gazom i stavite na prozorsku dasku 30 dana.
  5. Mjesec dana kasnije u istu posudu ulijte 0,5 litara mjesečine.
  6. Zadržite još 30 dana.
  7. Procijedite tinkturu.
  8. Dodajte preostale 4 litre mjesečine.
  9. Skuvati masu, ostaviti da se ohladi.
  10. Punjenje i čvrsto zatvaranje.
  11. Stavite boce u kutiju napunjenu pijeskom.
  12. Ostavite da stoji na hladnom mjestu šest tjedana.

Tinktura od korijena trnine

Ova se tinktura često koristi za liječenje bolesti štitnjače.

Potreban:

  • 45 g nasjeckanog trnina;
  • 0,5 litara mjesečine.

Kako kuhati?

  1. Stavite suho korijenje u teglu.
  2. Ulijte mjesečinu i dobro zatvorite poklopac.
  3. Ostavite da se kuha dva tjedna.

U ljekovite svrhe uzimati dva puta dnevno po jednu žličicu.

Liker od začinskog trna

Možete koristiti mjesečinu, konjak, gin ili viski kao dodatak.

Potreban:

  • 600 g bobičastog voća;
  • 200 g šećera u prahu;
  • 0,3 litre mjesečine;
  • 0, 2 litre vode;
  • 1 štapić cimeta;
  • 2-3 zvjezdice karanfila.

Kako kuhati?

  1. Isperite i osušite okret.

  2. Stavite začine i šećer u posudu.
  3. Začine prelijte vodom.
  4. Ljuti sirup stavite na vatru i prokuhajte uz cijelo vrijeme miješanja.
  5. Nakon što se šećer otopi, ostavite smjesu.
  6. Teren staviti u teglu.
  7. Sadržaj tegle preliti sirupom i ostaviti da se ohladi.
  8. Nakon što se sirup ohladi, dodajte mjesečinu u staklenku.
  9. Promiješati i dobro poklopiti.
  10. Ostavite liker mjesec dana na hladnom mjestu.

Kapacitete za izlijevanje potrebno je pripremiti unaprijed. Spremnici trebaju uvijek biti suhi, čisti i hermetički zatvoreni.

Savjet! Za veću nepropusnost, vrat posude za tinkturu treba napuniti parafinom. To treba učiniti nakon što je piće natočeno i začepljeno.

Važno! Nakon pripreme na boce ostavite naljepnice s datumom proizvodnje i rokom trajanja te datumom kada je liker spreman za piće. Kao što je već rečeno, tinktura od trnine može se čuvati pet godina. Tako vam ništa neće nedostajati i moći ćete pripremiti najzačinjenije i najsigurnije piće.

o tome kako napraviti liker od trnine

Kako koristiti napitke na potezu?

Zahvaljujući redu, bez obzira koji recept odabrali, liker je uvijek

okus će biti izvrstan. Ovaj liker se može koristiti ne samo kao alkoholno piće za gozbu. Dodaje se u čaj ili kavu, daje začin umacima, ostavljajući za sobom jedinstveni okus bobičastog voća. Mnoge domaćice namaču peciva ovim likerom. U čistom obliku najbolje ga je konzumirati ohlađeno. Preporuča se čuvati u podrumu ili hladnjaku.

Mjesečina

Čitaj više: