Pivo Corona (Corona): sastav

Pivo Corona (Corona) - svjetski poznati svijetli lager, proizvod meksičke tvrtke Grupo Modelo (Grupo Modelo). Izvozi se u više od 150 zemalja i jedna je od pet najuspješnijih marki piva po prodaji.

Prava na brend pripadaju najvećoj pivarskoj korporaciji AB InBev. U Rusiji Korona Extra spada u kategoriju pivskih pića zbog dodatka kukuruza i askorbinske kiseline u sastav.

Priča o robnoj marki

Proizvodnja piva u Meksiku nastala je u 16. stoljeću zahvaljujući španjolskim kolonizatorima. Prema legendi, upravo su oni naučili mještane kuhati pivo od ječma prženog na suncu. Ova metoda se također koristi u modernoj proizvodnji.

Povijest brenda Corona Extra započela je mnogo kasnije, u 20. stoljeću, kada je Grupo Modelo osnovao pivovaru La Cerveseria Modelo gotovo u središtu Mexico Cityja. Godine 1925. u ovoj je tvornici proizvedena prva serija legendarne Crown. Pivo je odmah postalo popularno i unutar prve tri godine proizvodnja je dosegla 8 milijuna boca.

Kompetentna i pomalo agresivna politika tvrtke omogućila je brendu da brzo preuzme vodeću poziciju među lokalnim proizvođačima piva. Poznati reklamni slogan "Dvadeset milijuna Meksikanaca ne može pogriješiti" pojavio se 1943. godine. U 70-ima Grupo Modelo počinje širiti proizvodnju i otvara svoje podružnice u drugim dijelovima Meksika, a od 1985. počinje isporučivati ​​svoje proizvode u Novi Zeland, Australiju, Japan i neke europske zemlje.

Do kraja 20. stoljeća Corona Extra postala je najkupovanije uvozno pivo u Americi, ispred nizozemske korporacije Heineken, te ušla među deset najprodavanijih marki piva u svijetu. Od 2012. Grupo Modelo dio je pivarskog diva Anheuser-Busch InBev.

Grupo Modelo ima ekskluzivno pravo na proizvodnju Corona Extra, tako da se pivo proizvodi samo u Meksiku.

Nagrade i naslovi

Beer Corona neprestano dobiva medalje i nagrade na međunarodnim natjecanjima i festivalima. Glavne nagrade i naslovi meksičke marke u proteklih 20 godina:

• Godišnji sajam okruga LA: Srebro 2004.;
• Međunarodno profesionalno natjecanje u Bruxellesu "Monde Selection": zlato 2006.;
• Growth Brand Awards za uspješne brendove alkohola na temelju prodaje: 2005. i 2015.;
• Godišnje australsko natjecanje piva: 3 medalje od 2008. do 2010.;
• Svjetsko prvenstvo u pivu: srebro 2012.;
• Glavni američki festival piva: zlato 2011.;
• Sjevernoameričke nagrade Effie, koje nagrađuju najučinkovitiju marketinšku kampanju: zlato za reklamnu kampanju i bronca za video u 2013.;
• International Brand Impact Award slavi rast prodaje, uspjeh brendiranja i dosljednost: 11 nagrada od 2002. do 2017.;
• Ocjena najboljih svjetskih robnih marki "Interbrand": uključivanje u TOP-100 u 2016., 2017.
• Beverage Forum: Najveća tvrtka godine u 2016. i 2017.

Sastav i karakteristike proizvodnje

Korona pivo kuha se na tradicionalan način pomoću kvasca donjeg vrenja. Sve faze tehnološkog procesa, kvaliteta sirovina i gotovih proizvoda strogo su kontrolirani od strane proizvođača.

Sastav meksičkog svijetlog lagera razlikuje se od tradicionalnog. Sadrži:

• ječmeni slad;
• proizvodi od hmelja;
• kvasac;
• voda;
• askorbinska kiselina;
• kukuruz;
• riža.

Groupo Modelo uzgaja ječam za vlastite potrebe i prerađuje ga u slad na vlastitoj opremi, proizvodi originalne prozirne staklene boce i kartonske kutije za prodaju svojih proizvoda.

Karakteristike okusa

Korona je blijedo zlatno pivo bistre konzistencije. Aroma je nježna, herbalna, s laganim notama biskvita i citrusa. Okus je vrlo osvježavajući i mekan, bez izražene gorčine, s laganom sladnom perjanicom i slatkim završetkom.Pjena je bujna, nestabilna.

Tvrđava - od 3,7 do 4,5%, sadržaj kalorija - od 28,8 do 41,6 kcal na 100 grama, ovisno o sorti.

Sorte

Meksičko pivo proizvodi se u dvije vrste: Corona Extra i Corona Extra Light. Pića se razlikuju po udjelu alkohola, udjelu kalorija i nekim nijansama okusa:

• Corona Extra (4,5%) je vrhunski svijetli lager s okusom svježeg slada koji nagovještava naznake karamele, začina i voća. Kompleksna aroma pamti se citrusno-zrnatim nijansama s tonovima bilja i domaćeg keksa.
• Corona Extra Light (3,7%) - niskokalorično i lagano pivo u stilu američkog Pilsnera. U prodaji se pojavio 1989. godine. Piće karakterizira čist okus s jedva primjetnom hmeljno gorčinom i svježa aroma hmelja s mednim i biljnim notama.

Razlika između originala i lažnjaka

Kod kupovine Corona piva treba obratiti pažnju na sljedeće detalje:

• Konzistencija tekućine. Brendirani proizvodi imaju apsolutno prozirnu strukturu, bez taloga i nečistoća.
• Dekor. Za punjenje se koriste samo prozirne staklene boce. Tvrtka posebnu pozornost posvećuje pakiranju svojih proizvoda, stoga izgled vrhunskog piva mora biti besprijekoran.

Preporuča se kupnja piva u specijaliziranim trgovinama ili velikim mrežama, gdje se po želji možete upoznati s certifikatima kvalitete.

Značajke korištenja

Korona pivo, kao i svako drugo pivo, preporuča se prije kušanja ohladiti na 5-8 °S. Ali treba ga piti iz boce, a ne iz čaše.

Meksička tradicija posluživanja piva zabijanjem komadića limete ili limuna u vrat .

Gorki sok citrusa daje piću trpkost i aromu, dezinficira vrat i odbija insekte.

Možete iscijediti sok u bocu i uživati ​​u svježem okusu pića, ali bolje je to učiniti na način na koji to rade Meksikanci:

1. Iscijedite sok od limete u bocu.
2. Ugurajte krišku limete unutra.
3. Stegnite grlić boce palcem, pažljivo ga okrenite naopako.
4. Pričekajte da kriška limete ispliva na dno.
5. Pažljivo okrenite bocu natrag.
6. Uživajte u ugodnom okusu piva.

Iskusni kušači savjetuju piti Corona pivo sa soli, ulijevajući je u grlo boce. Kao gastronomski dodatak prikladni su lagani zalogaji: plodovi mora, sirevi, povrće sa žara, naresci, meksička i azijska jela.

Recenzije i cijena

U Rusiji pivo Korona Extra pripada skupom segmentu. Njegova cijena kreće se od 90 do 120 rubalja po boci od 0,33 litara. Ipak, ruski potrošači ostavljaju uglavnom pozitivne recenzije i preporučuju piće za kupnju.

Aleksandar

Pivo Korona više će se svidjeti damama, jer nije gorko, lako se pije. Ima natruha elitizma. Mislim da je cijena očito previsoka, jer se radi samo o pivu.

Tatjana

Jako mi se svidjelo corona extra svijetlo pivo. Mala uredna bočica, skladnog dizajna. Šteta što je poklopac bez prstena i treba vam otvarač. Okus je vrlo lagan i mekan. Preporučeno za sastanke s prijateljima.

Valery

Pivo corona txtra vrlo je laganog i osvježavajućeg okusa. Skupo, nećete puno popiti, ali to je ipak plus. Idealno za opuštanje s prijateljima.

Roman

Počeo sam kupovati krunu, jer ne volim gorko pivo. Slad se u ovom piću nježno osjeti, a hmelj se gotovo i ne primjećuje. Grickalice nisu potrebne, samo prerežite limun. Odlično pivo za ljeto.

Pivo Korona Extra vjerojatno će se svidjeti ljubiteljima slabe i osvježavajuće pjene. Oni koji cijene bogati hmeljni okus klasičnih lagera ili vole tamno pivo neće biti impresionirani ovim pićem. Ljubitelji Corone napominju da kada se koriste umjereno, osjećaju se lagano, poletno i nemaju neugodnih posljedica. Možda je to tajna svjetske popularnosti meksičkog piva.

Autor: Tatyana Rusinova, posebno za Tonnasamogona.ru

Video recenzija piva Corona Extra: povijest, sastav, kako se pravilno pije

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098