Tinktura od jagode
Sadržaj:
Bogat urod vrtnih jagoda ne mora biti u potpunosti prerađen u džemove i zimnice. Dio mirisne bobice može se zamrznuti, a drugi dio pretvoriti u ukusna alkoholna pića. Tinktura i liker od jagoda su divno dobri! Piti ih je užitak. Boca jantarno-ružičastog pića neobično blagog okusa i sunčane arome ukrasit će svaku gozbu.
Recepti za tinkturu od jagoda na brzinu
Bobice se razvrstaju, stavljaju u dijelove u cjedilo, operu, lagano potope u hladnu vodu. Otresite višak vlage, pustite da se jagode malo osuše. Repovi se otkinu, bobice se samelju sa šećerom, polože u staklenu posudu odgovarajućeg volumena. Ulijte votku, lagano promiješajte. Uliti piće na tamnom, hladnom mjestu točno tjedan dana. Zatim se tinktura jagoda filtrira, puni u boce. Možete pokušati što se dogodilo. Napitak čuvajte u hladnjaku.
Druga verzija ovog recepta je nešto drugačija. Dakle, jagode se ne melju, već se narežu na komadiće, pomiješaju sa šećerom i ostave nekoliko sati da odstoje kako bi bobica pustila sok. Tek nakon toga se prebacuju u staklenku i preliju alkoholom.Za okus u smjesu dodajte malo limunove korice. Morate inzistirati piće na niskoj temperaturi (u hladnjaku) 3-5 dana. Nakon toga procijediti, flaširati.
Tinktura jagoda-borovnica
Šumsko voće, borovnice i šumske jagode dozrijevaju gotovo istodobno, što omogućuje pripremu originalne tinkture votke izvrsnog okusa, bogate boje i prekrasnog mirisa. Štoviše, ako do jeseni / zime ponestane zaliha domaćeg alkohola, borovnica-jagoda.
Dakle, za staklenku od 3 litre trebat će vam:
- Votka - 1,8 l.
- Borovnice i jagode - po 3 šalice.
- Šećer - 600 g.
Bobičasto voće se izlije u slojeve u pripremljenu posudu, obilno posipajući svaki sloj šećerom. Staklenku zatvoriti i ostaviti na neko vrijeme (8-12 sati) da iscuri sok iz bobica. Ulijte alkohol do samog vrha posude, lagano promiješajte. Staklenka se zatvori najlonskim poklopcem i ostavi da stoji mjesec dana na tamnom hladnom mjestu. Gotova tinktura se filtrira kroz sito, a zatim opet kroz gazu, tako da piće bude kristalno čisto, bez pulpe i sjemenki. Sipati u boce od 0,5, čuvati u hladnjaku.
Po analogiji, možete pripremiti tinkturu od jagoda s ribizlom ili malinama. U svakom slučaju, dobit ćete vrlo ukusno aromatično alkoholno piće.
kako napraviti tinkturu od borovnice
Tinktura od jagoda s feijoom
Voće "stranog" naziva već je prestalo biti kuriozitet na policama supermarketa.Mnogi su se uspjeli ne samo naviknuti na njega, već su se zaljubili i naučili ga koristiti kako u kuhanju tako iu domaćem vinarstvu. Na primjer, feijoa se dobro slaže s jagodama u pitama, desertima, džemovima i, naravno, domaćim tinkturi.
Da biste pripremili originalnu tinkturu bobica, morate pripremiti 0,5 litara visokokvalitetne votke
- Jagoda - 150 g.
- Feijoa - 150 g.
- Šećer - 50 g.
Navedena količina proizvoda računa se po litrenoj staklenci. Stoga se oprane jagode bez repova i oguljeni feijoa plodovi presavijaju izravno u posudu u slojevima i posipaju šećerom. Dajte malo da se smiri, ulijte votku bez miješanja. Staklenka se zatvori najlonskim poklopcem i odloži u ostavu.
Piće treba stajati dok se sav šećer ne otopi. Svaki dan lagano protresite staklenku. Nakon otprilike dva tjedna možete isprobati tinkturu. Nema smisla inzistirati duže, jer boja otopine može potamniti. Gotova tinktura na feijoa i jagodama, kao i obično, filtrira se kroz gazu, flašira. Čuvajte piće u podrumu, hladnom podrumu, hladnjaku.
