Tinktura od brusnica s votkom ili alkoholom: recept za domaću tinkturu od brusnica

Sadržaj:

Anonim

Bravicu ne zovu uzalud kraljevskom bobicom. Plodovi i lišće zimzelenog grma, zbog jedinstvenog kemijskog sastava i mase korisnih tvari, mogu se usporediti s malom ljekarnom. U narodnoj medicini, dekocije, tinkture brusnica na votki i vodi koriste se u liječenju raznih bolesti. O kulinarskim receptima u kojima glavnu ulogu imaju brusnice, suvišno je govoriti. Konzerve, džemovi, kompoti, voćni napici, umaci, marinade, nadjevi za pite, deserti. Možete napraviti milijun slatkiša od ove nevjerojatne bobice!

Što se tiče proizvodnje alkoholnih pića kod kuće, i ovdje brusnice zauzimaju vodeće mjesto.

Izvrstan okus likera od brusnice i tinktura votke, pripremljenih prema raznim receptima, nikoga ne ostavlja ravnodušnim. U receptima možete koristiti ne samo svježe, već i smrznuto voće, jer to ni na koji način ne utječe na njihova svojstva.

Pripremaju tinkture od brusnica na votki, alkoholu, konjaku. Bobica ima jedinstvenu sposobnost da prekine miris i okus alkohola, tako da se tinkture brusnice na votki ili mjesečini lako piju, unatoč pristojnoj snazi.

Bobičasto voće: korisna svojstva

Postoje mnoge komponente, vitamini, tvari potrebne osobi koje pomažu u jačanju i obnavljanju zdravlja u brusnicama. Terapeutski učinak je zbog kemijskog sastava lišća i bobica biljke. Sadrže:

  • Vitamini skupine B, A, E, C, R.
  • Organske kiseline.
  • Benzojeva, fosforna, salicilna kiselina.
  • Mineralne soli.
  • Makro i mikronutrijenti.
  • Pektini.
  • Katehini.
  • Esencijalna ulja.
  • Glikozidi.

Uvarci, čajevi, tinkture od brusnica i listova biljke uzimaju se kao preventivna mjera i za liječenje sezonskih prehlada i virusnih bolesti, s beriberijem, kako bi se povećao imunitet. Oni također pomažu stabilizirati metaboličke procese, koriste se za intoksikaciju i doprinose uklanjanju soli teških metala.

(kob alt, cezij, olovo).

Ljekovita svojstva očituju se u liječenju gljivičnih, dermatoloških, ginekoloških oboljenja. Tinktura i izvarak od brusnice naširoko se koristi u liječenju bolesti mokraćnog sustava, upale bubrega, kao i dijabetesa, artritisa i vaskularnih patologija.

Ljekovita svojstva lišća

List brusnice je također obdaren ljekovitim svojstvima. Svježi listovi sadrže soli mangana i kalija, organske kiseline i druge korisne elemente. Pripravci iz ove sirovine imaju izražen koleretski, diuretski, dezinfekcijski učinak.

Odabirom višekomponentnih ili jednokomponentnih recepata, od njega se prave infuzije, koriste se kao diuretik, antiseptik, antipiretik. Brusnice sadrže tanine, pa ljekoviti sastav lišća biljke ima izraženo protuupalno svojstvo.

Ljekoviti pripravci na bazi lista brusnice pomažu kod unutarnjih krvarenja (krvarenje iz maternice, perforacija čira, mehaničke ozljede i dr.). Od listova se prave lijekovi koji pomažu kod žutice, hepatitisa, gihta, onkoloških bolesti gastrointestinalnog trakta, gastritisa, urolitijaze, neurastenije itd.

Infuziju za rješavanje određenog problema lako je napraviti kod kuće. Za to, svježe lišće u količini od 4 žličice. kuhati u 500 ml kipuće vode i zagrijavati u parnoj kupelji četvrt sata. Zatim ohladite 45 minuta, filtrirajte, uklanjajući lišće. Uzimajte tinkturu dnevno, 50 ml prije jela.

U slučaju stomatitisa, problema s desnima, preporuča se ispiranje svaka 2-3 sata odvarom od lista brusnice (10 g na 200 ml). Za liječenje cistitisa uzmite infuziju od 2 žlice. l. listova i 500 ml kipuće vode. Uliti sat vremena, filtrirati, piti 125 ml tri puta dnevno prije jela.

Tinktura votke od borovnice

Klasičan recept za izradu tinkture od brusnice, u kojoj alkoholna komponenta može

biti bilo koji. Najpopularnija i najlakša opcija? votka iz trgovine.

Sastojci:

  • Bruznica - 1 kg.
  • Jako alkoholno piće - 2 l.
  • Šećer - 60-200 g (po ukusu).

Tehnologija kuhanja:

  1. Bobice se sortiraju, operu, osuše.
  2. Umrviti u kašu mikserom ili potiskivačem.
  3. Prebacite u staklenku, napunite votkom, promiješajte.
  4. Inzistirati u toploj smočnici 35 dana. Protresite staklenku svakih 7 dana bez skidanja poklopca.
  5. Procijediti, iscijediti masu bobičastog voća, filtrirati piće kroz vatu. Zasladite po ukusu šećerom ili medom (lipovim, heljdinim).

Gotova tinktura votke s brusnicama se miješa, puni u boce. Rok trajanja? 5 godina.

Tinktura od borovnice i trešnje

Kombinacija ovih bobica čini tinkturu votke slatko-kiselom s blago gorkim okusom. Aroma istovremeno sadrži note trešnje i brusnice. Recept je jednostavan.

Sastojci:

  • Bruznica - 3,5 kg.
  • Trešnje - 600 g.
  • Votka - 2 l.

  • konjak ? 150 ml.
  • Šećerni sirup ? 2, 5 l.
  • Limunska kiselina? 3-5 g.

Svježi čisti plodovi sipaju se u staklenku, preliju alkoholom. Inzistirati 1 mjesec. Filtrirajte, dodajte šećerni sirup i dodajte limunsku kiselinu.

Tinktura od borovnice s bobicom i medom

Za 500 ml votke ili alkohola razrijeđenog na 45%, uzmite pola čaše planinskog pepela i brusnice. Kombinirajte sastojke u staklenoj posudi, dodajte med, promiješajte.Inzistirajte u toploj smočnici točno mjesec dana, zatim filtrirajte, ulijte u čistu bocu s čvrstim čepom. Čuva se u podrumu ili hladnjaku.

Tinktura na vučjak od brusnice, maline i šipka

U ovom receptu, brusnice, maline, divlje ruže koriste se u jednakim količinama - 2 žlice. l. svaki. U tinkturi za okus, možete dodati hrpu svježeg ili 1 žlica. l. suho lišće crnog ribiza. Svi sastojci se pomiješaju u jednoj posudi, ulije 0,5 litara votke. Pustite mjesec dana, filtrirajte, ulijte u prethodno pripremljene boce.

Tinktura od borovnice sa svibanjskim medom

Sastojci:

  • Bruznica - 2 žlice
  • Votka (alkohol 45%) - 1 l.
  • Svibanjski med (tekući) - 6 žlica. l.

Tehnologija kuhanja je ista kao u prethodnom receptu. Da biste piću dali pikantnu notu, u sastav možete dodati štapić cimeta. Ostavite 30 dana u tamnoj prostoriji na sobnoj temperaturi.

Tinkture

Čitaj više: