Tinktura od drenjina

Od davnina je poznato da se u bobicama voćnog grmlja nalazi veliki broj korisnih tvari. Dren se smatra jednom od najpopularnijih i najljekovitijih biljaka, posebno su cijenjene tinkture od njegovih plodova. Cvjeta li grm vedro u rano proljeće? žuto a u kasnu jesen daje crvene plodove, kiselo? slatkog okusa, raste uglavnom u Aziji i na Kavkazu. Plodovi sadrže veliku količinu pektina, tanina, mineralnih elemenata (željezo, bakar, kalij, kalcij, magnezij, cink), fitoncida, flavonoida, tvari koje sadrže dušik, eteričnih ulja, provitamina A, vitamina C, P, E, organske kiseline

Dobrobiti drijena

Recepti od bobica drijena nadaleko su poznati u narodnoj medicini, koriste se kod bolesti želuca

? crijevni trakt, nestabilna stolica, ekcem, giht, reumatizam, anemija, zatajenje bubrega, bolovi u zglobovima, hemoroidi, tifus. A tinkture od bobica drijena djeluju protuupalno, antipiretski, antiskorbutski, pa se drijen koristi za akutne prehlade. Također se koristi za liječenje venske insuficijencije, otekline, upale vena. Elementi u tragovima sadržani u voću daju elastičnost krvnim žilama, poboljšavaju mikrocirkulaciju krvi, čime se regulira rad krvnog tlaka i disanja.

Korisni nisu samo plodovi bobica drijena, već i listovi, korijen, kora imaju ljekovita svojstva. Listovi se beru u lipnju? srpnja, sadrže veliku količinu tanina. Uvarak lišća ima diuretski i koleretski učinak.Kora se pažljivo uklanja tijekom razdoblja protoka soka, suši na tamnom, dobro prozračenom mjestu. Kora i korijen sadrže glikozid korin, zahvaljujući ovoj tvari drijen se koristi kao lijek protiv groznice i malarije. Od kore i korijena se prave ili uvarci, ili se preliju alkoholom i napravi tinktura. Priprema tinktura je učinkovitiji način liječenja, budući da se ljekovita svojstva bolje čuvaju i dulje čuvaju, a nakon dugog vremena tinktura dobiva samo više okusa i korisnih svojstava, jer bobice postupno otpuštaju aktivne tvari u otopinu.

Ranije, u doba procvata Rimskog carstva, drijen je bio prilično česta biljka, rastao je u Europi, na Bliskom i Dalekom istoku, ali je njegova populacija znatno smanjena zbog sječe drveća u ogromnim količinama, budući da se njihova kora koristila u vojnim poslovima za izradu lukova, strijela, kopalja, štitova, strelica, od savitljivih grana plele su se košare i izrađivale ograde. Zbog izvrsnih kvaliteta okusa, bobica drijena je također popularna u kulinarstvu, koristi se za nadjeve za pite, marinade, sokove, preljeve, sušeno voće se koristi kao začini za topla jela, pripremaju se vinske tinkture i poslužuju na proslavama. .

Legende o dreninu

Drvo drijena se smatra toliko korisnim da su u davna vremena o drijenku i njegovim svojstvima postojale legende koje su preživjele do danas.

Prva legenda kaže da je drijen nekada bio ogromno drvo, poznato po drvu i

naširoko koristi u svakodnevnom životu. Izvori govore da je Isusov križ bio izrađen od drva drijena, nakon uskrsnuća svetac je ograničio rast grmlja, dodao mu je trnje koje je nalikovalo čavlima te je cvijeće izgledalo kao križ, a bobice su crvene poput krvi. Od tada je drijen prilično nizak, sa klasovima i četiri latice.

Sljedeći mit govori da je sam Vrag nagovarao drijen da cvjeta cijelu zimu, grm se dugo nije slagao, ali je na kraju odustao i procvjetao u rano proljeće, pa je drijen prvi grm koji cvjeta u proljeće.

Legende o drijenu nalaze se ne samo u kršćanskim spisima, već iu muslimanskim. Kada je Allah odlučio da svako za sebe odabere grm, tada je šejtan odabrao drijen, misleći da ako biljka prva procvjeta, onda i daje plod prije svih, ali se prevario. Kad su jabuke, kruške, šljive, breskve već zrele u voćnjacima, dren još nije bio zreo, šejtan je dugo čekao plodnu berbu, ali je još nije bilo, tada se naljutio, dopustio ljudima da beru nezrele. mali plodovi, a kad su bobice drijena krajem jeseni sazrijele, imale su divan slatko-kiseli okus, ljudi su s užitkom skidali njegove plodove i odlično pripremali zimnicu. A šejtan je prokleo grmlje i poslao vrlo hladnu zimu. Tako je postojao znak da će nakon velike berbe drijena nastupiti oštra zima.

Recepti za tinkture

Od plodova ovog grma pripremaju se džemovi, marmelade, sokovi, kiselići, likeri, likeri, ali najpopularnije su tinkture. Ispadaju mirisne, okus bobica drena prekida miris alkohola. Tinkture imaju ugodan okus, naširoko se koriste kao stolna vina i lijekovi. Postoji mnogo recepata za pravljenje likera od drijena.

Recept za tinkturu od konjaka

Za kuhanje je potrebno 500 grama bobica drijena, 700 ml konjaka, 50-100 grama šećera. Zdrobite oprano voće i prelijte konjakom, inzistirajte 2? 3 tjedna, svaka dva protresti otopinu? tri dana. Nakon toga dodajte šećer, procijedite kroz gazu ili vatu i ostavite još tjedan dana. Tada se napitak od drijena može konzumirati. Ovaj recept djeluje okrepljujuće i tonično te se u kulinarstvu koristi kao aperitiv.

Recept za dren zaliven votkom

Jedan kilogram drijena ulije se u 1 litru votke, inzistira 2 tjedna, potrebno je pripremiti sirup od jednog

litre vode i 1 kg šećera. Tinktura se procijedi i doda sirup. Recept za ovu tinkturu je jednostavan i ima vrlo nježan okus.

Koristi se 1 žlica prije jela u liječenju gastrointestinalnih ? crijevnog trakta, za aktiviranje perist altike i oslobađanje želučanog soka.

Još jedan recept za mjesečinu na drijen

Recept za liker od drijena

Bobice drena odlično se slažu sa suhim marelicama i grožđicama, dobivate napitak izvrsnog desertnog okusa. Plodovi suhih marelica, grožđica, sviba uzimaju se u jednakim omjerima od 300 grama i preliju s 1 litrom votke, otopina se infuzira 2? 3 tjedna, zatim dodajte šećer po ukusu.

Ljekoviti recept za tinkturu od drijena

Za prevenciju bolova u donjem dijelu leđa, zglobova, kao i kožnih bolesti koristi se sljedeći recept za drijen: 500 g plodova drijena prelije se sa 700 g votke, inzistira 3 tjedna, filtrira. i doda se 100 g meda. Ovom tinkturom dobro je ispirati usta za prevenciju prehlade gornjih dišnih putova, koristiti je kod upale desni i drugih bolesti usne šupljine.

Postoji i mnogo prekrasnih recepata za džemove, džemove, sokove, koji također imaju korisna svojstva. No, važno je znati da termički obrađeno bobičasto voće gubi dio svojih svojstava. Stoga se više preporučuje konzumacija svježih ili suhih bobica, sokova ili tinktura.