Prelijevanje šipka votkom

Opće informacije o divljoj ruži

Šipak, koji se u narodu naziva i "divlja ruža", samonikli je grm koji pripada obitelji ruža. Biljka ima do 366 priznatih vrsta, od kojih na području bivšeg CIS-a raste do 100. Biljka ima mnogo kultivara, koji prema nekim izvorima broje do 50 000. Najveća rasprostranjenost, kako u teritorijalnom tako i u gospodarskom značaj, nalazi se u Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini, ima svibanjski šipan.

Zbog ljekovitosti divlje ruže, biljka je poznata ne samo u narodu, već i u

službena medicina - sa svojim indikacijama i kontraindikacijama za primjenu.

Plodovi biljke sadrže bogat kompleks vitamina i minerala. Šipak, lijek protiv skorbuta, u svojim plodovima sadrži više vitamina C nego bobice crnog ribiza, a 50 puta više nego limun. Osim vitamina C, plodovi grmlja sadrže vitamine B1, B2, E, PP. Osim ovih vitamina neophodnih za normalno funkcioniranje organizma, bobice biljke sadrže kalcij, kalij, mangan, magnezij, fosfor, cink, željezo i bakar koji su također potrebni za život.

Cvjetni grm koji voli vlagu, počinje u svibnju, završava krajem lipnja. Sazrijevanje plodova, ovisno o teritorijalnoj pripadnosti i klimi, odvija se od kolovoza do listopada - tijekom istog razdoblja beru se bobice biljke.Bobice se za daljnju upotrebu kod kuće beru s čašicama na plodu i “repićima” koji se nakon sušenja odstranjuju tijekom sortiranja šipka

Kao i svaka biljka koja pripada kategoriji "ljekovitih", biljka ima korisna svojstva i kontraindikacije. Svojstva plodova grmlja moraju se uzeti u obzir prije nego što napravite liker od ove bobice kod kuće prema određenom receptu.

Bobice biljke koriste se ne samo u ljekarničkoj verziji - u obliku izvarka od sušenog voća ili tinkture pripremljene na alkoholu, izdane na recept. Od plodova grmlja možete napraviti liker za alkohol, žele ili sok. Postoji prilično velik broj recepata koji govore kako možete napraviti ukusan i zdrav proizvod od bobica biljke.

Ljekovita svojstva

1. Šipak se odnosi na biljke koje imaju sposobnost jačanja imunološkog sustava. Koristiti

   

   dekocije i tinkture, žele pripremljeni na bazi njegovih bobica, mogu obnoviti tijelo nakon bolesti i zaštititi ga od napada virusa.
2. Zbog jedinstvenog mineralnog sastava biljke, korištenje njenih bobica omogućuje jačanje stijenki krvnih žila u tijelu, snižavanje kolesterola i poboljšanje cirkulacije krvi. Osim toga, korištenje plodova biljke, koji se mogu pripremiti prema odabranom receptu, omogućuje vam normalizaciju metabolizma koji se odvija u tijelu.
3. Korištenje divlje ruže pomaže u snižavanju krvnog tlaka, pomaže u jačanju gastrointestinalnog trakta, koristi se u liječenju određenih peptičkih ulkusa, ima diuretička svojstva i ima holeretski učinak.
4. Korištenje likera od šipka, koji povećavaju apsorpciju šećera i masti, poboljšava apetit.
5. Šipak kao antioksidans ubrzava izlučivanje toksina iz organizma.
6. U liječenju tuberkuloze liječnička praksa preporučuje korištenje dekocija i infuza te likera od plodova "divlje ruže". Takve ljekovite napitke možete pripremiti i sami.

Pored navedenog, šipak ima niz ljekovitih svojstava:

• redovita uporaba zasićenih infuzija i dekocija i likera od plodova biljke pomaže u mljevenju kamenja u žučnom mjehuru, usitnjavajući ih u zrnca pijeska;
• ima protuupalna svojstva;
• potiče stimulaciju spolnih žlijezda;
• kalcij koji se nalazi u plodovima "divlje ruže" doprinosi brzom srastanju kostiju kod prijeloma;
• koristi se kao preventivna mjera protiv malarije.

Kontraindikacije

• upotreba likera od šipka ne preporučuje se osobama sklonim bolestima

  

  tromboflebitis;
• tinkture i likeri od plodova "divlje ruže" kontraindicirani su za upotrebu kod osoba koje pate od povišene kiselosti želuca;
• interno ograničeno za osobe s endokarditisom.
• pretjerana konzumacija likera od šipka pridonosi oboljevanju od nezarazne žutice.

Osim navedenih, upotreba divlje ruže ima i druge značajke:

• osobama koje pate od visokog krvnog tlaka ne preporučuje se korištenje tinktura "divlje ruže" pripremljenih na alkoholu - samo na bazi vode;
• kod hipotenzije preporuča se koristiti tinkture i likere od šipka, pripremljene kod kuće ili kupljene u ljekarni, napravljene na bazi alkohola ili votke.

Recept za liker od šipka

Da biste kod kuće pripremili liker od šipka i votke prema ovom receptu, poslužit će bilo koji: svježe, sušeno ili smrznuto voće. Najbolja opcija za pravljenje likera su sušene bobice ili voće koje se sušilo u pećnici ili na suncu. Osnova likera, koji se lako priprema, je votka, razrijeđeni alkohol ili pročišćena mjesečina. Za pripremu likera po ovom receptu bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

• šipak - 700 g svježi ili 500 g osušeni (sušeni);
• šećer - 400 g;
• votka (mjesečina) - 0,5 l.

Recept za pravljenje likera

1. Razvrstane i oguljene bobice zarežite nožem ili probodite blizu čaške peteljke.
2. Bobičasto voće stavite u keramičku ili staklenu posudu, dodajte šećer, promiješajte i zatvorite sadržaj poklopcem.
3. Stavite posudu s divljom ružom za infuziju na sobnu temperaturu, na tamno mjesto dva tjedna. Sadržaj staklenke potrebno je povremeno protresti (svaka dva do tri dana).
4. U formiranu masu uliti votku, izmiješati sadržaj, zatvoriti. Nastavite s infuzijom još dva tjedna, uz periodično protresanje sadržaja posude.
5. Ocijedite, filtrirajte i flaširajte piće za daljnje skladištenje.

o tome kako napraviti tinkturu od šipka na mjesečini

Konzumacija likera, prema recepturi, preporuča se za tri do četiri mjeseca - konačno će sazrijeti i imati kvalitetan okus. Takav liker može se čuvati do pet godina.