Tinktura ribiza

Grmovi ribiza, crnog i crvenog, rastu na gotovo svim vrtnim parcelama. To nije samo nepretenciozna, već i vrlo ukusna i zdrava bobica, koja se često koristi u kuhanju. Štoviše, daje iznimno ukusna vina. A zahvaljujući dostupnosti bobica, napraviti tinkturu nije teško čak ni kod kuće. Za pripremu napitka nije potrebna upotreba kemikalija, aroma ili bojila jer ima prirodan okus, boju i miris.

Alkoholna tinktura na bazi crnog ribiza

Za tinkturu od ribiza na alkohol potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• 

  1 kg crnog ribiza,
• 500 ml alkohola,
• 100 gr. šećer,
• 750 ml vode.

Za domaći napitak najbolje je svježe ubrano bobičasto voće, no ako ga nema možete uzeti i smrznuto. Recept za ovu tinkturu je vrlo jednostavan. Uzmite čistu staklenku, napunite 2/3 volumena bobicom i napunite je alkoholom. Teglu treba zatvoriti najlonskim poklopcem i staviti na neko tamno mjesto. Važno je napomenuti da se piće preporuča držati na sobnoj temperaturi.

Nakon 7 dana tinktura crnog ribiza će biti gotova. Procijedite, prelijte u drugu posudu i ostavite u hladnjaku 1-2 dana. Ako se piće pokazalo vrlo jakim, potrebno ga je razrijediti vodom. Da biste poboljšali aromu, prije nego što sadržaj staklenke prelijete alkoholom, možete dodati svježe listove ribiza.

Aromatična tinktura crnog ribiza na votki

Priprema tinkture votke od ribizla prema ovom receptu također je prilično jednostavna. Da biste to učinili, morate uzeti svježe bobice, oprati ih i zatim zgnječiti. U ribizle se dodaje šećer u količini od 400 g na 1 kg bobica.

Napunite polovicu posude masom bobičastog voća, dodajte nekoliko listova ribiza i napunite dobrom votkom. Čvrsto zatvorenu posudu treba ukloniti 2 tjedna na tamnom i prilično hladnom mjestu. Imajte na umu da se spremnik mora povremeno protresti.

Gotov napitak ima prekrasan miris i ugodan okus. Potrebno ga je filtrirati i pretočiti u prikladniju posudu za čuvanje.

Da biste se spasili od filtriranja, preporuča se inzistirati bobice u gazi. Da biste to učinili, položite cjedilo

1?2 sloja gaze. Zgnječite bobice i stavite ih u cjedilo. Nakon što gazu zavežete u čvor, bobice u njoj lagano stisnite i stavite u posudu za piće. Nakon dodavanja soka od iscijeđenog bobičastog voća i lišća, napunite sadržaj posude votkom. Kada je napitak gotov, uklonite gazu i iscijedite ga. Sav kolač će ostati u gazi.

Postoji još jedan zanimljiv recept za tinkturu. Isperite 2 šalice ribiza, stavite u posudu, dodajte čašu šećera i vode. Zatim se dobivena masa mora staviti na vatru, lagano miješajući i uklanjajući pjenu, dovesti do vrenja. Nakon što se masa bobičastog voća ohladi, samljeti je i uliti 500 ml votke. Treba inzistirati 3 tjedna na tamnom mjestu.

Tinkturu je najbolje čuvati na hladnom mjestu.

o tome kako napraviti tinkturu od lišća crnog ribiza

Tinktura bobica crvenog ribiza

Tinktura crvenog ribiza slatko je piće napravljeno od alkohola, soka od voća ili bobica, meke vode i limunske kiseline. Međutim, recept za domaću tinkturu malo je drugačiji po sastavu i principu izrade.

Sastav domaćeg napitka uključuje:

• 200 gr. bobice crvenog ribiza,
• 100 gr. šećer,
• 0,5 litara votke.

Ribizle je prije svega potrebno očistiti od grančica, oprati i ostaviti neko vrijeme da se bobice osuše, nakon čega se sipaju u bocu od 1 litre. Zatim se pomoću kulinarskog lijevka na isto mjesto ulije šećer i prelije votkom. Čvrsto zatvorenu bocu treba dobro protresti da se šećer otopi. Preporuča se uliti piće najmanje 2 tjedna na tamnom i hladnom mjestu. Da biste izbjegli dobivanje bobica kada se konzumira, tinktura mora biti pažljivo.

naprezanje.

Drugi recept za domaću tinkturu od crvenog ribiza uključuje upotrebu šećera u prahu umjesto običnog šećera. Istodobno, sastav sastojaka i princip pripreme pića ostaju isti kao u prvom receptu. Glavna razlika je u tome što se šećer u prahu otapa i reagira s bobičastim voćem i alkoholom puno brže od običnog šećera.

Važno je napomenuti da za originalnost okusa u tinkturu crvenog ribiza možete dodati 1 žlicu. žlica nasjeckanih crnih grančica. U ovom slučaju piće postaje ne samo kiselkastije, već i korisno jer grančice crnog ribiza sadrže minerale i ulja.

Tinktura pupoljaka crnog ribiza

Domaća tinktura od pupoljaka ribiza također se smatra korisnom, jer se može koristiti za podizanje tonusa i jačanje imunološkog sustava.Recept za tinkturu je vrlo jednostavan. Sastav pića uključuje pupoljke crnog ribiza i votku ili alkohol. U nekim slučajevima dodaje se fruktoza da ublaži okus.

Pupoljke je preporučljivo sakupljati još nerascvjetane. Najbolje je to učiniti s jednogodišnjih grana, kako ne biste oštetili usjev. Posuda za pripremu tinkture ovisi o broju sastojaka. Sakupljeni bubrezi moraju se oprati i sipati u posude, popunjavajući otprilike polovicu volumena. Nakon toga ih je potrebno potpuno napuniti votkom. Posuda s tinkturom prekrije se gazom i odloži na toplo oko 4 dana.

Kada je tinktura gotova, potrebno ju je procijediti i opet kratko odstajati, zatim staviti u boce, dobro zatvoriti i čuvati na hladnom mjestu.

Korištenje raznih tinktura pripremljenih od bobica ribiza pomaže u rješavanju razvoja određenih bolesti. Ali ne zaboravite da čak i zlouporaba takvih zdravih pića može uzrokovati značajnu štetu vašem zdravlju.