Alkoholna tinktura naranče

Sadržaj:

Anonim

Naranča je u Rusiju donesena 1714. godine. Od tada je na čelu kulinarske umjetnosti. Tinkture naranče su ugodnog okusa i mirisa. Osim toga, svako piće s dodatkom citrusa ima lijepu boju. Možete napraviti liker, punč, kuhano vino s dodatkom naranče, limuna, meda, cimeta, kave. Važne točke u kuhanju su poštivanje proporcija i vremena.

Recept za alkoholnu tinkturu naranče s medom

Način pripreme takvog napitka prilično je jednostavan, a učinak premašuje očekivanja. Za tinkturu

trebat će vam:

  • 2 kom. naranče srednje veličine;
  • 150 g meda (najbolje lipovog);
  • alkohol razrijeđen na 45°S, 0,5 l (može se zamijeniti votkom);
  • čista staklena posuda od 3 litre i čvrsti poklopac na njoj.

Dobro oprane naranče narezati na krupne kocke,bez kore,veličine 44 cm.Izvaditi koštice da ne bude gorčine. Ulijte med u čistu staklenku od 1 litre. Dodajte alkohol u tolikoj količini da med nestane. Miješajte dok se potpuno ne otopi. Smjesu ulijte u veliku staklenku i dodajte masu od naranče. Pluto s čvrstim poklopcem, ostavite 6-7 dana. Promućkajte nekoliko puta tijekom tjedna.

Otvorite staklenku, procijedite. Ostani jedan dan. Tinktura će biti prozirna. Pravilno kuhana ima ugodnu narančastu gorčinu. Okus tinkture poboljšat će se ako se prije posluživanja doda led.

Priprema alkoholne tinkture na kori naranče

Da bi piće bilo jeftinije, ali ništa manje ukusno, možete upotrijebiti narančinu koricu, šećer, razrijeđeni alkohol ili votku.

Potrebne komponente:

  • korica od 2 citrusa;
  • alkohol razrijeđen na 45°C, 0,5 l;
  • voda 350 ml (po mogućnosti filtrirana);

  • šećer u prahu 100-120 g.

U posudu za grijanje uspite šećer i dodajte vodu. Zagrijte na laganoj vatri, miješajući dok se potpuno ne otopi. U staklenku od 1,5 litara ulijte alkoholnu tekućinu, šećerni sirup, korice naranče (oprane i izrezane bez bijele pulpe). Dobro zatvorite i ostavite 6-8 dana na tamnom mjestu. Kad tekućina požuti vrijeme je da se sve procijedi.Možete kuhati i bez šećernog sirupa, ali sa šećerom. Zatim u šećer dodajte malo alkohola i strpljivo miješajte dok se potpuno ne otopi. Druga opcija za amatersku tinkturu je apsolutno bez šećera. Okus će biti gorak, ali u tome je ljepota. Piti takvo piće neobično je ugodno.

Tinktura naranče s cimetom i kavom

Priprema takvog napitka je jednostavna. Čak će se i gurmanima svidjeti neobičan okus, osim toga, naranče, cimet i kava sadrže tvari koje su korisne za ljude i pomažu ubrzati metaboličke procese.

Spoj:

  • 150 g šećera;
  • 15-20 prženih zrna kave;
  • 3-5 komadića cimeta;
  • alkohol razrijeđen na 45°C, 0,5 l;
  • velika naranča 1 komad

Upravljanje:

Neoguljeno voće izbosti debelom iglom ili žicom za podlogu na 2 mjesta.Stavite u teglu od 1,5 litara. Dodajte zrna kave i cimet. Posebno pomiješajte šećer s dijelom alkohola dok se potpuno ne otopi. Sve ocijediti u zajedničku posudu. Čvrsto poklopiti. Ostavite 7 dana na tamnom mjestu. Procijedite dok tekućina ne postane bistra. Pokrijte i pustite da se strmi. Dobijete tinkturu sličnu likeru. Svako domaće crno vino razrijeđeno sokom od limuna ili naranče poprimit će neobičnu nijansu.

okus, boja i miris.

Tinktura od kave i citrusa "44"

Za kuhanje je potrebno uzeti:

  • zrna kave 44 kom.;
  • 150 g rafiniranog šećera;
  • alkohol razrijeđen na 45°C, 0,5 l;
  • limun 1 komad;
  • naranča 1 komad

Recept:

Usitnite limun i naranču.U svakom citrusu napravite 22 uboda. U dobivene rupice ubacite zrno kave (ako je samo stavite u staklenku, dobit ćete trpkiji okus). Stavite u 1,5 staklenku. Šećer se odvojeno otopi u dijelu alkohola. Pogodnije je uzeti šećer u prahu, lakše će se otopiti. Stavite u banku. Pokrijte čvrstim poklopcem i ostavite 44 dana. Preporučljivo je protresti jednom tjedno. Ova tinktura je prikladna ne samo za svečani stol, već i za namakanje kolača.

Citrus bitters (naranča i limun)

Za nju će vam trebati:

  • alkohol razrijeđen na 45°S, 1 l;
  • 20 g đumbira;
  • 3 kom. srednje narančasta;
  • 100 g šećera;
  • 1 PC. limun.

Recept:

Uklonite koricu s limuna i naranče, tanko, bez dodirivanja bijele pulpe.Koru đumbira, naranče i limuna sitno nasjeckajte i stavite u posudu od 2 litre. Šećer dobro pomiješajte s dijelom alkohola dok se potpuno ne otopi. Savijte, pokrijte, stavite na tamno mjesto. Nakon tjedan dana procijedite. Neka odstoji.

par sati i možete piti. Takvo piće ugodno je dodati toploj kavi sa šećerom. Može se uzimati kod prehlade.

Tinktura s limunovom koricom, narančom i konjakom na alkoholu

Ovaj recept je star i priprema se za velike blagdane. Potrebno pripremiti:

  • 1 kg šećera;
  • korica deset limuna;
  • korica od tri naranče;
  • plodovi od tri naranče i deset limuna;
  • 0,5 litara razrijeđenog alkohola ili votke;
  • 2 Čl. l. konjak.

Koru naranče i limuna dobro usitnite drvenom drobilicom.Ogulite voće od bijele kore. Izrežite na kriške, uklanjajući sjemenke. Rez stavite u duboku staklenu posudu koja se zatim može zatvoriti. Dodajte zest u šećer, ulijte 10 šalica kipuće vode. Kada se voda ohladi, obratite pažnju koliko se šećer otopio. Ako ne do kraja, onda promiješajte. Pošaljite tamo alkohol i konjak. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu pet sati. Zatim filtrirajte. Tinktura je spremna. Gosti će sa zadovoljstvom piti ukusnu tinkturu.

Više recepata za ukusne alkoholne tinkture

Međutim, koliko god alkoholna pića bila dobra, sve treba biti umjereno.

Tinkture

Čitaj više: