Pivski dodatak prehrani (Bud

Dodaci prehrani za pivo (Bud, Budweiser) - jedno od najpopularnijih piva u SAD-u. Piće je steklo slavu ne samo zbog svog toplog, blagog okusa, već i zbog dugotrajnog spora između američkih i čeških pivara za pravo korištenja imena marke. Sukob još nije riješen, pa se u SAD-u pivo prodaje kao Budweiser, au Europi se koristi naziv Bud.

Proizvodi pod brendom Budweiser proizvode se u Americi i još četrnaest zemalja, izvoze se na 5 kontinenata, pokrivajući više od 80 tržišta. Prema BrandZ Global TOP100 Bud je najskuplji brend alkohola na svijetu.

Priča o robnoj marki

Dodatak prehrani piva pozicioniran je kao piće za mlade, ali tvrtka iza sebe ima dugu i tešku povijest.

Godine 1875. mladi pivar iz Njemačke, Adolphus Busches, došao je u Novi svijet kako bi pokrenuo vlastiti posao. Specijalnost nije odabrana slučajno. Nijemac je od djetinjstva bio okružen poznavateljima pivarstva i stoga je dobro poznavao sve zamršenosti kuhanja pjene.

Poduzetni Europljanin počeo je raditi u tvornici svog tasta E. Anheuser & Co. Godinu dana kasnije tvrtka dobiva novo ime Anheuser-Busch Company. Istodobno je izdala prvu seriju piva stvorenu pod kontrolom Bushesa. Intoxicating je prihvaćen s praskom i Nijemac je brzo povećao proizvodnju. Tako se pojavila sorta Budweiser - lagani boemski lager donjeg vrenja s niskim udjelom alkohola.

Adolphus je također predstavio sustav umjetnog hlađenja, inovativan za ono vrijeme za Sjedinjene Države, koji je produžio rok trajanja pića. A izlaganje piva na bukovim strugotinama pridonijelo je taloženju tijekom sazrijevanja piva. Ove tehnološke novosti značajno su poboljšale kvalitetu piva i do početka 20. stoljeća dodatak prehrani postao je nacionalno piće Amerikanaca.

Razdoblje prohibicije u SAD-u od 1919. do 1932. nije srušilo posao Nijemca, tvornica je nastavila s radom. Štoviše, događaji su potaknuli pivare na razmišljanje o stvaranju bezalkoholne verzije uobičajenog pića. Kada je predsjednik Roosevelt ukinuo prohibiciju, pivari su mu u znak zahvalnosti poklonili BUD pivo, a svi su dobili priliku besplatno probati piće 5 dana.

2008. godine belgijska pivarska tvrtka InBev, koja je postala najveći proizvođač piva, stekla je kontrolni udio u marki.

Značajke proizvodnje i sastava

Dodaci prehrani piva nisu samo postali nacionalno blago. Razlog ljubavi prema ovom piću leži u njegovom iznenađujuće mekom i toplom okusu koji se dobiva zahvaljujući originalnom sastavu. Osim uobičajenog slada i hmelja, pivari dodaju rižu i vodu u recepturu nakon ponovljene filtracije. Kad pivo sazrije, u sladovinu se sipaju strugotine bukve. Sve žitarice za pivo uzgajaju američki farmeri, ali hmelj se uvozi iz različitih zemalja.

BAA pivari ne vjeruju strojevima, te stoga osobno provjeravaju piće u svim fazama proizvodnje i kušaju ga najmanje 5 puta prije punjenja u prodajnu ambalažu. Pivo se kuha tehnologijom donjeg vrenja, uz stupanj sazrijevanja, filtracije i pasterizacije.

Prioritet proizvođača su drevne tradicije, a ne moderne recepture s obiljem konzervansa, bojila i pojačivača okusa. Stručnjaci tvrtke nastoje ne odstupiti od izvorne tehnologije i metoda korištenih prije 100 godina.

Okusna svojstva, jačina i kalorijski sadržaj

LOŠE pivo ima svijetlu slamnatu boju, aromu hmelja i slatki okus slada s iznenađujuće blagim naknadnim okusom (zbog zrna riže) kakav ima samo ovo pivo. Pjena je slaba, stvara se samo uz rubove stakla. Pjena ima malo suhoće, ali nije teška i gruba, već lagana, poput daška povjetarca.

Američko pivo kalorijski je nešto "lakše" od europskog - u 100 g od 55 do 42 kcal, ovisno o sorti. Tvrđava laganog lagera iz Rusije je standardna za svoju klasu - 4,8%. U SAD linija dodataka prehrani uključuje pića s udjelom alkohola od 5% ili više.

Sorte

Tvrtka je u početku proizvodila samo jednu vrstu piva, no s vremenom je analiza tržišta konkurenata pokazala da potrošači žele raznolikost, te je potrebno proširiti liniju proizvoda. U prodaji su se pojavile nove vrste piva dodataka prehrani.

Bud ili Budweiser, 5, 0%

Isti legendarni lager koji je kuhao Adolphus Bush. Recept se od tada gotovo nije promijenio.

U okusu je izražena slatkoća, u kojoj se naslućuju tonovi karamele, biskvita i nježne gorčine. Miris suhe trave nadopunjuju hmelj i raženi kruh. Klasični Bud King piva dobro ide uz jela od peradi i salate.

Bud Ice, 5, 5%

Nastao je 1994. godine i brzo je stekao obožavatelje. U proizvodnji ledenih medvjedića koristi se tehnologija zamrzavanja koja daje još mekši duboki okus, smanjuje sadržaj kalorija i povećava snagu.

Ledeni napitak dodatka prehrani na temperaturi od +2-4°C. Predjela uključuju pileća krilca pržena u pikantnom umaku, tost sa sirom i dimljenu slaninu.

Bud Light, 4, 2%

Lager niske gravitacije, lagane gorčine i voćne arome. Neosporni lider u Americi u smislu prodaje. Savršeno osvježava i gasi žeđ za vrućeg dana.

Proizvedeno u tri okusa: Bud Light limeta s koricom limuna, Bud Light naranča s koricom naranče, Bud Light & Clamato Chelada s posebnim pikantnim koktelom od rajčice i začina.

Bud Light Platinum, 6%

"Pojačana" verzija prethodne verzije piva dodatka prehrani. Odlikuje se izrazitim slatkim okusom, većom gustoćom i osjetnim sadržajem alkohola.

Slaže se uz crveno meso, goveđe pečenje, dimljena mesa.

Bud Zero (bez alkohola), 0,5%

Omiljeno pivo američkih vozača i onih koji ne vole alkoholni zaostatak. Bezalkoholni dodaci prehrani izmišljeni su i pušteni u promet tijekom razdoblja prohibicije, postižući minimalnu jačinu od 0,5%.

Budweiser Select, 4, 3%

Niskokalorični pale lager za američko tržište. Pivo je bilo moguće učiniti dijetalnim povećanjem razdoblja starenja. Količina šećera tijekom tog vremena se smanjuje, sadržaj kalorija se smanjuje.

Piće je laganog, osvježavajućeg okusa, dobro gasi žeđ. Može se mirno pjevati onima koji su na dijeti.

Budweiser American Ale, 5, 3%

Ova verzija piva dodatka prehrani pojavila se na tržištu 2008. godine, namijenjena ljubiteljima pjene gornjeg vrenja.Ale ima kompleksniji okus od pale lagera, tamne je boje i bogate arome. U okusu se osjete motivi citrusa i suhog voća, slatki tonovi karamele. Kremasta pjena, mekana, ne traje dugo. Pivo se proizvodi samo za domaće tržište.

LOŠA tamna dobra je za grickanje slanih orašastih plodova, guacamolea, humusa. Poslužite ohlađeno.

Bud Brew 66, 4, 3 %

Pivo je dizajnirano posebno za ruskog potrošača, prva verzija pojavila se 2019. Okus je mekan i nježan, rižin, s gorčinom hmelja i natruhama karamele. Miris sadrži motive slada i kukuruza. Prodaje se u crnim limenkama.

U Rusiji se prodaju samo dodaci prehrani pivo klasično i bezalkoholno u staklenim bocama i limenkama. Ostale vrste pjene mogu se kupiti u zračnim lukama ili u kući pića.

Kako razlikovati original od krivotvorine

Dodaci prehrani piva rijetko se krivotvore, ali to ne znači da krivotvorina nema na policama trgovina. Beskrupulozni prodavači mogu naići na krivotvorinu, kašnjenje ili pokvareno piće.

Surogat možete prepoznati po sljedećim karakteristikama:

• Boca. Originalni dodatak prehrani pivo isporučuje se u brendiranim klasičnim pivskim bocama od 0,5 l, 0,33 l i 0,75 l i aluminijskim limenkama od 0,45 l i 0,75 l. Boce su od glatkog tamnog stakla bez šara i gravura. Banke s ključem koji odgovara boji dizajna (crvena ili plava ovisno o vrsti);
• Označiti. Boce trebaju biti ravnomjerno zalijepljene i jasno otisnute. Tragovi ljepila, prljavštine, krivih šavova ili boje koja se razmazuje trljanjem znak su loše kvalitete proizvoda;
• Sadržaj. Ako izgled spremnika nije dvojben, morate obratiti pozornost na boju i pjenu. Presvijetlo ili tamno pivo je proizvod kojem je istekao rok trajanja. Pjena bi trebala biti mekana, ali stabilna najmanje tri minute, idealno svih pet;
• Miris. Svježe pivo BAD zasićeno je aromom hmelja, trave i kruha. Drugi strani mirisi ukazuju na oštećenje ili krivotvorenje, bolje je ne piti ovo. Ako pjena jasno odaje alkohol, onda je 100% lažna. Originalno pivo si nikada neće "dopustiti" takvu sramotu.

Pravila za piće

Pivske dodatke prehrani Amerikanci piju izravno iz boca. U SAD-u ne postoji stabilna kultura pijenja pjene, poput Njemačke ili Češke. Jedini uvjet je da pivo svakako mora biti ohlađeno na 4-6 °C s kondenzatom na boci.

Kobasice na žaru, perad, sirevi prikladni su kao predjelo za američki lager. Tradicionalna američka jela također se organski kombiniraju s pićem - pizza, jambolaya, hrenovke.

Budweiser se ne pije uz ribu. Amerikanci uglavnom ne jedu sušenu, sušenu i dimljenu ribu.Smatra se "polusirovim" jer nije podvrgnut toplinskoj obradi. U ekstremnim slučajevima uz pivo mogu poslužiti pečenu bijelu ribu, ali nikako masnu crvenu ribu - nestat će okus proizvoda.

Bud Light dobro se slaže sa salatama od povrća, narescima sira, orašastim plodovima. A njegove "voćne" verzije piju se same, bez komplementarnih zalogaja.

LOŠE crno - pivo je vrlo lagano (ekstrakcija je samo 9%), bez težine, djeluje razvodnjeno, iako nije. Bolje ga je piti solo ili uz rijetki desert poput sladoleda. Okus je nezasićen, pa će se sa svijetlim zalogajem potpuno izgubiti. Dobra ljetna verzija pjene.

Cijena i recenzije

Dodatak prehrani piva može se pripisati srednjem cjenovnom segmentu. Klasični svijetli lager proizveden u Rusiji košta 70-90 rubalja za bocu od 500 ml. BUD u banci je nešto jeftiniji. Cijena dodatka prehrani 66 je nešto više od 100 rubalja, bezalkoholna verzija košta 60-70 rubalja.

Zbog niske cijene i izvrsnog okusa, dodatak prehrani pivo ima puno pozitivnih povratnih informacija od kupaca.

Bosiljak

Možda sam jedina odrasla osoba na svijetu koja do danas nije pila loše pivo, ali tako se dogodilo. Kupljen samo da probam. Čini se kao da je skuhano za ljude koji ne vole klasično pivo. Vrlo mekano, neutralno, s blagom sladnošću u okusu. Savršeno gasi žeđ, možete puno piti, sljedećeg jutra glava vas ne boli. Začudo, svidjelo mi se loše. Možete piti, samo je pjena nestabilna.

Igor

Počet ću s prednostima - niskom cijenom, originalnim okusom. Lagano, slatko, bez gorčine. Ugodan, pogodan za svaku situaciju. I tada pivo ne smrdi iz usta. Što se mene tiče, najbolja opcija za svoju cijenu.

Svetlana

Klasični svijetli lager, lagan i ugodan. Ženska verzija. Zapremina je prilično velika, dovoljna da se osjeti okus. Ali brzo nestane, pa morate brzo piti. Onda postaje gadno.

Nikolaj

Za mene ovo nije pivo, nego voda, nije gorka i nije jaka. Ja to ne pijem. Nakon 4 boce, otišao sam samo na WC i trčao, uopće mi nije udario u glavu. Neću to više podnositi. Nije dječačka verzija.

Američki dodatak prehrani pivo njemačkih korijena savršeno se udomaćio u Rusiji. Domaći poznavatelji brenda podijelili su se u dva tabora. Neki i dalje tvrde da nema ništa bolje od njemačkog hmelja, dok drugi tvrde da su Amerikanci postavili novi standard u pivarstvu. Da biste odabrali, morate probati i usporediti.

Autor: Valentina Malysheva, posebno za Tonnasamogona.ru

Video pregled vrsta dodataka prehrani pivo

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098