Tinktura na kruškama: recept kod kuće

Možda nisu svi morali probati, ali tko nije čuo za nenadmašan okus

domaće tinkture? Nepretenciozni recepti omogućuju vam stvaranje, ako ne i remek-djela vinarstva, onda nezaboravnog pića. A najbolji dio je što svatko može igrati ulogu Bacchusa ili Dionisa. Sve što vam je potrebno za domaću proizvodnju vina je voće ili bobice i strpljenje, i što je najvažnije, želja da ugodite gostima izvrsnom gozbom.

Kruška je odavno poznata po svojim okusnim svojstvima. Kinezi su ga prepoznali kao simbol dugovječnosti, Francuzi ga smatraju svojim nacionalnim voćem, a stari Rimljani cijenili su okrepljujući i okrepljujući učinak ovog voća.

Svim ostalim veličanstvenim svojstvima ovog voća može se dodati još jedno. Kruška je izvrsna za domaću aromatičnu, nježnu tinkturu.

Važni sastojci

Da biste pripremili zaista ukusan i zdrav napitak, morate voditi računa o kvaliteti izvornih proizvoda.

Kruška. Sorte kao što su Bosch, Anjou ili Bartlett su savršene. Ali bez obzira na odabranu sortu, kruška treba biti slatka, zrela, sočna i što mirisnija. Ovo su glavni zahtjevi.

Votka. Alkoholna komponenta je glavna komponenta, stoga se na kvalitetu ovog proizvoda postavljaju visoki zahtjevi. A ako neki recepti dopuštaju korištenje mjesečine, onda mora biti najvišeg standarda. Zahtjevi za alkohol koji se koristi u proizvodnji tinkture kruške: odsutnost bilo kakvih okusa i visoka razina filtracije.

Domaće vinarstvo je, naravno, slobodno polje za maštu, ali vrijedi se zadržati na nekim

standardima. Nekoliko recepata za izradu tinkture kod kuće pomoći će vam da izbjegnete pogreške.

Omiljeni klasik

Sastojci:

• vodka - 1 l,
• kruške - 0,5 kg.

Recept:

1. Temeljito operite voće. Narežite na male komadiće. Suhi zrak.
2. Nasjeckano voće stavite u staklenu teglu.
3. Toči alkohol. Staklenku dobro zatvorite i stavite na tamno, hladno mjesto.
4. Piće mora stajati 1,5-2 mjeseca.
5. Ulijte tinkturu u pripremljene boce, svaku pažljivo začepite.

Tinktura s dodatkom

Sastojci:

• kruške - 0,2 kg,
• grožđice - 50 gr.,
• vodka - 1 l.

Recept:

1. Pripremite posudu za infuziju. Staklena tegla ili drvena bačva bila bi idealna, u krajnjem slučaju i plastična boca.

2. 

   Voće operite i ogulite, narežite na sitne komadiće, osušite.
3. U posudu za infuziju spustiti kruške, zatim grožđice. Voće prelijte votkom.
4. Dobivenu smjesu stavite za infuziju nekoliko tjedana na tamno mjesto.
5. Tinkturu procijediti, uliti u posudu pripremljenu za čuvanje i dobro zatvoriti.

Domaća tinktura od kruške s đumbirom i mentom

Sastojci:

• kruške - 500 gr.,
• đumbir - 30 gr.,
• menta - 10 gr.,
• vodka - 0,5 l.

Recept:

1. Pripremite staklenku sa širokim grlom.
2. Kruške operite, osušite i narežite na sitne komadiće.
3. Na dno staklenke stavite voće i začine u slojevima sljedećim redoslijedom: kruške, đumbir, kruške, menta.
4. Prelijte poslagane slojeve alkoholne komponente.
5. Insistirati 7 dana na hladnom i tamnom mjestu.
6. Procijedite tinkturu, ulijte u boce od kojih svaka mora biti dobro zatvorena poklopcem.

Primjena tinkture od kruške

Za one koji vole iznenaditi svoje prijatelje vrhunskim alkoholom i dobiti priznanje za svoje umijeće neće biti

nekoliko dodatnih savjeta o korištenju tinkture od kruške.

Ovo ukusno i mirisno piće može se konzumirati ne samo u čistom obliku. Kokteli na bazi tinkture kruške imaju okrepljujući učinak, nježnu aromu i bogat okus. Tinktura od kruške dobro se slaže sa sokom od jabuke i limuna, kao i sa sokom od brusnice. Ako želite naglasiti okus i zasjeniti aromu kruške, možete dodati malo cimeta ili metvice. I, naravno, ne zaboravite led!

I posljednji (ali ne manje važan!) argument u korist domaće tinkture od kruške je nimalo pretjerana ljekovitost ovog voća. Među voćem, kruška je na prvom mjestu po dobrobiti za zdravlje.Sadrži vitamine B1, B2, B3, B9, provitamin A, kalcij, željezo, proteine. Prisutnost takvih elemenata potrebnih za ljudsko zdravlje određuje njegovu korisnost, a njegove nenadmašne kvalitete okusa privlače mnoge gurmane.