Tablica razrjeđivanja mjesečine

Sadržaj:

Anonim

Kako izračunati omjere razrjeđivanja mjesečine bez korištenja kalkulatora?

Na kraju druge destilacije dobiva se gotova mjesečina visoke čvrstoće. Pijenje alkohola od 70-90% nije baš ugodno, stoga ga morate razrijediti do prihvatljivog stupnja. Obično smanje stupanj na 40 da bi dobili votku, odnosno na 25 stupnjeva da bi dobili tinkturu. Čini se da je lakše miješati dvije tekućine? Ali postavljaju se mnoga pitanja: kako razrijediti, kako razrijediti, kako, bez upotrebe kalkulatora, razrijediti piće do željenog stupnja, koliko brzo nakon razrjeđivanja može se konzumirati? Pokušat ćemo pronaći odgovore na njih.

Koji je najbolji način za razrjeđivanje mjesečine?

Mjesečinu treba razrijediti vodom, na koju se postavljaju posebni zahtjevi, budući da okus konačnog proizvoda ovisi o njegovoj kvaliteti. Voda za razrjeđivanje treba biti:

  • transparentan;
  • bezbojno;
  • sadržati što manje soli;
  • imati minimalnu krutost;
  • temperatura ne viša od 20 stupnjeva;
  • ne smije se točiti i destilirati.

Shvaćajući, možemo reći da voda iz slavine nije prikladna za smanjenje postotka alkohola čak ni nakon kuhanja. Ovo vam može pokvariti piće. Mjesečina, razrijeđena prokuhanom vodom, postaje mutna i dobiva oštar miris alkohola. Takav proces je moguć zbog povećane tvrdoće vode ili visokog sadržaja fuzelnih ulja u alkoholu.o tome zašto je mjesečina mutna?

Problem zamućenja pića možete riješiti ponovnim filtriranjem ili pročišćavanjem drvenim ugljenom.

Najbolji izbor bi bila izvorska ili arteška voda. Prije uporabe poželjno je napraviti kemijsku analizu kako bi se utvrdio sastav tekućine. Ova se usluga može dobiti u SES-u uz malu naknadu. Ako je voda pretvrda, mora se filtrirati kroz obični filter.

Moguća je i upotreba flaširane vode, ali ne zaboravite na količinu mineralnih soli u proizvodu. Imajte na umu prilikom kupnje

obratite pažnju na ambalažu u polju sastava. Bolje je dati prednost vodi s najmanjom količinom aditiva. Po potrebi ga možete omekšati istim postupkom za prolazak kroz filter.

Ako se ne može nabaviti nijedna od gore navedenih vrsta vode, možete pribjeći vodi iz slavine, ali ona mora biti filtrirana ili destilirana visoke kvalitete.

o tome kojom vodom razrijediti mjesečinu

Tehnologija razrjeđivanja mjesečine

Potrebno je razrijediti mjesečinu u dvije situacije:

  1. Priprema za upotrebu gotovog proizvoda.
  2. Smanjenje čvrstoće sirovine prije početka druge destilacije.

U prvom slučaju, postupak razrjeđivanja mora se provesti nakon konačnog taloženja proizvoda. Kako ne biste oštetili okus alkohola, trebate sipati alkohol u vodu, a ne obrnuto. Obrnutim slijedom možete dobiti istu mutnu boju ili piće tvrdog okusa. Temperatura vode treba biti dovoljno hladna, kada se koristi topla tekućina, pojavljuje se neugodan miris i okus alkohola.

Razrjeđivanje alkohola za konzumaciju se vrši do jačine 40%.

Prije druge destilacije, naprotiv, nije potrebna velika čvrstoća. Potrebno je promijeniti sastav pića na 20-35%. Veći stupanj tekućine ne smije se ostaviti iz dva razloga:

  • tijekom druge destilacije mogu se zapaliti jake alkoholne pare;
  • što je piće jače, to su kemijske veze molekule alkohola s fuzelnim uljima jače, a postupak druge destilacije neće dati željeni rezultat. A rezultat ovog postupka trebao bi biti najpročišćeniji i jači alkohol.

Sam postupak razrjeđivanja originalnog napitka ostaje isti: alkohol se ulije u hladnu vodu.

o tome kako razrijediti drugu destilaciju mjesečine

Kalkulator za izračunavanje proporcija

Nakon druge destilacije, mjesečina se može razrijediti na oko - toči-mjeri, toči-mjeri itd. do željenog stupnja. Ali prikladnije je jednom razrijediti s maksimalnom točnošću. Da biste ispravno razrijedili piće, možete koristiti sljedeće opcije:

posebna tablica koja prikazuje omjere razrjeđivanja

Pomoću ove tablice, bez kalkulatora pri ruci, možete izračunati da, ako pijete piće jačine 60% prije druge destilacije, da biste smanjili njegov stupanj za 30%, trebate dodati 1017 ml vode. Ako je jačina proizvoda 85%, a želimo dobiti 40%, dodajte 1172 ml.

Formule

(A / B)C - C=količina vode.

A - jačina alkohola

V - potrebna tvrđava

C - količina proizvoda

Online kalkulator za točniji izračun.

Taloženje nakon razrjeđivanja

Čak i uz ispravan omjer, odmah nakon razrjeđivanja, mjesečina još nije spremna za upotrebu. Treba ustati. Najbolje je ostaviti napitak da odstoji 6-7 dana.

Ako vam je tako dugo čekanje neprihvatljivo, minimum

rok - 2 dana. U tom slučaju alkohol treba biti na tamnom mjestu gdje temperatura zraka nije viša od +5%.

Prije taloženja, morate sipati mjesečinu u posude. Tekućina treba doći što bliže vratu kako ne bi došlo do kontakta s kisikom. To može dovesti do kemijskih reakcija koje dovode do stvaranja octene kiseline. To će nepopravljivo pokvariti okus pića.

Poprilično je lako razrijediti alkohol čak i bez kalkulatora pri ruci, ako slijedite jednostavna pravila. Ako ih koristite, nećete morati više puta pribjegavati razrjeđivanju napitka i moći ćete sačuvati najkvalitetniji proizvod.

Ako trebate točniji izračun, koristite naše kalkulatore.

Mjesečina

Čitaj više: