Beer Diesel (Dr. Diesel): povijest marke

Pivo Doctor Diesel (Dr. Diesel) je zamisao ruskog brenda Ivan Taranov Brewery. Sada pravo na proizvodnju posjeduje korporacija Heineken - jedan od najboljih proizvođača i dobavljača pjenastog pića u svijetu, čije se pivovare nalaze u 65 zemalja, a proizvodi se izvoze u 170 zemalja.

Vlasnik brenda pozicionira Doctor Diesel kao izbor mladih i odvažnih, otvorenih za eksperimente i odgovornih za svoje odluke. Linija uključuje voćne pivske napitke, koje mnogi vole zbog laganog osvježavajućeg okusa.

Priča o robnoj marki

Recept za pivo Diesel osmislili su 1998. tehnolozi ruske tvrtke PIT. Pjena se kuhala u tvornicama u Rusiji i Bjelorusiji, proizvodila se u staklenim, limenim i plastičnim bocama. Tada je brend bio prepoznatljiv, ali ne i pretjerano popularan. Nakon 7 godina, Heineken Corporation je kupila brend.

Nakon još dvije godine napravili su rebranding: počeli su pisati naziv na latinici i potpuno promijenili izgled boce. Pivo Doctor Diesel počelo se proizvoditi u prepoznatljivim "fitiranim" bocama s konveksnim vrhovima koje udobno leže u ruci i ne isklizavaju ni kad su mokre. Ovaj marketinški trik se isplatio: u dvije godine prodaja je skočila 20 puta.

Heineken je sponzor UEFA Lige prvaka. Tijekom nekih od najnovijih igara, sa strane se vijorio novi slogan marke: "Uživajte u Heinekenu odgovorno".

Heineken je započeo kao mala radionica u glavnom gradu Nizozemske, koju je otvorio Gerard Heineken.Godine 1873., poduzetnik početnik kupio je pivovaru De Hooiberg, a dvije godine kasnije proizveo je prvo piće - neobično lagano i neobično pivo za stanovnike Nizozemske.

Ubrzo je pjena stekla svjetsku popularnost, ali mladić nije stao. Otvarao je nove pivovare, u kojima je uveo autonomnu tehnologiju hlađenja umjesto uobičajenog ledomata. Heineken je bio obiteljska tvrtka, a Gerardovi nasljednici učinili su mnogo da ona postane vodeća u pivarskom svijetu. Sada je holding dioničko društvo, ali glavni paket dionica je u vlasništvu predstavnika obitelji Heineken.

Sastav i karakteristike proizvodnje

Glavna prepoznatljivost Doctor Diesel piva je korištenje prirodnih sojeva kvasca A-Yeast, koji stvaraju bogat okus i nenametljivu voćnu aromu. Fermentacija se ne odvija u konvencionalnim vertikalnim, već u horizontalnim bačvama, što ima pozitivan učinak na rast kultura kvasca.

Pivo sadrži:

• pročišćena voda;
• ječmeni slad;
• šećer;
• proizvodi od hmelja;
• koncentrati voćnih sokova i sokova bobičastog voća koji su zaslužni za različite okuse Dr. Diesel piva;
• arome hrane i regulatori kiselosti.

Proces kuhanja traje 28 dana, što je puno za pravljenje piva. Ali upravo zahvaljujući tom razdoblju pjena poprima ugodnu slamnato-zlatnu nijansu.

Okusna svojstva, kalorijski sadržaj i jačina piva

Pjenasti Doctor Diesel slatkastog je okusa i izraženih voćnih nota. Prema potrošačima, voćno pivo je slično gaziranim koktelima s niskim postotkom alkohola. Boja tekućine je svijetla sa zlatnom ili ružičastom nijansom.Aroma - voćna, bobičasto, citrusno.

Ovisno o vrsti piva, sadržaj kalorija varira od 35 do 65 kcal na 100g, a jačina od 4,3 do 6%.

Sorte piva Doctor Diesel

Heineken je nakon rebrandinga prestao proizvoditi klasično jako pivo Dr. Dizel bez aditiva. Sada linija ima uglavnom primjerke voća.

Hot Mix, 6%

Beer Doctor diesel s višnjama i sočnom breskvom. Okus je bogat i blago pikantan, s laganim tragom hmelja na kraju. Aroma voća i bobičastog voća.

Wild Mix, 6% - pivo s dodatkom soka manga, naranče i mrkve. Okus je osvježavajući, izražene citrusne note, aroma tropskog voća. Osjeća se ugodna gorčina hmelja i narančine kore.

Cool Mix, 6%

Voćno pivo sa sokom limete i kivijem. Slatko-kiseli okus, upotpunjen svijetlim voćnim notama. Nedavno se pojavio novitet Dr.Diesel Cool Mix (5% vol.) s kupinom i grejpom. Ima slađi okus i aromu bobičastog voća.

Sexy Lime, 4, 3%

Lagano slatkasto piće s notama citrusa. U pivu Dr. Diesel Lime postoji suptilna gorčina hmelja i korice limete.

Premium Lager, 4,7% je pivo koje se može nazvati klasikom. Ima svijetli okus slada i hmelja, postoji lagana slatkoća. Miris sadrži note kukuruza i prepečenog kruha.

Hard Seltzer limunada, 4, 5%

Novo u Diesel liniji. To je osvježavajuće visoko gazirano pivsko piće koje sadrži prirodne voćne sokove. Proizvodi se u limenkama od 0,33 l. Proizvod je dostupan u tri okusa: pivo Doctor Diesel mango i marakuje, lubenica i grejp, malina i šipak.

U prvim je fazama Diesel pivo pozicionirano kao buntovničko piće. Mnogi se sjećaju reklame s anđelom i vragom i sloganom "Tako smo različiti, ali ipak smo zajedno". Tada je nestandardni i provokativni video izazvao mnogo negodovanja. A čelnici trgovačkog lanca Ramstore čak su odbili staviti piće na police svojih trgovina.

Cijena

Beer Announcer Diesel se smatra jeftinim. U supermarketima njegova cijena obično varira od 60 do 90 rubalja po boci.

Pravila korištenja

Ovo je gotovo univerzalno piće. Voćno pivo Diesel možete piti kod kuće, na planinarenju, tijekom aktivnih zabava ili odmjerenih razgovora s prijateljima.

• pivo nije prihvaćeno za razrjeđivanje drugim pićima, pije se u čistom obliku;
• prije posluživanja preporuča se ohladiti pjenu na 4-8 °C;
• bolje je izabrati čašu od stakla ili keramike, plastika mijenja okus pića na gore;
• pivo se pije u malim gutljajima, a ne u jednom gutljaju;
• preporuča se čuvanje zatvorene boce okomito kako tekućina ne bi došla u kontakt s čepom.

Neki su ljudi navikli hladiti čašu prije nego što u nju natoče pivo. No, suprotno uvriježenom mišljenju, ovaj postupak neće poboljšati okus, već će ga, naprotiv, učiniti neukusnijim. Najbolja opcija je da staklo isperete hladnom vodom.

Pivo se kombinira s raznim grickalicama: grickalicama, plodovima mora, jerkyom, pizzom. Može se poslužiti i prije jela kao aperitiv. A ako je klasično pivo uobičajeno piti isključivo uz slane zalogaje, onda je u slučaju voćnog piva dopuštena gastronomska raznolikost.Može se sigurno kombinirati s tamnom čokoladom, grožđem, sirevima pa čak i desertima.

Od klasičnog pjenastog napitka u voćnom pivu ima samo malo proizvoda od slada i hmelja. Stoga su mnogi gurmani sigurni da se Dr. Diesel ne može nazvati pravim pivom. Ali postoje mnogi poznavatelji koji vole Diesel zbog njegova ugodnog okusa i laganog ugođaja petkom.

Autor: Ksenia Mikhailova, posebno za Tonnasamogona.ru

Video recenzija voćnog piva Dr. Diesel Mix (Wild, Hot, Cool)

Belgijsko pivo Blanche (Blanche) - pjenasto iz Brabanta za prave gurmane Pivo Blanche (Blanche) - nefiltrirani pšenični hmelj 098