Koja je mjesečina bolja

Domaća proizvodnja alkohola eliminira krivotvorine, ali zahtijeva pažljiv odabir opreme. U članku ćete pronaći cijelu istinu o destilacijskim aparatima za mjesečinu.

Dizajni destilacijskih aparata za mjesečinu

Nedavno se kućni uređaji iz improviziranih sredstava i posuđa zamjenjuju industrijski proizvedenim. Udobne su

jer su kompaktni i hermetički zatvoreni. Aparatura se obično sastoji od destilacijske kocke, spremnika za odvajanje prskanja (super parni aparat) i hladnjaka. Postoje uređaji s destilacijskom kolonom (kutijom), oni daju najbolji rezultat, visoku čistoću proizvoda, ali su nekoliko puta skuplji od jednostavnih i prilično ih je teško koristiti.

Na što treba paziti

Kada birate mjesečinu, trebate uzeti u obzir sljedeće stvari:

• Materijal
• Volumen
• Stupanj pročišćavanja proizvoda

Materijal

O izboru materijala može se dati samo jedan savjet: nehrđajući čelik. Ovo je jedini (s izuzetkom aluminija) "prehrambeni" metal; jedini se koristi u prehrambenoj industriji. Nažalost, u domaćim uvjetima nemoguće je u minuti provjeriti koji je metal pred vama. Pouzdan način je držati metal u 2% otopini octa 2 dana. Ako ne dođe do tamnjenja, onda imate nehrđajući čelik. Nehrđajući čelik ima karakterističnu nijansu, ali to može primijetiti samo iskusna osoba. Magnet, suprotno uvriježenom mišljenju, također vam ne omogućuje uvijek prepoznavanje nehrđajućeg čelika - postoje legure s dobrim magnetskim svojstvima.Ali općenito, vjerojatnost pogreške neće biti velika: za materijal od nehrđajućeg čelika, prianjanje magneta bit će slabo ili uopće neće biti vidljivo.

Debljina metala još je jedan važan detalj. U tankoj kocki, kaša će izgorjeti i bit će vrlo problematično očistiti je, budući da svaka mjesečina još uvijek ne olakšava pristup svim unutarnjim površinama. Debljinu metala (2-3 mm je optimalno) možete provjeriti težinom uređaja i odsutnošću zvonjave pri laganom kuckanju po kućištu. Istina, ovo će koštati više.

Volumen

Važna je i glasnoća. Ako pravite alkohol za kulinarske svrhe i pripremu narodnih lijekova, onda je bolje kupiti 12-15 litara. Za česti prijem gostiju trebat će vam posuda za kašu od 20-40 l. Dobro, i pijani građani, ali nadamo se da je vaša kultura pijenja na pravoj visini. (Za referencu: najveća subtoksična doza alkohola za osobu težine 70 kg: 20 g etanola.To je isto kao 50 grama votke ili 150 grama vina. Sljedeći prijem, koji nije štetan za zdravlje, moguć je najranije 2-3 mjeseca. Ova informacija, naravno, neće obradovati one koji piju.)

Čišćenje

Mašin se čisti destilacijom (destilacijom) alkohola. Međutim, prisutnost otrovnih tvari koje ključaju na temperaturi bliskoj temperaturi alkohola komplicira ovaj proces.

Suhoparnik ili povratni kondenzator je vrlo slaba barijera protiv trupa, uglavnom štiti cijev hladnjaka od začepljenja. Kada se kaša radi na sirovinama od voća i bobičastog voća, čestice ulaze u paru i mogu začepiti uređaj do točke potpune neispravnosti.

Najkvalitetniji uređaji imaju ladicu, to je ujedno i destilacijska kolona. Ovaj dio izvodi "kaskadnu" višestruku destilaciju kroz raspodjelu topline i izmjenu mase između pare i tekućine.Takav uređaj je destilerija u minijaturi i razlikuje se od uobičajene mjesečine kao profesionalni instrument za studio ili koncerte od bezvezne gitare za ulaz. Usput, pravljenje mjesečine kod kuće nije toliko tehnologija koliko umjetnost, budući da nema toliko uređaja i mogućnosti za praćenje usklađenosti sa standardima, što je moguće u proizvodnji.

Pregled nekih vrsta uređaja

Mnoga poduzeća proizvode destilacijske aparate za mjesečinu u različitim konfiguracijama. Ali sve se svode na sljedeću nomenklaturu:

• Sa hladnjakom
• Sa suhoparnikom (refluks kondenzatorom) i hladnjakom
• Sa kolonom i hladnjakom
• Opcija: termometri i alkoholometri

Najjednostavnija opcija dostupna na tržištu, ujedno je i najjeftinija - aparat za mjesečinu s hladnjakom. Ako je također izrađen od tankog metala, onda neće dugo trajati. Sastoji se od kocke, čepa i odvodne cijevi s hladnjakom. Sve što može je nerafinirani "pervač". Uređaj s povratnim kondenzatorom može čak biti i neodvojiv. Pitanje: kako očistiti sušilicu? Kupite novi uređaj. Ne može svaki ljubitelj mjesečine iz jeftinih uređaja nadograditi - učiniti deflegmator sklopivim i čistim. Prednost sklopivog refluksnog kondenzatora je u tome što odvaja velike kapljice vode i goriva od alkoholnih para i što se u njega mogu staviti različiti okusi.

za poboljšanje okusa: metvica, itd. Ali vrijedi zapamtiti da eterična ulja biljaka za sublimaciju vrlo često zahtijevaju temperaturu znatno višu od 100 ° C, a za to se umjesto mjesečine koriste autoklavi i vodena para na pritisak od nekoliko atmosfera! Alkoholna suha parica ne čisti fuzelna ulja. Dakle, malo znanosti može uvelike poboljšati proizvod obrtnika, osloboditi ga čarolija i praznovjerja. Hladnjak (zavojnica u tekućoj vodi) radi uobičajeni posao u ovoj jedinici.

Najkvalitetniji proizvod bit će iz aparata s destilacijskom kolonom, savršeno pročišćava alkohol (ako radi u ispravnom načinu rada). Takvi uređaji koštaju 3-4 puta više od uobičajenih. Kolona je karakterizirana brojem teoretskih ploča, ali u stvarnosti to je jednostavno broj destilacija koje daje. Para prolazi kroz mlaznicu - kuglice, spirale, prstenove - izrađene od posebnih materijala i ispire se ohlađenom tekućinom, zbog čega se ploče nazivaju teoretskim. Tanjura nema, ali čišćenje ide prilično dobro. Takvi aparati za destilaciju mjesečine su kompaktniji od ostalih, imaju sve dijelove sastavljene na zajedničkoj osi, ništa ne strši sa strane. Sklopivi su i lako se čiste.

Često su kupci, posebno ljetni stanovnici i ruralni stanovnici koji imaju problema s vodovodom, zainteresirani za potrošnju vode za hlađenje alkoholnih para. Odgovor je ovdje prilično utješan. Toplina isparavanja, a time i kondenzacije, etilnog alkohola mnogo je manja nego kod vode, 837 kJ po kg, odnosno, što je isto, 200 kcal/kg.Ako uzmemo sasvim prihvatljivu temperaturu vode na izlazu iz hladnjaka od 40°C, tada će se za dobivanje litre alkohola, sobne temperature na ulazu u hladnjak, potrošiti otprilike 10 litara vode. Lako je pustiti vodu kroz uređaj iz kanistra podignutog prema gore i prilagoditi njen protok pomoću odgovarajuće slavine ili stezaljke iz kapaljke.

o tome kako koristiti aparat za mjesečinu

Dakle, najpoželjniji destilacijski aparat koji ima stupac za rektifikaciju s učinkovitom mlaznicom. Glava ovog stupca ima termometar za kontrolu temperature alkoholnih para, a odavde alkoholna para odlazi u hladnjak. Posuda za kašu treba imati i termometar za kontrolu temperature fermentacije (33°C). Takav uređaj košta, u ovom trenutku, od 8 do 12 tisuća rubalja. Nije jeftino, ali zdravlje je još skuplje, a što manje trupa, to bolje.

https://www.youtube.com/watch?v=qNjDtubw4_U