Može li se piti kaša

Upotreba kaše bez destilacije

Konkica, kao i svaka druga sladovina općenito, vrsta je fermentirane mješavine proizvoda koji imaju visok udio šećera. Braga kod kuće može se napraviti ne samo u svrhu naknadne destilacije, već i za piće u čistom obliku. Ovako plemenito piće može pripremiti svatko, i početnik i iskusni majstor domaćeg piva. Recepti koji tome pridonose vrlo su raznoliki i svakako će poslužiti kao izvrsna pomoć u stvaranju napitka čiji će vas okus oduševiti.

Možete kuhati kašu od gotovo svih koji sadrže šećer

voće, kao i džem ili sok. Ovaj postupak je jednostavan, a rezultat premašuje sva očekivanja, jer na izlazu možete dobiti plemenito niskoalkoholno piće. Najjednostavniji recept za kašu uključuje proporcionalno miješanje sastojaka kao što su voda, šećer i kvasac. Ova mješavina za piće mora se staviti na toplo i tamno mjesto nekoliko dana. S obzirom na sirovine koje se koriste, trajanje odležavanja masulja može biti od nekoliko sati do nekoliko tjedana. Zato što je brzina fermentacije uvijek različita.

Piti kašu ne samo da je moguće, već i potrebno, jer ima korisna i ljekovita svojstva. Domaća kaša pomaže utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu, a također ublažava umor nakon napornog dana.

Priprema kaše za piće od džema: značajke i nijanse

Najčešće se mošt priprema od plodova trešnje, maline ili jabuke, a to je zbog činjenice da su ti plodovi izraženog okusa i mirisa.Stoga je od njih najbolje napraviti napitak za piće. Budući da je udio šećera u svakom voću različit, recepti će se malo razlikovati.

Zbog činjenice da trešnja sadrži veliku količinu vitamina, mikroelemenata, organskih kiselina, šećera i željeza, ipak ima ugodan miris i slatko-kiseli okus, a što je najvažnije, pitku kašu pekmez od višanja nije samo ukusan, već je i vrlo zdrav.

Narodna medicina, na primjer, promiče liječenje hipertenzije, artritisa i krvožilnih bolesti sokom od trešanja. Dakle, piti takvu kašu nije štetno, ali obrnuto? zdrav.

Recept za pravljenje kaše od pekmeza od višanja je jednostavan, moraju se poštovati određeni omjeri. Na 1 litru džema od višanja dodajte 3 litre vode, jednu čašu šećera i dobro miješajte dok se džem ne otopi u vodi. U slučaju da je smjesa kandirana, možete dodati malo kipuće vode.

Prije nego što dodate tri žlice suhog kvasca, potrebno je provjeriti temperaturu

dobivena smjesa ne prelazi 30 ° C, inače kvasac može jednostavno umrijeti bez pokretanja procesa fermentacije.

Zatim smjesu kvasca, vode i pekmeza treba ostaviti tri dana na toplom tamnom mjestu. Nakon tog vremena, kaša se mora filtrirati i staviti ponovo na isto vrijeme. Kad se pjena prestane stvarati, pire se može ocijediti od taloga i staviti u boce. Dobiveni napitak možete popiti u roku od 5 dana, uz čuvanje u hladnjaku.

Recept za pripremu kaše od pekmeza od jabuka je u principu identičan kao i za pripremu napitka od višanja, samo što je drugačija količina šećera jer su jabuke mnogo slađe od višanja, pa je 1l jabuke džem ide 2-3 žlice šećera.

Za najučinkovitiju fermentaciju u džem od jabuka potrebno je dodati malo kruha, izmrviti ga. Nakon 24 sata stajanja na toplini, džem bi trebao fermentirati, nakon čega možete dodati vodu, kvasac i šećer i zadržati kašu.

Vrijeme zrenja kaše varira od jednog do tri tjedna, ovisno o tome dodajete li kvasac ili ne. Ako dodate, hoće li proces ići brže? tjedan dana, a ako pripremite piće bez upotrebe kultura kvasca, tada će, prema tome, proces fermentacije biti puno sporiji? do tri tjedna.

Recept za izradu mošta od džema od malina praktički je isti kao i prethodni, ali ima svoje nijanse, na primjer, prije nego što stavite kašu od fermentiranog džema, prvo morate razrijediti 3 žlice suhog kvasac u toploj vodi i dodajte mu šaku grožđica. Tako će se proces fermentacije pojačati, a neugodan miris fermentiranog pekmeza nestati.Napitci od džema od malina su nevjerojatno ukusni: to može biti vino ili tinktura od malina, a možda i samo kaša koju možete piti treći dan od taloženja smjese.

Ako redovito pijete voćni napitak od 50 ml dnevno, tada će problemi s crijevnom disbakteriozom nestati. Koristeći voćne napitke kao ljekovito sredstvo, morate se pridržavati pravila starenja: uliti smjesu ne duže od 2 sata, inače će se u kaši stvoriti alkohol.

Više recepata za kašu od džema kod kuće

Pijenje kaše od soka i šećera

Recepti za izradu kaše od soka imaju niz specifičnih razlika od uobičajenih osnovnih i klasičnih metoda. Glavni kriterij koji karakterizira stvaranje pića od sirovina kao što je sok je njegova izloženost. Ako je takva kaša nedovoljno izložena, ispast će vrlo slaba, a ako je preeksponirana, takvo će piće biti neugodnog okusa i mirisa.Referentnom kašom se smatra ona koja spaja ugodan okus i nizak udio alkohola? oko 8%.

Sok od jabuke kao glavna sirovina za kašu

Recept za pripremu napitka od soka od jabuke ne zahtijeva

bilo kakva vještina ili vještina. Za izradu elegantnog pića trebat će vam:

• 20 l soka od jabuke;
• 100 gr kvasca;
• 3 komada limuna;
• 4 kg šećera.

Za pripremu mirisnije kaše od jabuka potrebno je u sok dodati malo naribane korice limuna. Da biste to učinili, trebate limun, u količini od 3 kom, preliti kipućom vodom, samljeti koru i dodati soku. Sljedeći korak je uzgoj kvasca. Da biste to učinili, morate uzeti čašu tople vode, izmrviti kvasac i ostaviti da stoji pola sata.Možete znati kada dodati kvasac po tome kako se stvara pjenasti sloj na površini vode. Kada se to dogodi, sadržaj čaše treba uliti u posudu sa sokom, dodati 4 kg šećera i dobro promiješati. Šećer se mora dodati u malim obrocima za bolje otapanje. Potrebno je izdržati takvo piće na toplom mjestu 10 dana. Nakon isteka roka valjanosti, kašu je potrebno procijediti kroz gazu i čuvati u hladnjaku. Ova pića najbolje je poslužiti hladna.

Priprema kaše od soka od grožđa

Recept za stvaranje niskoalkoholnog pića od soka od grožđa uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• 1 l soka od grožđa;
• 2 litre vode;
• 2 šalice šećera;
• 40 gr kvasca.

Pića od soka od grožđa su raznolika. Od ove sirovine možete napraviti mjesečinu, chacha ili čak vino.Za pripremu niskoalkoholnog pića najbolje je koristiti aromatične sorte grožđa kao što su Lydia, Muscat ili Isabella. Ovaj recept je podložan promjenama uklanjanjem kvasca iz njega. Jer grožđe prilično dobro fermentira zahvaljujući vlastitim mikroorganizmima koji žive na površini bobica. Stoga je najbolje koristiti samo prirodni sok.

domaće.

Prije pripreme kaše potrebno je napraviti starter od kvasca: 40 g kvasca staviti u čašu tople vode, promiješati i pričekati 30 minuta dok se ne pojavi pjena. Prethodno pomiješajte 1 litru soka s 2 litre vode u zasebnoj dubokoj posudi i dodajte 2 šalice šećera, zatim ulijte kiselo tijesto, zatvorite posudu vodenim zatvaračem i ostavite da stoji na toplom oko tjedan dana. Nakon tjedan dana kaša će biti gotova, ostaje još da je procijedite kroz gazu, flaširate, ohladite i možete je sigurno piti, uživajući u nenadmašnom okusu.

Braga ? nezavisno piće ili sirovina za druge alkoholne proizvode?

Zapravo, kaša bez destilacije može djelovati kao punopravno piće. Recepti su prilično uobičajeni i postoje u ogromnim količinama, ništa vas ne sprječava da ih nadopunite, fantazirate, mijenjate sastojke i omjere. Uostalom, kuhanje kaše? svejedno, kuha se. Ovisno o tome koje se sirovine koriste, kaša može postati osnova za proizvodnju drugih pića. Primjerice, kaša od jabuke može se lako pretvoriti u jabukovaču ili vino, a mošt na džemu od malina može postati tinktura ili liker od malina.