Destilator s aparatom za suhu paru i mjehurićima: kako to napraviti sami
Sadržaj:
- Što je
- Prednosti i mane aparata s kuhalom na pari i mjehurićima
- Recenzija Grand modela na stožastom spremniku
- Kako napraviti aparat za kuhanje na pari i mjehurić vlastitim rukama
- Koristan video o tome kako mjesečina još uvijek radi s parobrodom i mjehurićima
Za pročišćavanje alkoholnih para od nečistoća potrebni su aparat za paru i mjehurić u destilacijskom aparatu. Također se mogu koristiti za aromatiziranje pića. Sprave su jednostavne, možete ih sami napraviti od staklenih posuda.
Zadatak je usmjeriti paru kroz cijev u posudu, gdje će doći do djelomične kondenzacije. Zatim vratite paru u sustav.
Što je
Za pročišćavanje etanola od nečistoća s teškim ključanjem, koje se također nazivaju i ostacima, potrebni su sušač i mjehurić u destilaciji mjesečine. Razlika je u tome što se u mjehurić unaprijed dodaje tekućina kroz koju prolazi para. Taj se proces naziva bubbling.
Izvana su aparat za parenje i mjehurić slični. To su posude od nehrđajućeg čelika ili stakla s dvije cijevi. Para ulazi u jedan po jedan, a para izlazi u drugi. Ponekad se unutra postavljaju mreže na koje se mogu položiti aromatične tvari, što vam omogućuje pripremu pića ugodnog mirisa.
Suhoparnik
Aparat za suhu paru potreban je za ispuštanje pare i uklanjanje vode iz nje. Tako ostaje samo alkohol i najlakše nečistoće. Sukhoparniki su dvije vrste:
- staklo;
- metal.
Toplinska vodljivost metala mnogo je veća od stakla, brže se hladi, usporavajući destilaciju. U tom smislu, bolje je koristiti staklenu teglu, ali je ona lomljivija.
Crtež tvorničkog metalnog parnog kotla:
Najbolje je kupiti sklopivi kuhalo za paru opremljeno ispusnom slavinom. Neki majstori ugrađuju termometar ili automatski sustav za pražnjenje koji radi kada razina tekućine u posudi dosegne kritičnu razinu.
Bubbler
Mjehurić je po dizajnu sličan aparatu za suhu paru, ali mu je ulazna cijev duža. Para iz njega ide izravno u tekućinu. Spojevi se uzdižu iznad tekućine čije je vrelište manje od 100 ℃. A oni kojima je veći ostaju u kontejneru. Najteže komponente su odrezane - repovi.
Kako bi para intenzivnije probijala vodu, u cijevima se može napraviti nekoliko manjih rupa.
Temeljna razlika između mjehurića i aparata za suhu paru je u tome što je prvi učinkovitiji u uklanjanju teških nečistoća. Ako u destilatoru koristite dva uređaja istovremeno, onda je bolje prvo instalirati mjehurić, a zatim paru.
o razlici između aparata za suhu paru i mjehurića
Dijagram montaže destilatora s mjehurićima i aparatom za suhu paru u nizu:
Prednosti i mane aparata s kuhalom na pari i mjehurićima
Ako mjesečina nije opremljena visokim stupom, poželjno je u nju ugraditi parobrod ili mjehurić. Ovi uređaji poboljšavaju kvalitetu destilacije.
Prednosti:
- Čišćenje mjesečine od teških nečistoća.
- Ušteda vode pri hlađenju destilata.
- Mogućnost aromatiziranja pića dodavanjem korice limuna, grančica ribiza, trešnje, mente, kriški jabuke.
Mane:
- Vrijeme destilacije se produžava.
- Potrebno je paziti da se staklenka ne prelije, izvaditi je na vrijeme, isprati.
Iskusni destilatori smatraju da je dovoljan jedan aparat za kuhanje na pari ili mjehurić. A ugradnja dva ili tri spremnika više neće moći značajno poboljšati kvalitetu izvlačenja.
Recenzija Grand modela na stožastom spremniku
U prodaji postoje gotovi aparati za destilaciju mjesečine opremljeni parom i mjehurićima. Na primjer, model Grand 20 l od nehrđajućeg čelika AISI 430.
Karakteristike:
- Debljina stijenki 1,2 mm, dno 2 mm.
- Hladnjak je rađen po principu "zavojnica u zavojnici". To osigurava učinkovito hlađenje i smanjuje potrošnju vode. Ukupna duljina svitka 2 m.
- Moguće je ugraditi Panchenkovljevu mlaznicu sa strane kolone, što poboljšava kondenzaciju. Ali izmjenjivač slavine mora se kupiti zasebno.
- Visina sklopljenog uređaja 76 cm, težina 6,5 kg.
- Visina spremnika 40, promjer 26 cm, promjer vrata 11 cm. Ovo su prilično standardne veličine. Takve destilacijske aparate proizvode mnoge tvrtke.
Gornji dio kocke nije ravan, već s blagim nagibom (krnji stožac). To poboljšava proces destilacije u samoj prvoj fazi, kada se alkoholne pare zagriju i počnu rasti.
Dolazi s elektroničkim termometrom, crijevom, brtvom. Za kompaktnost odabran je poseban dizajn aparata, u kojem zavojnica okružuje suhu paru. Kocka se može odabrati i manja i veća (10-30 l).
Kako napraviti aparat za kuhanje na pari i mjehurić vlastitim rukama
Da biste vlastitim rukama napravili aparat za kuhanje na paru i mjehurić za mjesečinu, trebat će vam staklene posude s metalnim poklopcima na navoje. Glavni zadatak je osigurati čvrstu vezu sa sustavom destilacije.
Najjednostavnije je napraviti rupe na poklopcu i u njih umetnuti silikonsko crijevo. Optimalna veličina staklenke je 1-2 litre. Posuda od tri litre nije baš zgodna za korištenje, a posuda od pola litre se brzo napuni.
U složenijem dizajnu koristi se metalno-plastična cijev.
Algoritam za prikupljanje domaćeg aparata za parenje i mjehurića za destilaciju mjesečine:
- Pripremite dva muška priključka i maticu za prijelaz na metalno-plastičnu cijev. Dva paka. Možda će ih trebati samljeti s jedne strane da stanu na poklopac.
- Izbušite dvije rupe u poklopcu. Bušilicu treba uzeti nešto manjeg promjera od crijeva. Ponekad se rupa najprije izbuši tankim svrdlom, a zatim se poveća pomoću zaklopke i čekića.
- Brtvljenje je osigurano fum-trakom ili silikonom.
- Crijevo je spojeno izvana, a cijevi su umetnute unutra.
Crtež mjehurića i posude za paru:
Poklopci i ostali metalni dijelovi, nažalost, s vremenom hrđaju, moraju se mijenjati. Zbog toga mnogi radije koriste jedno crijevo radi jednostavnosti, pazeći da ne iskoči iz rupe.
Dakle, potrebni su uređaji za suhu paru i mjehurići za pročišćavanje destilata od visokovrelih fuzelnih ulja i, po želji, za aromatiziranje pića. U prodaji postoje uređaji s metalnim i staklenim spremnicima. Za kvalitetan izvlačenje dovoljna su jedna ili dvije naprave. Ali nitko ne zabranjuje povećanje njihovog broja, odabir slijeda instalacije, eksperimentiranje i dobivanje pića iz snova.
Autor: Ekaterina Listopadova, posebno za Tonnasamogona.ru
