Kako piti Jagermeister kod kuće: čisti
Sadržaj:
- Povijest Jägermeistera i zanimljivosti o gorčici
- Tajne proizvodnje i sastojci
- S čim se Jägermeister miješa u koktelima
- Što jesti Jägermeister
- Video recenzija: s čime miješati Jägermeister u koktelima, pet najboljih recepata
Jagermeister svjetski je poznat liker koji se može konzumirati samostalno, uz sokove, sirupe, energetska pića ili u koktelima. Napitak spada u takozvane bitere - tinkture na biljnim sastojcima. Sastav uključuje 56 sastojaka, na kojima inzistira tijekom cijele godine.
Reći ćemo vam kako piti Jägermeister u čistom obliku, hladne i tople napitke, kao i u raznim koktelima. Poznato je da umjerena konzumacija ovog napitka poboljšava proces probave i opće stanje organizma.
Povijest Jägermeistera i zanimljivosti o gorčici
Legenda pripisuje izum Jägermeistera srednjovjekovnom redovniku Saint Hubertu, ali moderni recept za piće predložio je njemački trgovac vinom Kurt Mast. Njegovom laganom rukom piće je dobilo ime Jägermeister, što na ruskom znači "Majstor lova" ili "Stariji lovac". Proizvodi se od 1935.
Šezdesetih godina dvadesetog stoljeća jedna je njemačka tvrtka ušla na međunarodno tržište i počela isporučivati Jägermeister u susjednu Austriju, zatim u skandinavske zemlje i SAD.
Sjedište tvrtke nalazi se u njemačkom gradu Wolfenbüttelu, no do 1970. organizirane su brojne "kćeri", od kojih je prva otvorena u SAD-u. Danas je Jägermeister posjetnica Njemačke u pogledu žestokih pića.
Zanimljivo je da se receptura likera još uvijek čuva u dubokoj tajnosti i poznata je samo proizvođaču, kao i sve karakteristike tehnologije proizvodnje.Boca i etiketa gotovo da se nisu mijenjale od daleke 1935. godine pa je piće lako prepoznatljivo. Spominje se u mnogim filmovima, primjerice "Mamurluk", a svojedobno ga je jako cijenio jedan od nacističkih vođa Hermann Goering.
Tajne proizvodnje i sastojci
Jägermeister je tinktura od 56 sastojaka, uključujući smreku, korijen ginsenga, anis, šafran, sladić, rabarbaru, đumbir, mak, šećer, alkohol i vodu. Tehnologija njegove proizvodnje prilično je komplicirana i zahtijeva poštivanje određenih uvjeta:
- Komponente se pažljivo melju i miješaju s alkoholom i vodom u bačvama od njemačkog hrasta.
- Primarna infuzija se provodi 6 mjeseci.
- Infuzija se pažljivo filtrira i ponovno stavlja na šest mjeseci u hrastove bačve.
- Nakon ponovne filtracije dodaju se alkohol, karamel, invertni šećer i čista voda.
- Gotov proizvod se toči u brendirane boce, u obliku lovačke čuture.
Rezultat je piće s okusom od 35% ABV u kojem se može uživati čisto ili u brojnim koktelima.
Nijemci vjeruju da je Jägermeister ispravno piti u obliku ledene kapljice. Da biste to učinili, piće se šalje u zamrzivač ili zimi kroz prozor, gdje se mora ohladiti na -15 ° C. Poslužuje se u ledenim čašama, pije se u jednom gutljaju, nakon obilne večere. Ohlađeno na minus, gorko postaje žilavo i slatko, jače se osjeti anis.
Ako nemate vremena za hlađenje Jägermeistera do stanja poput metka leda, možete ubaciti kockice leda u čašu. Efekt će biti manje svijetao, ali će vam omogućiti da osjetite atmosferu njemačkog života.
Europljani radije piju Jägermeister na sobnoj temperaturi. Ponekad se zagrijava na 38-40 ° C, uzima se 20-40 ml po obroku. U toploj kapi osjeti se gorčina alkohola, trava i začina, odličan je za kašalj, blagu prehladu, normalizira rad želuca.
Ne preporučuje se piti Jägermeister s pivom - možete dobiti nepredvidiv učinak. Ali hrabri ne obraćaju pažnju na upozorenja i smišljaju nove varijante koktela na bazi likera i piva. Najlakše je pomiješati 50 ml gorkog i 150 ml tamnog piva.
Cocktail Submarine se teže priprema i izgleda originalnije. Šot s Jägermeisterom stavlja se na dno pivske čaše. Pivo se izlije na vrh tako da ne padne u liker. Mješavina je vrlo popularna u Skandinaviji, njen učinak je usporediv s Ruffom.
JagerBomb je najbolji koktel za diskoteke i zabave. Umjereno opija, omogućuje vam da produžite užitak ispijanja ljute gorčine. Ako se konzumira u umjerenim količinama, izvrstan je za okrepu, omogućavajući vam ples i zabavu cijelu noć.
| Jägermeister | 50 ml |
| Bilo koje energetsko piće, na primjer Red Bull | 100 ml |
Recept:
- Uzmite čašu s debelim dnom, napunite 2/3 energetskim pićem, dodajte nekoliko kockica leda.
- Napunite shot s Jägermeisterom.
- Shot umočite u čašu, popijte u jednom gutljaju.
S Colom
Jägermeister se često preporučuje piti s colom. Oba sastojka imaju jake, dugotrajne okuse i arome koji se izvrsno slažu.
| Jägermeister | 50 ml |
| Bilo koja Cola | 100 ml |
Recept:
- Napunite čašu ledom i colom.
- Dodaj Jägermeister.
- Pijte u jednom gutljaju ili postupno.
U medicinske svrhe
U ljekovite svrhe Jägermeister treba piti u čistom obliku. Topli shot s prstohvatom papra i komadićem hrena je savršen. Ako se okus čini previše oštar, savjetuje se razrijediti gorko 1: 1 s prirodnim sokom, dodati vodu. Možete uliti 2 žlice likera direktno u vrući čaj.
Uz kavu
Za okrepljujući učinak savršen je koktel s kavom. Poslužuje se u običnoj šalici i pruža nezaboravan doživljaj okusa. Najpopularnija varijacija zove se JavaMaster.
| Jägermeister | 30 ml |
| Vruća kava | 120 ml |
| Šlag | 15 ml |
Recept:
- Ulijte Jägermeister u šalicu.
- Vruću kavu preliti likerom.
- Odozgo premažite šlagom.
Još domaćih recepata za koktele od soka
Sa sirupom
Liker savršeno nadopunjuju slatki voćni sirupi s okusom vanilije, maline, višnje ili mente. Možete uzeti bilo koji drugi.
| Jägermeister | 50 ml |
| Sirup | 30 ml |
| Voda | 100 ml |
Recept:
- Napunite čašu ledom, natočite piće.
- Dodajte sirup.
- Dodajte vodu.
Sa limunadom ili sokovima
Umjesto energetskog napitka i kole možete koristiti limunadu ili voćni nektar. Jägermeister preporučuje pijenje sa sokom od jabuke, breskve ili marelice, ali možete eksperimentirati s drugim opcijama.
Lovac na limun
| Jägermeister | 25 ml |
| Sok od limuna | 25 ml |
Recept:
- Ulijte Jagermeister u čašu.
- Dodajte sok od limuna preko noža ili žlice da napravite slojeve.
- Pijte u jednom gutljaju.
Sa limunadom
| Jägermeister | 25 ml |
| Limunada | 100 ml |
Recept:
- Nalijte led u čašu i natočite Jägermeister.
- Dodajte limunadu.
Sa sokom od višanja
| Jägermeister | 20 ml |
| Sok od višnje | 80 ml |
| Votka | 20 ml |
| Baileys | 20 ml |
| Krema | 20 ml |
Recept:
- U čaši pomiješajte sve sastojke osim soka od višanja.
- Dodajte led i nektar od trešnje.
Sa sladoledom
Ako vam je ponestalo opcija i ne znate uz što još možete popiti Jägermeister - probajte sa sladoledom. Rezultat je originalan okus s primjesama mlijeka i vanilije, oživljen biljnim gorkastim naglascima.
| Jägermeister | 30 ml |
| Sok od limuna | 100 g |
Recept:
- Stavite sladoled u posudu, ulijte Jägermeister tamo.
- Sadržaj mutiti mikserom dok ne postane glatko.
- Utoči u čaše.
Sa začinima i umacima
Unatoč činjenici da Jägermeister ima bogat okus, mnogi ljubitelji koriste dodatne začine. Najčešće uzimaju malo vanilije i cimeta, što vam omogućuje da obogatite okus pića.
U SAD-u, Jägermeister je važan sastojak popularnog umaka za roštilj prilično složenog sastava.
| Jägermeister | 60 ml |
| Sok od rajčice | 250 ml |
| zeleni čili | 3 mahune |
| Žarulja | 1 komad |
| Smeđi šećer | 100 g |
| Jabučni ocat | 30 ml |
| Češnjak | 3 zuba |
| Med | 20 ml |
| Worcestershire umak | 15 ml |
| Maslinovo ulje | 30 ml |
| Paprika | 10 g |
Recept:
- Stavite tavu na srednju vatru, u njoj otopite maslac, stavite sitno nasjeckani luk i češnjak, pržite dok ne porumene.
- Dodajte čili i ostale sastojke osim likera.
- Prokuhajte smjesu neprestano miješajući.
- Maknite tavu s vatre, dodajte Jägermeister.
- Ohlađeni umak izmiksati mikserom.
S čim se Jägermeister miješa u koktelima
Jägermeister se u koktelima može kombinirati s različitim sastojcima, pa čak i s krastavcem, kao u Cucumber cocktailu. Kombinacija tacla još jednom naglašava svestranost bitera.
Jägermeister kokteli: 20 domaćih recepata
HuntsmanMonster
Jedna od najpopularnijih opcija je koktel Huntsman Monster s grenadinom. Izvrsnog je okusa i daje blagi ugodan opoj.
| Jägermeister | 30 ml |
| Grenadine (sirup od nara) | 30 ml |
| Sok od naranče | 120 ml |
Recept:
- Utočite Jagermeister u čašu s ledom.
- Dodajte sok od naranče.
- Ulijte Grenadine.
Piće se promiješa i polako pije na slamku.
Krastavac
Neobična kombinacija biljnog bitera i osvježavajućeg krastavca. Njegova prezentacija na stolu bit će prilika za žive emocije.
| Jägermeister | 50 ml |
| Svježi krastavac | 1 komad |
| Limunada | 150 ml |
Recept:
- Krastavac oguliti i narezati na dugačke tanke ploške po dužini.
- Dijeli u highball.
- Dodaj led.
- Nalijte Jägermeister, pa limunadu.
Koktel sadrži legendarni Blue Curacao koji u kombinaciji s Jägemeisterom daje gotovo crnu boju.
| Jägermeister | 20 ml |
| Blue Curaçao plavi liker | 50 ml |
| Sprite | 30 ml |
Recept:
- Utočite Jägermeister u čašu za martinku.
- Dodajte Blue Curacao, zatim sprite.
- Nježno promiješajte koktel.
Što jesti Jägermeister
Glavni uvjet je da Jägermeister predjelo ne smije biti vruće. Stoga ljubitelji mesa neka uzmu suho meso ili šunku, u Njemačkoj su popularne tradicionalne kobasice.
Ako se Jägermeister poslužuje prije večere, bolje ga je popratiti voćem: narančama, mandarinama ili grejpom. Kriške se mogu posuti šećerom ili cimetom - bit će ukusnije za piće. Nakon obilne gozbe, orašasti plodovi, kandirano voće i slatko suho voće poslužuju se s gorčicom. Pomažu otkriti biljne note i pojačati slatkaste nijanse pića.
U SAD-u, tradicionalni zalogaj za piće je kava u granulama ili naranča posuta cimetom. U Rusiji, Jägermeister preferira jesti krišku limuna sa soli. Često se nudi sjeckano voće, kandirano voće, sušeni kokos, grožđe i grožđice. Ako vam se okus likera čini preoštar, neutralizira se komadićem svježeg krastavca.
Autor: Dmitry Polezhay, posebno za Tonnasamogona.ru
