Rum Bacardi: bijeli

Brand Bacardi osnovao je Kubanac španjolskih korijena Facundo Bacardi. Dogodilo se to sredinom 19. stoljeća. Poduzetni mladić uspješno se oženio i uspio pravilno raspolagati mirazom.

Rum se proizvodio na Kubi prije Bacardija. Ali piće je bilo pretvrdo, "vatreno". Gospodin Facundo, zajedno sa svojim partnerom Josephom Butelierom, razvio je recept za mekani bijeli rum ugodnog okusa. Danas je Bacardi rum vrhunsko piće koje se isporučuje u više od 100 zemalja.

Proizvođač

Tvrtka "Bacardi, Boutellier, and Company" osnovana je 1862. godine, a ubrzo je njen čelnik dobio nadimak "kralj ruma". Mnogima se svidjelo piće, dobili su nagrade na natjecanjima, izvrsne kritike stručnjaka i amatera.

Logotip je šišmiš, simbol dobrobiti i zdravlja u Kataloniji i na Kubi.

Godine 1960., nakon kubanske revolucije, obitelj Bacardi preselila se na Bahame. Poduzeća su otvorena u Meksiku, Puerto Ricu, SAD-u i drugim zemljama. Tvrtka se proširila i nazvala se Bacardi Limited. Sjedište mu je na Bermudima.

Vrste Rum Bacardi

Za proizvodnju ruma koriste se izvorne kulture kvasca i melasa šećerne trske. Destilat odležava u hrastovim bačvama, filtrira i miješa. Većina Bacardi ruma je 40% ABV. Izuzetak su Bacardi 151° ABV 75,5% i OakHeart 35%. Linija Bacardi rumova povremeno se ažurira, pojavljuju se nove mješavine, okusi, stari se povlače iz proizvodnje.

Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Blanca (White Card) možda je najpoznatiji bijeli rum na svijetu. Ovo je jedno od prvih pića koje je razvila tvrtka. Odležava u drvenim bačvama i filtrira kroz mješavinu različitih vrsta ugljena. Recept se drži u tajnosti. Blancina karta najbolje ide uz ostala pića, uključujući i alkoholna.

Njegova svojstva:

• Okus prvo dolazi s notama svježeg voća i karamele, zatim vanilije, na kraju se otvara okus papra s karakterističnim osjećajem žarenja.
• Nenametljiva aroma voća,badema,vanilije.
• Prozirna boja.

Piće Bacardi s bijelim rumom:

• uz Colu, može u koktel "Cuba Libre";
• s limetom, mentom i sodom (Majito).

Bacardi Superior

Ova vrsta bijelog ruma pripada liniji koja se više ne proizvodi. Možemo reći da izgleda kao Carta Blanca.

Prilikom korištenja osjeća se blagi miris badema i vanilije.

Poželjno ga je poslužiti u koktelima, ali možete ga piti i čistog u malim gutljajima.

Bacardi Carta Oro

Rum Bacardi Oro star dvije godine poznat je i kao "Zlatni" (Bacardi Gold). Proizvedeno u Portoriku.

Organoleptici:

• Okus narančine kore, banane. Retrookus je gorak, hrastov.
• Aroma kremaste karamele ("taffy"), slatke banane, prženih badema.
• Prozirna zlatna boja.

Kako piti:

• pijuckati s ledom ili dodati malo sode;
• kombinirajte s tonikom i Colom.

Bacardi Carta Negra

Odležavanje 4 godine u bačvama pougljenim iznutra daje ovom piću bogatu jantarnu boju.

Njegova svojstva:

• Intenzivan okus s primjesama zadimljenog sladića, naknadni okus melase.
• Aroma slatkog tropskog voća, karamele, vanilije.
• Boja tamno jantarna s crvenkastim odsjajem.

Kako piti:

• s ledom;
• u kombinaciji s likerom od kave;
• prikladno za mješovite i slojevite snimke.

Bacardi OakHeart

Posebnost ove vrste ruma je 35% alkohola, mekoća, začin. Jaka pića sazrijevaju u bačvama pougljenim iznutra najmanje 12 mjeseci.

Svojstva:

• Okus je mekan, baršunast s notama voća, meda i javorovog sirupa. Pikantan naknadni okus.
• Aroma je bogata, počinje se otvarati mirisom hrasta, suhog voća, dima. Slijede note citrusa, karamele, vanilije.
• Boja je svijetlo jantarna.

Kako piti:

• u čistom obliku kao digestiv (nakon jela);
• s ledom;
• koristite u koktelima.

Bacardi Gran Reserva

Njegovo točno ime je Gran Reserva Diez. Izloženost doseže 10 godina. Pažljivo izmiješano od strane najboljih majstora tvrtke.

Svojstva:

• Okus koštunjavog voća, banane, kruške, karamel vanilije, hrasta. Završava s ananasom i cimetom.
• Okus badema i breskve.
• Boja tamno jantarna, zlatna.

Koristite najbolje s ledom da osjetite cijeli buket.

Bacardi Castillo začinjeni rum

Da biste dobili ovu vrstu ruma, komponente se dugo drže u bačvama, dodaju se prirodni začini. Mješavina kombinira Carta Blancu i Carta Oro.

Organoleptik:

• Okus je svijetao i mekan u isto vrijeme. Okus slatkast, ljut, med, naknadni okus crnog papra, muškatnog oraščića.
• Okus vanilije i cimeta, drvenaste note.

Kako piti:

• prikladno za pikantne koktele od đumbira;
• kombinira se s Colom, sokom od jabuke i ananasa.

Bacardi 151

Kao što je napisano na službenim stranicama tvrtke, puštanje ove vrste ruma je prekinuto.

Indikator 151 u zemljama engleskog govornog područja - ekvivalent 75,5% tvrđave. Napitak se preporučalo piti razrijeđen voćnim sokom.

I dalje možete pronaći stranice na kojima ga možete kupiti, ali morate biti oprezni jer je krivotvorenje uobičajeno.

Kako pravilno piti rum

Bijeli rum je pogodan za aperitiv (povećanje apetita), tamne sorte - za digestiv (bolja probava hrane). Rum se dodaje kavi, pije se u čistom obliku, od njega se prave kokteli, punč, grog.

Kako piti Bacardi rum:

• Optimalna temperatura posluživanja 18-20 ℃.
• Kokteli se poslužuju u bilo kojoj odgovarajućoj čaši ili polovicama kokosa.
• Za posluživanje uz led ili sok, ulijte u niske čaše od debelog stakla. Mogu se koristiti čaše za konjak.
• Gurmani koji žele uživati ​​u punom bukeu mirisa i okusa, natočite rum u čašu u obliku tulipana.

5 Bacardi recepata za koktele s rumom

Svatko može probati napraviti koktel na bazi ruma ili dodati malo napitka u kavu. Evo nekoliko recepata za jednu porciju. Ako trebate kuhati više, volumeni se množe s odgovarajućim brojem.

Punch za zabavu

Recept:

• 150 ml začinjenog ruma;
• 75 ml bijeli rum Bocardi;
• 150 ml soka od naranče i ananasa;
• 37 ml grenadina (sirupa od nara);
• 75 ml soka od brusnice.

Sve pomiješajte, ohladite, ulijte u veliku zdjelu, pomiješajte s ledom, ukrasite lebdećim kriškama limuna.

Koktel "Hurricane"

Recept:

• 50 ml Carta Negra;
• 37 ml Carta Blanca;
• 50 ml soka od naranče;
• po 25 ml sirupa od marakuje i soka od limete;
• 1 čajna žličica grenadina.

Promiješajte, protresite, procijedite u čašu s ledom, ukrasite kriškom limuna, koricom naranče, trešnjom.

Zombi koktel

Recept:

• 25 ml Carta Blanca;
• 15 ml Carta Negra;
• 20 ml soka od naranče;
• 10 ml Triple Seca, soka od limete, jednostavnog sirupa i grenadina.

Sve promućkajte u shakeru s ledom, procijedite i ulijte u highball s ledom, promiješajte barskom žlicom, ukrasite višnjama i narančom.

Koktel Blood Moon

Recept:

• 30 ml Carta Blanca Superior;
• 80 ml soka od crvene naranče;
• 89ml piva od đumbira.

Napunite highball kockicama leda, dodajte sastojke, promiješajte, ukrasite crvenom narančom.

Mojito

Recept:

• 

  50 ml Carta Blanca;
• 25 ml soka limete (1 voćka);
• nekoliko listića mente;
• 25 ml sode;
• 2 žličice šećera.

Limetu ocijediti, samljeti sa šećerom i metvicom, dodati mrvljeni led, uliti rum. Ostaje dodati soda vodu i opet posuti ledom.

kako napraviti Bacardi mojito kod kuće

Grickalice

Posluživanje ruma treba biti minimalističko. Ne treba puno grickalica. Na pitanje s čime piju rum Bacardi najčešće odgovaraju - s cigarom. Ako ne pušite, onda će predjelo biti mesno jelo, naranča ili sir, nekakav desert.

Čisti rum se ulije u malu čašicu ili čašicu, zagrije rukama, pije u malim gutljajima, uživajući u okusu. Na zabavama se pripremaju kokteli s rumom, poslužuju na švedskim stolovima ili barmen pravi svaki pojedinačno.

Kako razlikovati krivotvorinu

Ako trebate kupiti originalni BACARDI rum, najbolje je to učiniti preko službenih stranica. Kada kupujete u trgovini, provjerite je li ime ispravno napisano - nema dodatnih slova, zamjena ili preslagivanja.

Još nekoliko pravila:

• Veliki popusti su uvijek sumnjivi.
• Boca mora biti uredna, etiketa ravnomjerno zalijepljena.
• Ime tvrtke je utisnuto na staklu.
• Ne bi trebalo biti sedimenta, zamućenja.
• Na vrhu čepa je logotip tvrtke - šišmiš koji gleda ulijevo.

Rum Bacardi je skupo piće. Na primjer, cijena 0,7 litara Gran Reserva doseže 5 tisuća rubalja. Tamni rum je obično skuplji od svijetlog, to se također uzima u obzir pri kupnji.

Kupujte rum u trgovinama koje cijene svoj ugled, rade već godinama. Pijte čisti rum, ubacite u njega led, dodajte kapljice u toplu čokoladu ili kavu. Bacardi ima izvrstan bogat okus i miris. Ovo je jedno od najboljih alkoholnih pića na svijetu.

Autor: Ekaterina Listopadova, posebno za Tonnasamogona.ru

Koristan video o tome kako i s čime se pije Bacardi rum

Rum cola koktel. Povijest i najbolji recepti Rum i cola je jednostavan, ali ukusan koktel. 0898