Koktel Cosmopolitan
Sadržaj:
- Povijest i zanimljivosti o koktelu
- Opis: okus, miris, jačina, sadržaj kalorija
- Sastojci i omjeri klasičnog recepta
- Recept
- Kako piti koktel, što jesti, kako poslužiti
- Varijacije, kako zamijeniti sastojke
- Koristan video o tome kako napraviti alkoholni koktel Cosmopolitan kod kuće
Cosmopolitan koktel izvanredna je kombinacija gorčine votke, svježine citrusa i slatko-kiselih brusnica. Mix ima okrepljujući i razigrani karakter, smatra se jednim od najboljih ženskih pića. Uvršten na popis službenih IBA koktela, kategorija Contemporary Classics.
Lagana, slatka mješavina naranče postala je dostojna alternativa martiniju. Svatko tko je pogledao barem jednu epizodu Seksa i grada zna za njega. Izvrsno ružičasto piće u čaši s visokom drškom izgledalo je tako elegantno u ženskim rukama da su ga sve željele probati.
…četiri Cosmopolitan koktela.
Seks i grad
Povijest i zanimljivosti o koktelu
Povijest Cosma je zanimljiva i zbunjujuća. Glavna verzija stvaranja koktela je reklama i promocija votke Absolut Citron s notama citrusa. Klasični Cosmopolitan recept razvio je barmen Toby Zizzini. Uspio je poboljšati izvorne verzije pića. I njegova je verzija postala klasik. Javnost je cijenila inovaciju, ali uzbuđenje nije puno poraslo.
Popularizacija koktela Cosmopolitan povezuje se s barmenom Johnom Cainom. Krajem 80-ih počeo je raditi u klubu Julie's Supper, uvodeći novost razmaženoj javnosti - mirisno i čisto ružičasto piće. Cosmo je brzo postao popularan zbog niske cijene i brzog miješanja.
Otprilike u isto vrijeme, Cheryl Cook, koja je radila u restoranu Strand, preuzela je autorstvo koktela.
Najavila je da je Cosmopolitan njezin recept. Doista, ona je bila ta koja je počela točiti smjesu u čaše za martini. Čak kažu da je ime ružičastog napitka također djelo Cheryl.
Cook je koktel nazvao po Cosmopolitanu, koji je izašao 1989. s jarko ružičastom naslovnicom.
Međutim, prava priča o izgledu miksa je drugačija. Tvorac moderne verzije Cosma zove se barmen Toby Cecchini s Lower Manhattana. Uzeo je recept postojećeg koktela, čiji je okus trebao ozbiljno poboljšati i promijenio sastojke, dodajući Citron votku i Cointreau liker u sastav. Nakon toga Cosmo je postao vrhunsko piće koje su svi voljeli. Tako je ružičasta mješavina postala dosadni moderni klasik.
Opis: okus, miris, jačina, sadržaj kalorija
Cosmopolitan koktel odlikuje se pikantnošću, citrusnom svježinom, nenametljivom gorčinom i savršenom ravnotežom kiselog i slatkog. Glavna karakteristika mješavine je njezina boja. Varira od bogate do svijetloružičaste. Svjetlina nijanse ovisi o količini soka od brusnice.
Trendi koktel ne može se nazvati dijetalnim. Jedna porcija od 225 ml sadrži 331 kcal, 100 g napitka - 147 kcal.
Dok uživate u svijetlom piću, ne zaboravite da je prilično jako - u čaši ima 16–20% alkohola. Stupanj ovisi o količini alkohola u piću.
Sastojci i omjeri klasičnog recepta
Klasični Cosmopolitan koktel uvijek je najbolji izbor. Ovdje su omjeri poštivani tako da svaki sastojak može otvoriti i suptilno naglasiti ostale komponente.
Kompozicija klasičnog Cosmopolitana:
| Citrus vodka | 40 ml |
| Sok od limete | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Sok od brusnica | 30 ml |
| Slomljen led | Ukus |
Ponekad barmeni piću dodaju malo šećernog sirupa kako bi ublažili svijetli naglasak kiselosti. Ohladite sastojke prije miješanja.
Recept
Neće biti teško ponoviti klasični Cosmopolitan recept za koktel kod kuće. Jednostavne radnje s shakerom i svijetla mješavina je spremna.
Kako napraviti Cosmopolitan koktel:
Stavite led u shaker.
Dodajte votku, sokove i Cointreau.
Dobro protresite dok se sastav potpuno ne promiješa.
Ulijte u hladnu čašu za martini.
Ukrasite spiralom narančine kore.
Ako nemate pri ruci barmensku opremu, možete upotrijebiti blender i staklenku s čepom na odvrtanje.
Više koktela od votke i sokova: zanimljivi recepti za dom
Kako piti koktel, što jesti, kako poslužiti
Postalo je klasično ukrašavanje Cosmopolitana kriškom citrusa ili koricom. Cosmopolitan najčešće piju bez slamke, u malim gutljajima, kako bi osjetili punoću neobičnog okusa. Vodka se praktički ne osjeti u sastavu.
Koktel ne zahtijeva poseban zalogaj, ali ako baš želite, kiselo bobičasto voće i voće dobro će zvučati u duetu s miksom.
Varijacije, kako zamijeniti sastojke
Citrus vodka za koktel Cosmopolitan nema u svakom domu, a ne drže svi Cointreau. Ali to ne znači da će se san o Cosmopolitanu morati oprostiti. Možete igrati kao eksperimentator i stvoriti novu verziju Cosma za sebe.
| Sastojci klasičnog recepta | Prihvatljiva zamjena |
| Citrus vodka | Obična votka visoke kvalitete |
| Sok od limete | Sok od limuna |
| Cointreau | Fruko Schulz Triple Sec, Wenneker Triple Sec, De Kuyper Triple Sec, Orange Curaçao, Combier |
| Sok od brusnica | Sok ili sirup od brusnice |
Classic Cosmo - suhi koktel. Likeri od naranče pomoći će mu dodati slatkiše. Korica naranče ili limuna također može postati ukras.
Postoji 13 varijanti koktela Cosmopolitan. Sve su ukusne, a paleta boja ugodna je za oko. Razmotrite najzanimljivije.
White Cosmopoitan koktel
Snježnobijeli alkoholni koktel Cosmopolitan izgleda neobično. Odiše čistoćom i ledenom svježinom. Tajna kuhanja je u soku od bijele brusnice.
Spoj
| Prozirni Cointreau | 45 ml |
| Votka | 30 ml |
| Sok od limete | 15 ml |
| Sok od bijele brusnice | 30 ml |
| Slomljen led | 6 art. l |
Kuhanje:
- Stavite led i ostale sastojke u shaker.
- Snažno miješajte minutu.
- Gotov napitak ulijte u hladnu Martink čašu.
Ukrasite kriškom naranče ili kriškom limete.
o koktelima s votkom: razni recepti za kuhanje kod kuće
Very Berry Cosmo
Zaista nevjerojatna mješavina. Tamnoljubičasta boja u čaši je očaravajuća. Glavni vrhunac u kombinaciji dva bobičasta voća - brusnice i borovnice.
Spoj:
| Votka od borovnice | 30 ml |
| Sok od limete | 20 ml |
| Chambord | 15 ml |
| Sok od brusnica | 15 ml |
| Cointreau | 15 ml |
| Slomljen led | Ukus |
Kuhanje:
- Stavite led u shaker.
- Dodajte votku, likere, sok i voćni napitak.
- Dobro protresti da se sastojci sjedine.
- Gotov koktel ulijte u ohlađenu čašu.
Piće se može ukrasiti malinama na ražnjiću, koje se polože na rub čaše.
Honey Cosmopolitan
Slađa varijanta osnovnog koktela. Omotajuće note meda savršeno nadopunjuju brusnice.
Spoj:
| Votka, po mogućnosti citrusi | 30 ml |
| Liker od meda | 30 ml |
| Sok od limete | 20 ml |
| Sok od brusnica | 15 ml |
| Slomljen led | Ukus |
Kuhanje:
- Stavite led i ostale sastojke u shaker.
- Dobro promiješajte.
- Gotovu smjesu ulijte u ohlađenu čašu.
Sladokusci će sigurno cijeniti piće. Koktel se poslužuje u martinki, ukrašen kriškom limete.
Cosmopolitan bezalkoholni koktel
Nesklonost ili nemogućnost pijenja alkohola nije razlog da si uskratite zadovoljstvo ispijanja Cosma. Alkoholna pića u sastavu uvelike određuju okus i aromu pića, no bezalkoholna varijanta također je vrlo zanimljiva.
Spoj:
| Sok od brusnica | 50 ml |
| Apple Fresh | 110 ml |
| Grenadine | 15 ml |
| Soda voda | 40 ml |
| Slomljen led | 5 Čl. l |
Prethodno ohladite sva pića.
Kuhanje:
- U shakeru pomiješajte led, grenadin i sokove.
- Ulijte smjesu u ohlađenu čašu.
- Dodajte sodu, lagano promiješajte.
- Kako lijepo! - Zašto smo ga prestali piti? - Jer su drugi počeli piti.
Seks i grad
Cosmopolitan je stekao veliku popularnost među obožavateljima. I to je zasluženo. Koktel ima ne samo izvrstan okus, već i posebnu energiju. Kad ti se čini da je cijeli svijet pred tvojim nogama.
Autor: Natalia Kulkina, posebno za Tonnasamogona.ru
