Olive Martini koktel: recept i proporcije
Sadržaj:
- Priča
- Kako napraviti koktel
- Mogućnosti recepata
- Korisni video recepata za martini koktele s maslinama
Martini s maslinama poznati je koktel u cijelom svijetu. "Elixir of Serenity", kako se piće neformalno naziva, slovi za "kralja" noćnog života i vrlo je popularan u barovima. Recept za koktel je krajnje jednostavan.
Nije potrebno koristiti Martini za pripremu pića. Suhi (ne slatki) bijeli vermut bilo kojeg proizvođača je dovoljan.
Priča
Rodno mjesto pića je Kalifornija. Pojavio se tijekom Zlatne groznice, 1849. godine. Sretni tragač otišao je kući u San Francisco s puno sreće – pronašao je rudnik zlata.Njegov put vodio je kroz veliki grad Martinez, u kojem je čovjek odlučio proslaviti značajan događaj.
Ušavši u jedan od barova, tragač je tražio da mu natoče šampanjac. Ali nije se pojavio. A poduzetni barmen mi je savjetovao da probam nešto "posebno" - koktel Martinez Special. Poslužio je tragača vermutom s maslinom. Posjetitelj je cijenio neobično piće. Degustacija "noviteta" toga dana i stalni gosti lokala. Od tog trenutka započela je povijest koktela, koji je s vremenom postao poznat jednostavno kao Martini.
Kako napraviti koktel
Lako je napraviti klasični Olive Martini. Nisu potrebni dodatni alati niti puno sastojaka.
Sastojci:
| Martini ili bilo koji suhi bijeli vermut | 100 ml |
| Zelene masline | 2 kom. |
Kuhanje:
- Stavite masline na dno čaše za martini ili ih nanizajte na ražanj i stavite na rub.
- Pour vermouth.
- Ostavite par minuta da se okusi pomiješaju.
Za izradu koktela koriste se samo zelene masline bilo koje vrste. Koriste se i bez nadjeva i plodovi punjeni češnjakom, bademima, inćunima, lukom, plavim sirom i drugim proizvodima. To će vam pomoći diverzificirati paletu okusa koktela. Važan uvjet je da masline moraju biti svježe i elastične kako bi zadržale svoj oblik u koktelu.
Crne bobice se ne koriste. Oni ne samo da ne daju onaj specifičan okus i aromu zbog kojih piće cijene gurmani, već kvare i okus koktela u cjelini.
Postoji nekoliko pravila za korištenje Olive Martinija:
- Obavezna prisutnost bobičastog voća na dnu čaše čak i kod dodavanja rasola.
- Moderna interpretacija napitka uključuje nanizanje 3 bobice na ražanj koji se stavlja na rub čaše. Masline možete umočiti u koktel ili ih jednostavno pojesti.
- Grickajte koktel s maslinom koja je bila u njemu. Redoslijed nije bitan. Prvo možete zagristi bobicu, a zatim popiti prvi gutljaj. Nije zabranjeno popiti cijeli napitak u jednom gutljaju, a tek onda prezalogajiti maslinom.
- Kao predjelo mogu poslužiti i slani krekeri ili orasi, narezani tvrdi sir.
- Koktel se poslužuje u posebnoj čaši s visokom drškom, čiji gornji dio izgleda kao obrnuti stožac - u martinki.
Prije pijenja napitak se ohladi na 10-15°C. Previše topao ili hladan koktel gubi svoj okus. Ako nemate vremena za hlađenje, dopušteno je u piće dodati nekoliko kockica leda.
o tome kako se pije i s čim još možete miješati vermut
Mogućnosti recepata
Postoji mnogo zanimljivih recepata na bazi Olive Martinija.
"Mali Tokio"
Koktel je dobio ime po japanskom viskiju koji sadrži. Crveni vermut daje prekrasnu nijansu piću. A maslina nadopunjuje raspon okusa.
Proizvodi:
- 20 ml Rosso Martini ili drugog bijelog vermuta;
- 30 ml burbona;
- 2 ml Agnostura ruma;
- 30 ml japanskog viskija;
- 1 maslina;
- led.
Kuhanje:
- U shaker ulijte Martini i Agnosturu.
- Dodajte viski i burbon.
- Napunite led.
- Dobro protresite shaker jednu minutu.
- Ulijte koktel kroz sito u čašu.
- Nabodite maslinu na ražanj i stavite je u čašu s pićem.
Čaša mora biti ohlađena.
Još Martini koktela: TOP 20 najboljih recepata za dom
Vrući koktel
Ovo originalno piće svidjet će se muškoj publici.
Proizvodi:
- 120 ml gina;
- 60 ml rasola od maslina;
- 40 g Tabasco umaka;
- 80 ml Martini;
- maslina.
Kuhanje:
- Pomiješajte rasol, umak i gin u shakeru.
- Ulijte Martini u prethodno ohlađenu čašu.
- Dodajte mješavinu shakera u alkohol.
- Nabodite maslinu na ražanj i stavite je u piće.
Prije točenja koktela rubovi martinke umoče se u mješavinu soli i papra. Zadnja komponenta nije obavezna.
Martini s limunom
Ovo je "ljetna" varijanta koktela. Priprema vrlo jednostavna.
Proizvodi:
- 40 ml votke;
- 10 ml Martini;
- 5 ml soka od limuna;
- 2 masline i kriška limuna.
- led.
Kuhanje:
- Pomiješajte martini, svježi sok, votku i led u shakeru.
- Dobro protresite sastojke.
- Prelijte kroz malo cjedilo u čašu.
- Dodajte masline na ražnjić.
- Ukrasite čašu kriškom limuna.
Više recepata za Martini sok
Vodka Martini
Ovaj recept se smatra klasičnim koktelom s martinijem i votkom. Upravo je on popio poznati filmski lik Jamesa Bonda. Može se koristiti bilo koji bijeli suhi vermut, ali Martini Extra Dry je savršen izbor.
Proizvodi:
- 15 ml Martini Extra Dry;
- 75 ml votke (po mogućnosti marke "Finska");
- 300 g leda;
- 3 kom. masline.
Kuhanje:
- U shakeru pomiješajte votku i martini.
- Dodaj led.
- Lagano pomiješajte sastojke.
- Smjesu ulijte u martinku kroz cjedilo.
- Nanizati masline na ražanj i staviti na rub čaše.
Koristan video o tome kako napraviti Vodka Martini kod kuće
Još jedan klasični koktel koji se lako priprema. Dopušteno ga je “prilagoditi” osobnim preferencijama promjenom omjera gina i martinija.
Proizvodi:
- 100 g gina;
- 50g martinija ili drugog suhog bijelog vermuta;
- led.
- 2 masline.
Kuhanje:
- Napunite shaker ledom.
- Pomiješajte vermut i gin.
- Protresite 30 sekundi.
- Procijedite piće kroz cjedilo u ohlađenu čašu.
- Stavite masline na dno martinke ili ih nanižite na ražanj.
Još jedan koktel s džinom i suhim vermutom - Gibson
Raznolikost recepata za Martini s maslinama omogućuje vam da pronađete pravu opciju za svakoga. Napitci se pripremaju jednostavno i ne zahtijevaju točne omjere - možete slobodno eksperimentirati s brojem komponenti kako biste dobili mješavinu po svom ukusu.
Autor: Evgenia Goncharova, posebno za Tonnasamogona.ru
