Kako piti rakiju: s čime miješati i jesti

S čime se pije rakija? Ovo pitanje postavljaju ne samo destilatori početnici, koji prvi put časte goste svojim alkoholom, već i organizatori solidnih poslovnih sastanaka. Nitko ne želi izgubiti obraz pred prijateljima, kolegama i partnerima.

U tom smislu postoji niz općeprihvaćenih preporuka kojih se pridržava kulturno društvo. Dakle, shvatimo kako pravilno piti rakiju, kako je prikladno jesti ili piti.

Osnovna pravila ispijanja rakije

Za uživanje u ovom elitnom alkoholu potrebna vam je odgovarajuća atmosfera. Bolje ga je piti u restoranu ili u posebnoj kušaonici. Za druženja u kuhinji s prijateljima rakija nije najbolji izbor.

Prije kušanja čaša s alkoholom se polako okreće kako bi se tekućina razlila po stjenkama. Ova jednostavna tehnika izvlači maksimalan okus iz alkohola.

Važno: ne preporučuje se snažno mućkanje rakije kao vina.

Kako poslužiti rakiju

Pravilno posluživanje pomaže u potpunom otkrivanju okusa alkohola i naglašava kulturni status vlasnika kušaonice.

Rakiju je bolje ne služiti na zabavnim zabavama. Malo je vjerojatno da će u takvim uvjetima biti moguće osjetiti delikatan okus i miris ovog pića. Takav se alkohol konzumira na odmjerenim sastancima starih prijatelja ili poslovnih partnera. Bit će dobar dodatak za razgovor od srca, a gosti će u opuštenoj atmosferi moći cijeniti njegove organoleptičke kvalitete.

Bezalkoholna pića često se služe uz rakiju. Kava ili čaj bili bi idealni. Uobičajeno je prvo popiti šalicu jake kave, a zatim gutljaj alkohola. Nakon toga (ali ne prije) možete zapaliti cigaru.

Važno: pušenje prije kušanja neće vam omogućiti da osjetite nijanse okusa, jer "začepljuje" receptore produktima izgaranja duhana.

Naočale

Preporuča se posluživanje rakije u čaši namijenjenoj za konjak. Točan naziv mu je snifter ili balon. Nikada se ne puni do kraja (150-200 ml). Alkohol se može točiti samo do najšire točke posude.

Temperatura dovoda

Ako je vani vruće, bolje je malo ohladiti alkohol. Optimalna temperatura polaza je 16^0.

U drugim slučajevima, prije gutljaja, preporuča se malo zagrijati alkohol na prirodan način. To će intenzivirati njegov okus i miris. Da biste to učinili, držite čašu u ruci nekoliko minuta.

Savjet: sve ovo vrijeme, prema pravilima bontona, trebate voditi razgovor s gostima, bez fokusiranja na piće.

Kako se pije rakija

Tradicionalno se rakija pije u malim gutljajima. To vam omogućuje da osjetite njegov okus i smatra se znakom dobrog ukusa.

Što se može razrijediti

Ako niste ljubitelj žestokog alkohola, rakiju možete razrijediti mineralnom vodom ili prirodnim bistrenim sokom bez pulpe. Rakija od jabuke (calvados) pije se sa sokom od jabuke ili naranče. Alkohol od grožđa se razrjeđuje alkoholom od grožđa.

Možete piti rakiju i kolu. Miješanjem pića u omjeru 1:5 dobiva se popularni koktel Brandy Cola. Međutim, narkolozi savjetuju da s njim budete oprezniji - mješavina uzrokuje brzo opijanje i jak mamurluk.

U svom čistom obliku

Ovo je klasik. U čašu možete ubaciti nekoliko kockica leda ili prethodno ohlađenih posebnih koktel kamenčića.

Mogu li piti rakiju

Rakija se obično ne ispire. Barem tijekom degustacije. Čak se i kava poslužuje prije posluživanja alkohola, a ne poslije i ne uz njega. U 20. stoljeću javlja se tradicija “pušenja” rakije. Stoga se uz alkohol na stol mogu poslužiti i jake cigare.

Savjet: Za čišćenje okusnih pupoljaka prije pijenja rakije možete isprati usta ili popiti nekoliko gutljaja mineralne vode neutralnog okusa.

Što jesti rakiju

Rakija se u pravilu ne jede. Prema pravilima bontona, nakon kušanja možete si priuštiti krišku čokolade.Ako se alkohol poslužuje tijekom velike gozbe, onda se uz njega poslužuju mesna jela, jaki masni sirevi (parmezan, roquefort). Bogatstvo okusa naglašavaju plodovi mora - jastozi, kamenice, losos. Note vanilije u rakiji savršeno nadopunjuju deserte. Možete odabrati gorku čokoladu, soufflé, kolače s vrhnjem. Jela od gljiva dobro idu uz alkohol.

Savjet: nemojte jesti dimljenu rakiju. Svijetla aroma i okus ubit će nijanse mješavine.

Uz što piti koktele uz rakiju

Prilikom pripreme koktela rakija se miješa s drugim žestokim pićima, sokom pa čak i vrhnjem.

Hara-kiri

Spoj

Rakija	60 ml
Triple sec	60 ml
Sok od naranče	40 ml
Slomljen led	100 g

Recept:

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru.
2. Procijedite piće kroz cjedilo u čašu.
3. Ukrasite kriškom naranče.

Separator

Koktel za ljubitelje kremastog okusa. Unatoč dvosmislenom sastavu, mješavina je ukusna.

Spoj

Rakija	20 ml
Baileys	20 ml
Masno vrhnje	30 ml
Led	3-4 kockice

Recept:

1. Pomiješajte brandy, baileys i vrhnje u shakeru.
2. Utočite piće u čašu s ledom.
3. Miješati.

Koktel se poslužuje bez dekoracije.

Baileys kokteli - hit lista ukusnih recepata za kućne zabave

Brandy martini (Martini s rakijom i tonikom)

Ovo je muško piće, ali zahvaljujući dodatku tonika svidjet će se i ljepšoj polovici čovječanstva.

Spoj

Rakija	25 ml
Martini	50 ml
Tonik	100 ml
Led	3-4 kockice

Recept:

1. Pomiješajte sve sastojke u shakeru.
2. Procijedite kroz cjedilo u čašu.
3. Ukrasite kriškom limuna

Više o tome koje martini i tonik koktele možete napraviti kod kuće

Važno: Brandy kokteli su jaki i lako mogu "oboriti" nespremnog čovjeka. Poslužite ih pažljivo.

Brandy je, kao i konjak, alkohol za "visoko društvo". Pije se tijekom poslovnih sastanaka i ležernih gozbi. Zanemarivanje pravila posluživanja i posluživanja smatra se lošim tonom i može uvelike narušiti imidž domaćina.

Autor: Oksana Kolodkina, posebno za Tonnasamogona.ru