Tinktura lubenice na votki: recepti kod kuće
Sadržaj:
Lubenica ima svijetli okus, zahvaljujući kojem ova krupna bobica može biti izvrsna baza za razna alkoholna i bezalkoholna pića. Postoji mnogo različitih recepata koje je lako slijediti. Dakle, čak i kuhar početnik može pripremiti tinkturu lubenice s votkom.
Tinktura od lubenice
Za ljetnih vrućina napitak od lubenice ukrasit će svaki stol. Ali prvo morate odabrati
"Ispravna" bobica - zrela, ukusna i bez kemijskih dodataka. Za pripremu ukusne tinkture od lubenice kod kuće, možete koristiti sljedeći recept kao osnovu.Sastojci za 1 litru napitka:
- 600 ml soka od lubenice (otprilike pola većeg ploda);
- 150 g šećera;
- 400 ml votke;
- 20 g vanilin šećera (po želji).
Aktivno vrijeme kuhanja oko 30 minuta.
Recept za tinkturu od lubenice.
- Operite voće, prerežite ga na pola.
- Uklonite pulpu, riješite se sjemenki. Stavite u blender i napravite sok (ako nemate blender, izgnječite vilicom usitnjeno meso lubenice).
- Procijedite dobivenu tekućinu kroz sito.
- Ulijte sok u lonac, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri 12-15 minuta. Ne zaboravite stalno miješati.
- Dodajte vanilin šećer.
- Nakon 5 minuta u tavu ulijte votku.
- Stavite posudu na tamno i hladno mjesto 2 sata ili čak cijelu noć.
- Nakon navedenog vremena napitak ulijte u staklenu bocu, stavite na hladno i tamno mjesto.
- Nakon 7 dana, tinktura lubenice na votki je spremna.
Ne zaboravite ga protresti prije upotrebe.
Recept za lubenicu s votkom
Ako želite pripremiti zanimljivo i ukusno alkoholno piće, razmaziti sebe i iznenaditi svoje najdraže, pripremite im lubenicu s votkom. Ovaj recept je dosta neobičan, ali vrlo jednostavan.
Za pripremu tinkture potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Veliki zreli plod - 1 komad;
- vodka - 0,5 l;
Dodatni pribor:
- igla za piercing - 1 kom;
- medicinska šprica (sa iglom) - 1 kom.
Kako biste lakše završili recept, morate kupiti veliku lubenicu (ima šupljine unutra). Upravo u takvom voću može se lako napumpati alkohol.
Recept za lubenicu s votkom.
- Bobičasto voće dobro operite. Radi praktičnosti, ulijte votku u čašu, a odatle je izvucite u medicinsku štrcaljku (najbolje je uzeti najveći volumen, tako da će kuhanje trajati mnogo manje vremena).
- Uz rep ploda pažljivo napravite rupu, pomoću šprice ulijte alkohol. Važno je da rupa vodi do praznine u njoj. Ako nije uspjelo odmah, možete napraviti još nekoliko rupa, ali u ovom slučaju postoji šansa da će tekućina izliti.Stoga je bolje biti strpljiv i kroz jednu rupu polako ulijevati votku u lubenicu.
- Nakon što ste ulili alkohol u lubenicu, zatvorite nastale rupe (na primjer, zalijepite ih trakom ili čepom). Stavite takvo voće 8-10 sati da se ulije na hladnom mjestu. Tijekom tog vremena, pulpa će imati vremena da se natopi alkoholom.
Osim votke, možete koristiti i druga alkoholna pića, poput konjaka, vermuta ili
šampanjac. Ovisi i o vašim preferencijama i o krugu ljudi koji konzumiraju alkoholnu lubenicu. Odabir alkohola prvenstveno utječe na okus i jačinu takvog voćnog jela.Domaći kroket u lubenici
Učinkovito posluživanje domaćeg čorbe može zadovoljiti i najistančanije poznavatelje ukusnih, zdravih i lijepih napitaka.Nije jako teško upotpuniti recept s dodatkom šampanjca. I potrebno ga je prezentirati izravno u lubenici - to je njegova osobitost.
Za pripremu alkoholnog piva trebat će vam:
- konjak - 100-120 ml;
- liker od naranče - 100-120 ml;
- boca suhog ili poluslatkog bijelog vina - 750 ml;
- boca šampanjca - 750 ml;
- velika zrela lubenica - 1 komad;
- bijelo grožđe - 300 gr;
- breskve - 1-2 komada;
- jabuke - 1-2 komada;
- šećer - 5 žlica. žlice.
Da biste pripremili domaći crucson, trebate uzeti samo vrlo zrelo voće, čija je težina veća od 8-9 kg. Liker od naranče može zamijeniti druge dostupne voćne tinkture. Odabirom poluslatkog ili suhog vina lako možete podesiti razinu slatkoće čorbe.
Recept.
- Sve sastojke prethodno dobro ohladite u hladnjaku.
- Svo voće dobro operite, sitno narežite kriške i staviti u lonac ili zdjelu, posuti šećerom. Ulijte konjak i vino, stavite posudu u hladnjak na 2 sata.
- Priprema lubenice: dobro oprati i odrezati “šešir” u krug. Pažljivo uklonite pulpu, izvadite sjemenke i narežite na male kockice. Prilikom rezanja oslobađa se velika količina soka, mora se sakupiti kako bi tinktura bila ukusna. Da biste to učinili, na primjer, možete izrezati pulpu lubenice izravno u zdjelu.
- Nakon 2 sata, tinktura voća na alkoholu je završena, možete ih premjestiti u pripremljenu lubenicu. Njima stavite pulpu s izlučenim sokom.
- U dobivenu smjesu dodajte liker i šampanjac, promiješajte. Gotovu lubenicu pokrijte poklopcem, ostavite nekoliko sati u hladnjaku.
- Prilikom posluživanja vrč ulijte u prozirne čaše, možete dodati led. Ova tinktura savršeno osvježava u ljetnim vrućinama.
Po ovom receptu možete napraviti i kruchon bez alkohola. Da biste to učinili, samo trebate zamijeniti sva alkoholna pića jako gaziranom vodom.
o tome kako napraviti alkoholne i bezalkoholne koktele od lubenice
Odabirom pripreme bilo kojeg od predloženih recepata: bilo da se radi o tinkturi od lubenice ili višekomponentnom domaćem loncu, lako ćete proširiti svoje kulinarske vještine, a osim toga, imat ćete apsolutno povjerenje u odsutnosti bilo kakvih štetnih dodataka u piću .
Koristite lijepo i sa zadovoljstvom!