Cocktail Americano - sastav
Sadržaj:
- Povijest pojavljivanja
- Opis
- Sastojci i omjeri
- Recept
- Kako piti, poslužiti i što jesti
- Video Americano koktel recept: sastav, proporcije, značajke kuhanja
Americano koktel jednostavna je alkoholna mješavina gorko-slatkog okusa i arome citrusa. Omiljeno piće Jamesa Bonda osvojilo je milijune gurmana diljem svijeta. Aperitiv je posebno popularan u Italiji i SAD-u.
Zahvaljujući dostupnim sastojcima i jednostavnosti pripreme, pravi Americano možete napraviti kod kuće. Dovoljna je boca crvenog vermuta, boca Camparija i malo gaziranog pića. A ako tome dodate dobro raspoloženje i ljubav prema gorkim pićima, ugodna večer je zagarantirana.
Povijest pojavljivanja
Povijest Americano koktela počinje 1860. godine. Rodonačelnik pića je talijanski barmen, tvorac bitera Campari i vlasnik tvrtke za proizvodnju alkoholnih pića Harry Campari. On se prvi dosjetio pomiješati crveni vermut i vlastito gorko piće u jednoj čaši. Koktel je gotovo odmah postao popularan među milanskom inteligencijom.
Njegovo "djete" Campari nazvao je "Milano-Turino" po nazivu mjesta proizvodnje likera i martinija. Tek 1919. koktel je dobio ime Americano zahvaljujući jednom od turista iz Novog svijeta koji je otišao na piće u obiteljski bar Campari.
Ovaj marketinški potez donio je sreću - brojni gosti iz SAD-a počeli su sa zadovoljstvom naručivati mješavinu. A kako bi okus bio poznatiji Amerikancima, receptura koktela je promijenjena dodavanjem soda vode.
Ubrzo se Americano pojavio u svim barovima Italije i prodavao diljem svijeta.
Opis
Americano je koktel harmoničnog, osvježavajućeg okusa kojim dominiraju note citrusa, alpskog bilja i začina. Lagana gorčina daje sofisticiranost, a slatkasti okus dodaje egzotičnost. Aroma mješavine nije niža od okusa. Miriše na začine i mirodije, grije ih vrelo sunce Italije.
Jačina pića varira od 15 do 25% i ovisi o količini sode. Što ga je više, to je niži stupanj pića.
Kalorijski sadržaj americana bez ukrasa i leda je 93 kcal na 100 ml ili 187 kcal na čašu od 200 ml.
Sastojci i omjeri
Za pripremu napitka koriste se martini Rosso i talijanski gorki liker Campari na bazi aromatičnog bilja i citrusa.
Umjesto sode možete koristiti običnu sodu. To neće utjecati na konačni okus koktela.
Kompozicija klasičnog americana:
| Campari liker | 50 ml |
| Crveni slatki vermut | 50 ml |
| Soda voda | 50–100 ml |
| Led | 170g |
| Naranča | 1 kriška |
Omjeri alkoholne komponente u koktelu ostaju nepromijenjeni. Ali soda se može dodati više ili manje na zahtjev osobe koja pije.
U američkim barovima možete pronaći varijantu americana sa sokom od naranče umjesto sode. Pristaše klasike ne dijele divljenje redovitih kupaca - sok citrusa začepljuje okus i miris elitnog alkohola.
Recept
Klasični Americano recept predviđa pripremu napitka direktno u čaši koja služi za posluživanje. Old fashion ili highball prikladni su kao posuđe.
Tehnologija kuhanja:
Baci led u čašu.
Ulijte piće i martini.
Dodajte sok.
Promiješajte sastojke barskom žlicom.
Ukrasite kriškom ili koricom naranče.
Niskoalkoholna mješavina poslužuje se sa slamkom. Jaka - bez toga.
Još Campari koktela: TOP 25 domaćih recepata
Kako piti, poslužiti i što jesti
Americano se odnosi na aperitive. Napitak se poslužuje prije jela za poticanje apetita. Treba ga piti u malim gutljajima ili na slamku.
Koktel se obično ne jede, ali po potrebi se uz njega poslužuje kiselo bobičasto voće: ribiz, trešnje, kupine i drugo.
Americano koktel koji spaja dvije vrste alkohola savršeno će se uklopiti u svaku proslavu.Jedinstveni okus, izuzetna aroma i mogućnost "regulacije" jačine čine mješavinu univerzalnom za svaku publiku. Možete uživati u osvježavajućem, citrusnom okusu kod kuće, koristeći klasični recept.
Autor: Evgenia Goncharova, posebno za Tonnasamogona.ru
