Koktel Zelena vila: sastav
Sadržaj:
- Povijest i zanimljivosti o koktelu
- Opis: okus, miris, jačina, sadržaj kalorija
- Sastojci i omjeri klasičnog recepta
- Recept
- Kako i s čim piti
- Kako zamijeniti svaki sastojak: 4 varijacije na temu
- Video recept za dvije dijametralno suprotne verzije koktela Green Fairy
Cocktail Green Fairy - piće o kojem kruže legende. Netko kaže da kombinacija alkohola s energetskim pićima daje snažan poticaj, drugi vjeruju da čaša koktela može ispuniti svaku želju.
Mix će zapravo okrijepiti i vratiti snagu. Nakon samo jedne porcije Zelene vile zabavljat ćete se do jutra. Međutim, nemojte se zanositi - energetski napitak nekoliko puta pojačava učinak alkohola i dovodi do teške intoksikacije. Neobičan koktel možete pripremiti kod kuće.Glavno je nabaviti sve sastojke ili pronaći zamjene za njih.
Povijest i zanimljivosti o koktelu
Povijest nastanka koktela je konfuzna i seže u početak 20. stoljeća. Prije se Zelena vila nazivala opojnim absintom, koji je izazivao halucinacije. Sadržao je tujon, alkaloid i halucinogen. Ime je piće dobilo zbog prekrasne zelene boje, koja se dobiva nakon miješanja absinta s likerom od dinje.
Piće je neko vrijeme bilo povučeno s polica zbog narkotičke komponente. Međutim, ljubitelji biljnog okusa anisa tražili su različite načine za "neutraliziranje" tujona. Konačno, proizvođači su naučili kako ukloniti alkaloid iz absinta. Zelena vila se vratila i učvrstila se na alkoholnoj mapi svih noćnih klubova i restorana.
Drugi naziv koktela je “pjesnikova muza”. Pisci i umjetnici voljeli su absint jer je širio granice svijesti. Koktel se spominje u knjigama briljantnog Remarquea, ogleda se u slikama Picassa, Van Gogha, Moneta.
Opis: okus, miris, jačina, sadržaj kalorija
Koktel Green Fairy privlači svojom prekrasnom smaragdnom bojom i okusom anisa koji daje absint.
Unatoč prisutnosti jakih pića u sastavu, konačna snaga koktela je oko 15-20 stupnjeva. Zašto onda koktel momentalno opija? Prvo, zbog raznolikosti vrsta alkohola u sastavu, a drugo, zbog kombinacije alkohola s energetskim pićima. Čak će i jedna čaša dati oluju emocija i senzacija.
Kalorijski sadržaj Zelene vile ovisi o broju ukrasa kojima barmen ukrašava koktel, ali obično ne prelazi 132 kcal na 100 grama.
Sastojci i omjeri klasičnog recepta
Postoji mnogo varijanti pića, ali iskusni barmen uvijek će ponuditi klasični recept za koktel od absinta Green Fairy. Vrlo jaki long možete napraviti kod kuće ako u baru pronađete šest vrsta alkohola i jedno energetsko piće.
Sastojci klasičnog Green Fairy koktela:
| Rum bijeli | 15 ml |
| Srebrna tekila | 15 ml |
| Midori liker od dinje | 30 ml |
| Votka | 15 ml |
| Apsint | 15 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Sok od limuna | 30 ml |
| Led | 5–6 kockica |
| Energetik | 100 ml |
Čaša mora biti napunjena ledom i ukrašena koricom limuna ili trešnjom na ražnjiću. Možete uzeti energetski napitak bilo kojeg proizvođača - Red Bull, Bern.
Više koktela s bijelim rumom: 10 najboljih domaćih recepata
Recept
Način kuhanja Zelene vile je jednostavan i ne zahtijeva vještinu barmena. Bilo koja čaša je prikladna za posluživanje koktela, ali bolje je uzeti remen.
Kuhanje:
Napunite čašu do vrha ledom.
Dodajte alkoholne sastojke jedan po jedan. Možete i drugačije – pomiješajte sve sastojke u shakeru i ulijte u čašu. Ali ova se metoda rijetko koristi - kvari okus pića.
Dodajte energetski napitak i sok. Pažljivo ulijevati da ne bude puno pjene.
Promiješajte barskom žlicom.
Ukrasite koktel kriškom limuna ili trešnjom.
Sva pića su prethodno ohlađena. Time se povećavaju tonična svojstva Zelene vile. Ponekad se i čaše hlade, nakon što ih se stavi u zamrzivač.
Kako i s čim piti
Green Fairy Cocktail odnosi se na duge koktele koji se piju polako na slamku. Uz takve mješavine u pravilu se ne poslužuju grickalice. Pijani su najčešće ne iz zadovoljstva, već da bi se napili.
Za one koji žele produljiti zabavu, barmeni ne preporučuju naručivanje više od jedne čaše po večeri. Koktel Green Fairy poslužuje se u visokim sling čašama, ukrašen s dvije slamke. Limunovu koricu možete zamijeniti kriškom limete.
Kako zamijeniti svaki sastojak: 4 varijacije na temu
Long je lako napraviti za kućnu zabavu. Problem je što nema svaki osobni bar potrebna pića. Ali uvijek se mogu zamijeniti alternativom.
| Sastojak | Što zamijeniti |
| Rum bijeli | Gin, bourbon |
| Srebrna tekila | Votka |
| Midori liker | Bilo koji liker s notama dinje: Wenneker Melon, Joseph Cartron Melon ili voćni |
| Apsint | Becherovka ili druga biljna tinktura |
| Blue Curacao | Kombinacija sirupa od mente i naranče |
| Sok od limuna | Sok od limete |
| Energetik | Prstohvat crvene paprike |
Teško je dobiti klasičan okus koktela ako mijenjate sastojke ili njihove omjere. Ali to nije problem. Tradicionalni biljni okus pića će dati biljne tinkture, likeri će dodati slatkoću, a alkohol će dati pojačanu snagu.
Pokušajte u slobodno vrijeme osmisliti vlastite recepte, ali u međuvremenu iskoristite ponudu barmena.
Zelena vila s bjelanjkom
Neki ovu verziju Zelene vile smatraju klasikom. Autor soura je Dick Bratsell. Konzistencija pića je gušća i viskoznija.
Spoj:
| Apsint | 30 ml. |
| Bitter Angostour | 50 ml. |
| Bjelanjak | 2 kom. |
| Voda | 30 ml. |
| Led | 4 kockice |
| Sok od limuna | 1 žličica |
Kuhanje:
- Pomiješajte sve sastojke zajedno s ledom u shakeru.
- Dodajte bjelanjak i opet umutite.
- Procijedite piće kroz steiner (cijedilo) i ulijte u čaše.
Ova verzija koktela pije se u jednom gutljaju. Absint kiseli snack nije osiguran.
Zelena vila s amarettom
Zanimljiva verzija klasičnog koktela koji se poslužuje u shotovima i pije u jednom gutljaju. Mješavina brzo opija.
Spoj:
| Apsint | 30 ml. |
| Amaretto liker | 60 ml. |
| Votka | 30 ml. |
| Rum bijeli | 30 ml. |
| Ohlađena voda | 30 ml. |
| Led | |
| Komprimirani šećer od trske | 4-6 kom |
Kuhanje:
- U shaker uspite led, na vrh stavite posudu za kuhanje i na nju stavite šećer.
- Prolijevajte sve sastojke redom kroz sito - absint, liker, votku, rum, vodu.
- Dobro protresite i ulijte koktel u čaše.
Shotove možete ukrasiti kriškom limuna ili limete, listićem mente.
Amaretto kokteli: 14 recepata koje možete napraviti kod kuće
Honey Green Fairy
Prekrasno serviranje koktela nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Piće se toči u slojevima, izgleda elegantno i svečano.
Spoj:
| Blue Curacao | 10 ml. |
| Apsint | 25 ml. |
| Liker od breskve | 20 ml. |
| Sok od naranče | 100 ml. |
| Med | 2 Čl. l. |
| Led | 4 kockice |
| Limun | 50 l. |
Kuhanje:
- Pomiješajte sok od naranče i limuna s medom dok se potonji potpuno ne otopi.
- Stavite kockice leda u čašu i ulijte slatku smjesu.
- Dodajte redom ostatak pića - liker od breskve, absint, Blue Curacao.
Slojevi se mogu ispunjavati različitim redoslijedom.
Ispijem koktel polako, kroz slamku, rastežući užitak.
Zelena vila sa sodom
Još jedna verzija koktela. Nema posebne okusne razlike s klasičnim receptom, ali opijenost dolazi puno sporije.
Spoj:
| Votka | 5 ml |
| Bijeli rum | 15 ml |
| Srebrna tekila | 15 ml |
| Apsint | 10 ml |
| Liker od dinje | 10 ml |
| Blue Curacao | 10 ml |
| Lemon Fresh | 35 ml |
| Led | 5 kockica |
| Soda voda | 100 ml |
Kuhanje:
- Napunite remen do vrha ledom.
- Sipati jednu po jednu komponentu koktela.
- Promiješajte barskom žlicom.
Dugi se ukrašava višnjama na ražnjiću, kriškom limuna ili limete, komadićem ananasa. Poslužuje se sa slamkom.
Još koktela od absinta - Top 15 jednostavnih recepata za napraviti kod kuće
U zemljama gdje je dopušten absint s tujonom, koktel Green Fairy ruši rekorde po narudžbama u noćnim klubovima.Svatko želi osjetiti ne samo okus anisa, već i opojni učinak koktela. Lišeni smo takve prilike, međutim, alternativne duge opcije nisu ništa manje ukusne i opojne. Nije ni čudo što se koktel naziva "pićem luđaka".
Autor: Tsygylyk Olga, posebno za Tonnasamogona.ru
