Koktel Johnny Jump Up: sastav
Sadržaj:
- Malo povijesti
- Opis koktela Johnny Jumper
- Sastojci i omjeri klasičnog recepta
- Recept za koktel
- Varijacije koktela Johnny Jump Up
- Kako poslužiti, piti i popiti koktel
- Video recept za koktel s jabukovačom, votkom, tekilom i sirupom od jabuke
Johnny Jump Up je suhi cider od jabuke s malo irskog viskija. Postala je popularna u Rusiji nakon prikazivanja TV serije "Policajac iz Rubljovke".
Klasični Johnny Jumper lako je napraviti kod kuće. Glavni zadatak je pronaći pravi viski i jabukovaču.
Malo povijesti
Pravi Johnny Jumpy posebno je jak cider odležao u hrastovim bačvama od viskija i upio je puno alkohola. Pripremao se na jugozapadu Irske, u dolini Clonmel.
Zapanjujući učinak žestokog pića opisan je u pjesmi Johnny Jump Up, osmišljenoj da oživi prodaju Clonmel cidera. Moram reći da je ideja bila uspješna. Popularnost pjesme koju je izvodila folk glazbenica Christy Moore rasla je, a tako i prodaja jakog cidera Johnny Jumpy.
Ali proizvodne tehnologije su se promijenile. Sada je pravi cider iz hrastovih bačvi teško pronaći čak iu području Clonmela. Stoga se u piće od jabuke počeo dodavati viski.
Opis koktela Johnny Jumper
Koktel Johnny Jump Up dosta je specifičan, Irci vole neočekivane kombinacije. Piće ima izvrstan svježi okus s laganom kiselošću ili pikantnom gorčinom, ovisno o sorti jabuka. Mekani trostruko destilirani irski viski dodaje snagu, slatkoću koja nedostaje i posebnu aromu mješavini. Neprimjetno, ali brzo i snažno opija koktel.
Porcija od 250 ml klasičnog Johnny the Jumpera sadrži 175–180 kcal. Jačina pića je oko 20 stupnjeva.
Sastojci i omjeri klasičnog recepta
Klasični sastav Johnnyja Skakača je suhi cider od jabuke i meki irski viski, poput Bushmillsa ili Jamesona.
| Jabukovača | 200 ml |
| Viski | 30 ml |
Ako u kući nema viskija, možete uzeti običnu votku, rakiju ili mjesečinu. Takva promjena će malo utjecati na okus. Promijenit će se samo snaga gotovog pića. Tequila će koktel učiniti elegantnijim, ženstvenijim. Možete eksperimentirati s drugim komponentama alkohola. Učinak će biti jednako smrtonosan.
Recept za koktel
Proces kuhanja Johnnyja Jumpyja kod kuće je elementaran. Trebate spojiti dva sastojka i ponuditi gostima.
Proces kuhanja:
- Ulijte jabukovaču u visoku čašu.
- Dodaj viski.
- Miješati.
Alkoholni koktel se poslužuje u highball čaši od 270 ml. Po želji piće se može ukrasiti kriškom limete ili limuna, staviti led.
Varijacije koktela Johnny Jump Up
Snažni irski cider Johnny Jumpy brzo je stekao svjetsko priznanje. Osim klasičnog irskog viski koktela, postoji mnogo zanimljivih varijacija na temu Johnny Jump Up.
Jonny Jumper posvećen proljetnoj ljubičici
Johnny Jump Up također je ime šarmantnog cvijeta koji raste u visoravni Irske. U bostonskim barovima, Johnny Springbok je snažno povezan s ovom izdržljivom biljkom.
Kako bi koktel dobio više mekoće, nježnosti i arome svojstvene cvijetu, umjesto jabukovače i viskija uzima se jak francuski kalvados (rakija od jabukovače). Aperitiv Cocchi Americano (bijeli vermut sa začinima i koricom citrusa) povezuje sve komponente miksa u jedinstvenu kompoziciju.
Spoj:
| Calvados Morin Selection | 25 ml |
| Luxardo-Triplum-trostruki liker | 25 ml |
| Aperitiv Cocchi, Americano | 25 ml |
| Sok od limuna | 25 ml |
| Aperitiv Pastis | 1 kap |
Recept:
- Pomiješajte sastojke u shakeru.
- Dodaj led.
- Dobro protresite dok se piće ne ohladi.
- Procijedite u čaše za koktele.
Recept za domaći koktel Johnny Jumper
Kod kuće se viski može zamijeniti domaćim mjesečinom. Šampanjac ili bijeli pjenušac pomoći će da bude mekši. Umjesto irskog jabukovače može se koristiti obični sok od jabuke. Okus će, naravno, biti drugačiji, ali ništa manje zanimljiv.
Da se ne igrate s proporcijama, možete se poslužiti receptom za koktel French 75, zamijenivši gin mjesečinom, a limunov sok sokom od jabuke.
Spoj
| Champagne brut ili pjenušavo suho bijelo vino | 100 ml |
| Mjesečina | 30 ml |
| Sok od jabuke | 50 ml |
| Šećerni sirup | 1 Čl. žlica (ako je sok od jabuke sladak, ne dodavati šećer) |
Recept:
- Pomiješajte mjesečinu, šećer i sok od jabuke u shakeru.
- Stavite kockice leda na dno visoke čaše.
- Ulijte sastojke iz shakera u čašu.
- Dopunite piće suhim šampanjcem.
Ispala je zapaljiva pjenušava novogodišnja mješavina.
Kako poslužiti, piti i popiti koktel
Classic Johnny the Jumper poslužuje se u koktel čašama s debelim dnom. U vrućini - s ledom. Nezaslađeni osvježavajući koktel s pikantnom gorčinom dobar je aperitiv. Pijte polako, uživajući u svakom gutljaju. Ali neki ljubitelji ekstremnih sportova prevrću mješavinu u jednom gutljaju.
Johnny the Jumper idealan je za kućna druženja uz kamin i za izlazak u ugodnom kafiću u jesensku večer. Ugodno ga je piti mraznog zimskog dana, sjedeći pored prozora prekrivenog snijegom.
Plodovi mora, riblje delicije, francuski i španjolski sirevi, salate od povrća prikladni su kao predjela. Za vrijeme gozbe koktel može pratiti jela od peradi i ribe.
Ljuta mješavina Johnnyja Jumpera ugodno je osvježavajuća, harmoničnog okusa, lako se pije i brzo oslobađa. Ali sastav pića - jak alkohol. Zaboravite li na oprez, koktel zabava može završiti, kao u poznatoj pjesmi o Johnnyju - paklenim mamurlukom i zakletvom da više nikada nećete uzeti ni kap alkohola u usta.
Autor: Rina Ratova, posebno za Tonnasamogona.ru
