Hladnjak za pivo

Vjeruje se da je prve hladnjake za pivo 30-ih godina prošlog stoljeća izumio američki biznismen Richard Cornelius u podrumu vlastite kuće. Bilo je to vrhunsko za ono vrijeme.

izum je revolucionirao maloprodaju piva rješavanjem problema hlađenja piva na prodajnom mjestu. U stacionarnim objektima pivo se obično hladi na +6? 2? C. Kako to radi?

Da biste bolje razumjeli postupak hlađenja, zamislite posudu s vrlo hladnom vodom. U njega je postavljena bakrena cijev čija su oba kraja izvana.U jedan kraj ulijeva se topla tekućina koja, svladavajući presjek cijevi u ledenoj vodi, intenzivno gubi toplinu, zbog čega će na drugom kraju izaći već ohlađena. Što je dulji ovaj odjeljak, za čije se povećanje cijev obično smota u višekatne zmijolike prstenove, to će se više hladiti. Treba napomenuti da je na ovaj način moguće hladiti ne samo pivo, već i bilo koja druga pića: kvas, mlijeko, vino itd.

U svijetu sada tržište hladnjaka za pivo predstavljaju samo dvije vrste: protočni i "suhi":

Flow Beer Coolers

Najrasprostranjeniji su u svijetu, jer su jednostavni, pouzdani i učinkoviti načini hlađenja tekućina. U narodu se nazivaju i vodenim ili "mokrim". Primjer s posudom iznad na pojednostavljen način opisuje ovu vrstu hlađenja. U modernim uvjetima ovaj dizajn uključuje kompresor, ventilator i zračni kondenzator koji su međusobno povezani pomoću bakrenih cijevi.

Princip rada temelji se na poznavanju kemijskih svojstava plina, koji u uvjetima kompresije teži zagrijavanju i obrnuto, temperatura tijekom ekspanzije nužno se počinje smanjivati. Dakle, u kompresoru, kada se komprimira, plin se počinje zagrijavati, nakon čega ulazi u kondenzator i poprima ukapljeni oblik. Odatle u novoj kvaliteti prelazi u isparivač, gdje se zbog pada tlaka počinje brzo širiti, uslijed čega temperatura u njemu naglo pada. Iz tog razloga voda u kojoj.

postoje serpentine cijevi s pivom, počinje brzo gubiti toplinu. Radom kompresora i željenom temperaturom vode upravlja termostat.

Prednosti ove vrste hlađenja:

• budući da se skladištenje odvija na sobnoj temperaturi, zasićenje tekućine ugljikom je minimalno;
• operacija ne zahtijeva puno truda i troškova;
• velika propusna moć, koja doseže do 200 litara na sat;
• niska cijena.

Od nedostataka se može primijetiti sljedeće:

• potrebno je povremeno ispustiti otpadnu vodu i napuniti je čistom vodom;
• dovođenju aparata do optimalnog učinka prethodi prilično dugo razdoblje pripreme.

Suhi hladnjaci za pivo

Autoritativni analitičari ovog tržišta tvrde da je oprema koja omogućuje hlađenje pomoću suhog tipa u posljednje vrijeme u stalnom trendu. Kupci biraju upravo ovaj način hlađenja, s pravom vjerujući da je praktičniji i perspektivniji. Njihova glavna razlika od protočnih hladnjaka je u tome što ne koriste vodu kao izmjenjivač topline, već leguru aluminija.

Princip rada je također prilično jednostavan: kada se kompresor pokrene, freon koji se koristi kao rashladno sredstvo počinje intenzivno preuzimati toplinu od metalnog bloka i prenositi je na piće. Zbog ovih jednostavnih radnji dolazi do hlađenja.

Glavne prednosti suhih kegeratora:

• apsolutna pouzdanost u radu i jednostavnost održavanja;
• Važan argument u korist suhih kegeratora mogu biti njihove kompaktne dimenzije, koje

  

  posebno prikladno u mobilnim ustanovama;
• budući da aluminij ima veću toplinsku vodljivost od vode, ova oprema radi mnogo brže od protočnog hladnjaka;
• budući da se radovi izvode bez sudjelovanja vode, nema potrebe za kupnjom skupih materijala za njezino kruženje;
• tihi rad uređaja (vodene pumpe stvaraju veliku buku) i ekonomična potrošnja električne energije.

Ovi hladnjaci nemaju ozbiljnih nedostataka, ali treba pošteno napomenuti da imaju puno slabije performanse, dok koštaju mnogo više od svojih vodenih parnjaka.

Načini hlađenja piva bez hladnjaka kod kuće

Pivo se ne pije toplo. Ohladiti nekoliko boca u hladnjaku nije velika stvar. Ali što učiniti ako hitno trebate smanjiti temperaturu jantarnog pića u velikim količinama? Postoji nekoliko provjerenih načina da se rashladite kod kuće i u prirodi:

1. Hladna voda. Najlakši i najbrži način za postizanje željenog rezultata. Stavite pivo u posudu s hladnom vodom. Za to je prikladna kanta, kada ili bilo koja velika posuda.Ako ste u prirodi, je li neka prirodna vodena površina prikladna za tu svrhu? rijeka, jezero, ribnjak. Ovisno o temperaturi vode, proces hlađenja može trajati 5 do 10 minuta. Provjereno osobnim iskustvom. Za veći učinak preporuča se čvrsto zatvoriti posudu kako bi se ograničio pristup toplog zraka. Samo držite pivo ispod slavine. Potrebno je 5 minuta da se ohladi. U hladnoj sezoni jednostavno stavite boce vani ili ih zakopajte u snijeg.

2. 

   Hlađenje isparavanjem. Poanta je prilično jednostavna. Trebate uzeti kakvu god krpu pri ruci? u tu svrhu, na primjer, ručnik će učiniti. Obilno navlažite vodom, bocu dobro zamotajte i stavite u hladovinu, a po mogućnosti najbolje na promaju. Nakon dvadesetak minuta temperatura tekućine će pasti na optimalnu. Kako se ova tehnika može uspješno koristiti na putu? stavljajući ga kao odstojnik u otvoreni prozor vlaka ili automobila.
3. Možete zakopati što dublje u pijesak, jer pjeskovito tlo odlično hladi.
4. Spusti u bunar.
5. Postoji li još neka riskantna, ali vrlo učinkovita metoda? napuniti boce sadržajem aparata za gašenje požara ugljičnim dioksidom. Trzaj je munjevit.
6. Još jedan trik s hlađenjem, koji se razlikuje po originalnosti, ali ne postaje manje učinkovit. Za ovu metodu potrebna vam je mokra čarapa, gdje trebate staviti bocu. Nakon toga objesite negdje na granu ili odgovarajuću prečku. Vjetar i vlaga učinit će svoje i nakon kratkog vremena okrepljujući napitak bit će u savršenom stanju.
7. Klima uređaj. Ako hitno morate ohladiti pivo, ali ne postoji način da to učinite na druge poznate načine, tada će vam običan klima uređaj pružiti neprocjenjivu uslugu. Trebate samo pronaći odgovarajući konop ili uže, čiji jedan kraj treba čvrsto pričvrstiti za grlić boce, a drugi treba pričvrstiti na ventilator tako da visi otprilike na duljini ruke od deflektora.Nakon nekoliko minuta, ovisno o temperaturi zraka i stupnju snage klima uređaja, već ćete uživati ​​u ugodnoj hladnoći pića.

Sigurno postoje i drugi jednako originalni i učinkoviti načini, jer je ruski narod oduvijek bio poznat po svojoj inventivnosti i domišljatosti.