Moonshine destilacija s deflegmatorom

Da biste kod kuće pripremili jak i čist alkoholni proizvod, morate jasno razumjeti tehnologiju procesa destilacije. U većini slučajeva, za izradu domaće mjesečine koristi se vrlo primitivan uređaj za destilaciju, međutim za pravilnu destilaciju potrebna je dodatna oprema, a to zna svaki iskusni mjesečar. Refluksni kondenzator postao je jedan od takvih pomoćnih elemenata u sustavu za destilaciju mjesečine. Dimenzije ovog dizajna mogu biti različite, mogu se napraviti vlastitim rukama ili kupiti u gotovoj verziji. Sve ovisi o značajkama dizajna odabranog aparata i zahtjevima za dobivenu mjesečinu.

Kako djeluje deflegmator i čemu služi?

Rad uređaja poput deflegmatora ili suhe pare temelji se na sljedećim principima:

• Alkoholna smjesa počinje ključati na relativno niskim temperaturama, za razliku od fuzelnih ulja i drugih tvari sadržanih u njoj u velikim količinama koje utječu na okus mjesečine;
• U sumpu (refluksnom kondenzatoru), teške frakcije talože se na dno, što omogućuje isključivanje

  

  značajan udio neželjenih elemenata u konačnom proizvodu;
• Kondenzirana para s nešto nižom temperaturom i visokim udjelom alkohola u sebi djelomično nastavlja svoje kretanje. Ako je ovo proces rektifikacije, tada se dio refluksa (mješavina para i tekućine koja sadrži alkohol) ponovno destilira, što pomaže u povećanju čvrstoće gotovog proizvoda.

Jednostavan princip rada deflegmatora instaliranog na mjesečinu temelji se na dodatnom pročišćavanju od kemijskih nečistoća, dok omogućuje poboljšanje pokazatelja kvalitete u konačnom proizvodu. Služi i kao izvrstan međuhladnjak, budući da se temperatura radne smjese pri ulasku u deflegmator nešto smanjuje.

Nedavno se pojavilo mnogo kontroverznih sporova oko postavljanja parnog kotla, ali sada majstori, koji su detaljno ovladali procesom domaćeg piva, jednostavno ne sumnjaju u potrebu prisutnosti takav aparat.

Primarne značajke destilatora mjesečine s deflegmatorom

Destilator s dobro izrađenim povratnim kondenzatorom može biti korisno i učinkovito rješenje za nesmetan rad cijelog destilacijskog sustava. Unatoč činjenici da mnogi početnici proizvođači jakog domaćeg pića odbijaju njegovu prisutnost u dizajnu, ipak je prisutnost takvog elementa obavezna u destilacijskom kompleksu, budući da deflegmator u mjesečini još uvijek pruža niz korisnih značajki:

• Zbog ponovljenog vraćanja flegme u destilacijsku kocku, postotak alkohola u gotovom proizvodu se značajno povećava;
• Smanjenje koncentracije fuzelnih ulja u sastavu izlazne smjese uklonit će specifičan miris i neugodan okus iz mjesečine. Također je važno da dobro instaliran sustav ne zahtijeva mehaničko čišćenje;
• Potpuno sprječavanje ulaska početne smjese u gotov proizvod, što može biti posljedica procesa zagrijavanja;
• Korištenje povratnog kondenzatora za davanje posebne arome mješavini alkohola. Ovom aplikacijom dio odabranog sastojka stavlja se u posudu kuhala na pari, a okus konačnog proizvoda očarat će svojom aromom.

Svaki od navedenih čimbenika uvelike pojednostavljuje proces pripreme domaćeg alkoholnog pića i doprinosi njegovom dubljem pročišćavanju od spojeva koji su teški za ljudsko tijelo.

Što mogu biti deflegmatori?

U tehnologiji dobivanja alkohola koriste se različite vrste deflegmatora. Razlika je uglavnom zbog dizajna uređaja i prisutnosti dodatnih elemenata, izvršenih funkcija, načina primjene, raznih oblika i veličina. U svakom slučaju, izbor deflegmatora.

moraju se prilagoditi karakteristikama pojedinog destilatora. Staklo je postalo najčešći materijal za izradu povratnog kondenzatora, dok cijevi mogu biti izrađene od nehrđajućeg čelika, rjeđe od titana ili bakra zbog visoke cijene. Najpopularniji danas među deflegmatorima su:

• Dimroth deflegmator;
• refluksni kondenzator Le Chatelier;
• Bunsenov deflegmator;
• Deflegmatori za božićno drvce;
• cilindrični sa mlaznicom.

Hladnjaci će značajno poboljšati proces kuhanja domaćeg piva, omogućujući vam da nekoliko puta poboljšate kvalitetu alkohola. Načelo rada svakog od njih ima sličan fokus, koji se sastoji u zagrijavanju sirovine do stvaranja pare i zatim hlađenju, zbog čega postoji jasna razlika između teških i lakih frakcija. Mnogi iskusni mjesečari preferiraju Dimroth hladnjak, smatrajući ga najpraktičnijim u smislu funkcionalnih značajki. U svojoj jezgri, to je vrsta minijaturnog analoga destilacijske kolone. Opremanje uređaja za destilaciju takvim uređajem omogućuje jednostavno odvajanje frakcija.

Mogu li sam napraviti deflegmator?

Ako imate dovoljno slobodnog vremena i veliku želju, vrlo je jednostavno napraviti deflegmator sami. U suprotnom, trebali biste kupiti već gotovu verziju jer su ih pune police trgovina.

Postoji ogroman broj načina za dizajniranje kuhala na paru kod kuće. Njegova proizvodnja je također moguća uz upotrebu improviziranih sredstava koja su dugo bila nepotrebna u svakodnevnom životu. Deflegmatori se mogu napraviti od sljedećih predmeta:

• staklena cijev;
• staklenka;
• termos.

Staklena cijev

Da biste implementirali takvu ideju o domaćem deflegmatoru, trebate pripremiti dodatne materijale:

• staklena cijev s rupama;
• poklapa se u promjeru s grlom neke tikvice, odjeljak;
• komadići razbijenog stakla blago duguljastog oblika (koristi se kao element mlaznice koji ispunjava cijelu šupljinu cijevi);
• 2 okrugle rešetke (jedna od njih je zalijepljena na dnu hladnjaka-refluks kondenzatora, druga na vrhu).

Termos

Izrada povratnog kondenzatora iz termosice nije najteži zadatak, ali je proces prilično naporan i zahtijeva određeni slijed radnji:

1. Dno odabrane termosice treba očistiti brusnim papirom, nakon čega se na njega zavari nosač;
2. Kroz konzolu je potrebno provući žicu koja se zatim pribija na zid;
3. Spojni zavar između poklopca i tikvice okreće se dok se ne pojavi vidljivi razmak;
4. Nakon operacija, unutarnja tikvica se uklanja iz tijela;
5. U središnjem dijelu tikvice napravljen je otvor za ventilaciju;
6. Pričvrstite tikvicu na dno s rupama za ventilaciju;
7. Jedinica za odabir s otvorima za ventilaciju i cijevi umetnutom u nju zalemljena je na grlo termos boce;
8. Pričvršćujemo gotov uređaj na stup.

Parna posuda napravljena na bazi termosice zahtijeva veliki napor od strane izvođača, a savladavanje takve teške tehnike moguće je samo uz jaku želju. Uz nedostatak vremena i strpljenja, možete koristiti jednostavnu i najbolju opciju za izradu kuhače na pari od obične staklenke.

Staklenka

Staklena posuda je najlakša i najpovoljnija opcija za izradu kuhala na pari. Čipnik ove vrste savršeno se nosi s funkcijama koje su mu dodijeljene i vrlo je jednostavan za korištenje. Za to,

Kako bi obična staklena posuda zapremine 750 ml postala koristan i učinkovit element destilacijskog sustava, potrebno je učiniti sljedeće:

1. Izrežite 2 rupe na poklopcu staklenke za ulaz i izlaz;
2. Sklopite priključke i zategnite matice;
3. Spojite aparat za paru na aparat za mjesečinu (između bačve i hladnjaka).

Ukratko, želio bih napomenuti da je ugradnja dodatnog uređaja (refluksnog kondenzatora) u cjelokupni sustav mjesečine potpuno opravdana. Svatko tko počne svladavati tehnologiju dobivanja prave mjesečine, majstor može postići visoke rezultate, dobivajući ukusnu, jaku i mirisnu mjesečinu.