Votka od kima

Gorko piće prožeto kuminom pod nazivom ?Kümmel? vrlo popularan u europskim zemljama. U Rusiji je proizvodnju tinkture kima uspostavio Petar I, kojemu se jako svidio neobičan okus pića koje je postalo omiljena alkoholna poslastica plemstva.

I sami možete pripremiti izvrstan napitak. Začinske sjemenke crnog ili običnog kima koriste se za izradu domaće votke, koja okus žestokog pića čini mekim i osvježavajućim. Caraway vodka svidjet će se ne samo pravim poznavateljima originalnih poslastica, već i svim ljubiteljima visokokvalitetnog alkohola. Recept je dostupan svima, fizički i materijalni troškovi su minimalni, a rezultat će premašiti sva očekivanja.

Recepti za tinkturu kima

Postoje razne mogućnosti pravljenja tinkture od običnog ili crnog kima. Nakon pregleda svih metoda, možete odabrati najprikladniju. Glavni kriterij za ukusnu, neobičnu tinkturu je

mala brzina zatvarača.

Recept ? 1

Koji su sastojci potrebni:

• kim 2 h l
• šećer 2 žličice
• alkohol 200─250 ml
• voda 400─450 ml.

Pomiješajte sjemenke crnog kima i šećer, prelijte vodom. Ovu smjesu kuhajte najmanje 20 minuta uz miješanje. Zatim dobiveni napitak ohladite i dobro procijedite. Trebalo bi biti oko 250-300 ml tekućine, u slučaju manje količine ulijte ohlađenu prokuhanu vodu do željenog volumena.Sve pomiješajte s alkoholom, ulijte u bocu. Čvrsto začepljenu bocu stavite na mjesec ili dva na mjesto zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti. Što duže odstoji to će se ukusnije konzumirati.

Recept ? 2

Potrebni sastojci za kuhanje:

• 40─50 gr kima
• vodka 1 l
• šećer ili med po ukusu.

Fino mljevene začinske sjemenke stavljaju se u pripremljenu posudu, preliju votkom. Čvrsto pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 5-7 tjedana. Nakon toga, u dobro procijeđeno piće, dodaje se slatkoća po ukusu. Prethodno otopiti šećer, med zasebno u maloj količini votke, tek onda dodati u gotov alkohol. Za slast možete koristiti šećerni sirup. Nakon što dobro promiješate, ostavite na hladnom mjestu još jedan ili dva tjedna.

Šećerni sirup priprema se na sljedeći način: u posudu s čistom vodom ulije se šećer u prahu. Na temelju 5-6 čaša šećera po čaši vode, omjeri se odabiru pojedinačno. Dovedite do potpunog otapanja šećera, nakon vrenja kuhajte 7 minuta, uklanjajući pjenu. Gotov sirup treba ohladiti, a zatim uliti u piće.

Recept ? 3

Ova tinktura kima ima okus i miris s nježnom biljnom nijansom, osim crnog ili običnog kima koriste se i drugi začini. Što vam je potrebno za pripremu napitka:

• 2─3 litre votke
• anis 40 gr
• kumin 45─50 gr
• kopar 25 gr
• korijen ljubičice 20 gr
• kora naranče ili limuna 30 gr.

Sve sastojke dobro samljeti i pomiješati s votkom. U zatvorenoj posudi ostavite da se kuha 2-4 tjedna. Mjesto je odabrano tamno, toplo. Nakon toga, piće treba pomiješati sa šećernim sirupom, dobro promiješati i ostaviti 24 sata.Procijediti gotov alkohol kroz fino sito, ostavljajući još 2 tjedna. Možete malo smanjiti vrijeme ekspozicije.

Recept ? 4

Koje komponente su potrebne:

• vodka 1─2 l
• kumin 40─50 gr
• melisa 40─45 g
• menta 30─35 g
• koromač 20─25 g
• sjemenke kopra 10─15 gr
• calamus 20─25 g
• korijander 25 gr.

Svi suhi začini se sitno izgnječe i preliju votkom. Piće treba infuzirati dvadeset dana na toplom mjestu. Zatim

pažljivo procijediti, po potrebi dodati šećerni sirup.

Recept ? 5

Što i koliko se koristi u procesu proizvodnje:

• vodka 1, 5─2 l
• kumin 45─50 gr
• zvjezdasti anis 40─50 gr
• koromač 20 gr
• sjemenke kopra 10 gr.

Sve komponente se preliju votkom i infundiraju najmanje petnaest dana. Zatim se piće filtrira, dodaje se šećerni sirup po ukusu.

Recept ? 6

Ovo je najbrža i najlakša metoda koja ne zahtijeva dugu infuziju, može se koristiti odmah nakon proizvodnje. Potrebni sastojci za kuhanje:

• vodka 1─1, 5 l
• kumin 2─4 žličice
• karanfil 2─3 kom.

Ulijte votku u lonac i dodajte začine. Zagrijte na 60-70?, ohladite na sobnu temperaturu i procijedite. Nakon hlađenja možete uživati ​​u votki od kima.

Recept ? 7

Votku od kima možete pripremiti od prethodno pripremljene vode od kima. Što su potrebne

Sastojci:

• Kim 400─450 gr
• Voda 1 l.

Začin se prelije vodom, protjera kroz aparat za destilaciju. Ili se smjesa kuha jedan sat ispod poklopca i ulije. Voda se može čuvati u hladnjaku ili zamrznuti u zamrzivaču bez gubitka okusa. Zasladite po potrebi i dodajte votki.

Recept ? 8

Još jedan neobičan recept za alkohol od običnog ili crnog kima. Što i koliko se koristi u procesu kuhanja:

• 50 gr kima,
• 10 gr cimeta
• 10─15 gr kamena tartara
• 25 gr mente,
• 20─25 gr bijelog đumbira.

Svi začini su sitno zgnječeni, prelijte votkom. Ostavite da se uliti najmanje četrnaest dana. Nakon što se tinktura destilira u kocki ili filtrira.

U receptu za kumin votku, dodatne komponente mogu se koristiti za davanje crvenkaste nijanse? crvena sandalovina ili ternazol. Za pripremu alkoholnog pića od jednostavnog ili crnog kima, možete koristiti postupak destilacije, otjerati ga uz pomoć mjesečine ili kućne destilerije. Piće je prožeto ne samo votkom, već i alkoholom ili mjesečinom.

Primjena tinkture kima u medicinskoj terapiji

Alkoholna tinktura od sjemenki crnog kima ugodna je i ukusna poslastica na svečanom stolu, kao nezamjenjiv pomoćnik u obnavljanju zdravlja i jačanju imuniteta.

• Napitak se koristi za normalizaciju probave, izbacivanje plinova i čišćenje krvnih žila. Pomaže u borbi protiv bolova u srcu, uklanja spazam bronha, povećava respiratornu aktivnost. Ima diuretička, holeretička, protuupalna, antibakterijska svojstva, daje energiju.
• Za pripremu tinkture 15 grama biljke preliti čašom votke ili 100 grama alkohola, prethodno dobro samljeti, dodati šećera po ukusu. Inzistirati na tamnom mjestu 14 dana. Procijeđen napitak koristiti 1 žličicu prije sljedećeg obroka. Moguća je varijanta: 40-45 kapi nakapati na krišku kruha i pojesti. Nakon uporabe tinkture, morate napraviti pauzu najmanje dva tjedna, ako je potrebno, ponovite tečaj.
• Još jedan recept za tinkturu crnog kima. Sjemenke prelijte alkoholnom tekućinom u omjeru jedan prema jedan, tako da se kumin preklapa za 3-4 ml. Ostavite najmanje tjedan dana, uzmite žličicu na 50 grama vode navečer.
• Za one koji pate od akni postoji poseban recept za tinkturu od kima. Za izradu vam je potrebno pola čaše sjemenki kumina i čaša alkohola. Insistirajte tjedan dana, zatim procijedite i dodajte pola čaše čiste ili mineralne vode, kako ne bi previše peckali kožu.
• Infuzija divne biljke pomaže u borbi protiv mnogih infekcija, uključujući upalu krajnika. Za pripremu lijeka prelijte 2-3 žlice sjemenki crnog kima s litrom kipuće vode, ostavite da se kuha 3 sata.Za razrjeđivanje gorčine dodaju se med, šećer, limun. Otopinom dobro grgljajte i dodajte čaju.

Korištenje sjemenki, ulja, tinktura crnog kima popularno je u mnogim zemljama i koristi se za prevenciju i liječenje mnogih bolesti.Ovo je nezamjenjiv pomoćnik u vraćanju vitalnosti, u održavanju imuniteta. Čudesna biljka pomaže čak i u borbi protiv raka. A kumin votka pravi je gurmanski užitak.