Tinktura od ananasa

U posljednje vrijeme vrlo su popularna alkoholna pića poput tinktura. To je uglavnom zbog drugačijeg okusa nakon konzumacije.

Od brojnih prekomorskih plodova, ananas se razlikuje ne samo po izgledu, već i po sadržaju korisnih tvari i vitamina. A sadržaj enzima bromelain učinio ga je popularnim proizvodom za mnoge koji žele brzo smršaviti. Ne zna se tko se i kada sjetio uliti votku u ananas, no dobiveni proizvod pokazao se jedinstvenim i osebujnim.

Značajke i karakteristike

Tinktura od ananasa, bez obzira što se koristi kao alkohol - votka, mjesečina ili alkohol, obično

ima žućkastu nijansu. Ima bogatu, ugodnu aromu i mekan, profinjen okus voća. Tinktura od ananasa izvrsna je opcija za svečano alkoholno piće. A dostupnost voća omogućuje pripremu ovog aperitiva u bilo koje doba godine.

Valja napomenuti da se ne preporučuje korištenje mjesečine, jer je zbog prisutnosti fuzelnih ulja okus tinkture manje zasićen.

Tinktura od ananasa se pije kao i obična votka, ali djeluje vrlo nježno i bez iritacije grla. Postoji učinak pečenja. Ne morate čak ni popiti piće. A za one koji vole “zagristi alkohol” idealno je neslatko voće. Na primjer, zelena jabuka.

Odabir sastojaka

Za pripremu tinkture od ananasa trebat će vam votka ili alkohol (40-50 stupnjeva) i sam plod. Prilikom odabira ananasa morate ga pažljivo ispitati.Voće ne smije imati pukotine, nabore i druga mehanička oštećenja, miris je ugodan i prirodan bez nečistoća. Važno je da je ananas umjereno zreo. Prezrelo i nezrelo voće nije pogodno za pripremu pića.

Kao bazu alkohola morate koristiti samo visokokvalitetnu votku ili rektificirani alkohol. Nikada nemojte koristiti alkohol nepoznatog porijekla.

Standardni recept

Recept za pripremu napitka.

1. Svježi ananas operite i ogulite.
2. Narežite na male kockice, cca 2x2 cm i stavite u posudu. Ako se tinktura priprema u staklenci od tri litre, onda treći dio posude napunite ananasom.

3. 

   Napunite posudu alkoholom tako da volumen tekućine bude 3 puta veći od volumena kockica.
4. Stavite napitak dva tjedna.
5. Nakon navedenog perioda procijedite tinkturu.
6. U bocu. Piće je spremno.

Bilješka. Nakon postupaka, ananas se mora baciti. Ne preporučuje se njihovo jedenje. Takav se alkohol skladišti, podložan temperaturnom režimu (ne višoj od 10 ° C) i izravnoj sunčevoj svjetlosti do 5 godina.

Liker od mente i ananasa

Za profinjeniji i pikantniji okus možete pripremiti tinkturu od ananasa od mente. Ne samo da ima sve karakteristike svojstvene ovom piću, već ima i specifičan okus mente. Hladni mentol u kombinaciji s egzotičnim voćem djeluje osvježavajuće, čak i kada se koristi ne sasvim ohlađena tinktura.

Recept kuhanja ne razlikuje se mnogo od standardnog. Jedini uvjet je dodavanje nekoliko grančica metvice u fazi punjenja posude kockicama ananasa. Sve ostale radnje ostaju nepromijenjene.

Rum od ananasa

Piće pod nazivom "Pineapple Rum" izgleda zanimljivo. Nije ga teško skuhati, a izgledom i okusom ovog aperitiva oduševit će i najsofisticiranije poznavatelje alkoholnih pića. Proces stvaranja ovog remek-djela može se podijeliti u dvije faze.

1. U prvoj fazi pripremite tinkturu od ananasa prema standardnom receptu. Potrebno je pridržavati se cjelokupne tehnologije uz obaveznu infuziju dobivene tekućine najmanje dva tjedna.
2. Nakon što dobijete gotovu tinkturu prijeđite na drugu fazu. Da biste to učinili, otopite malu količinu granuliranog šećera. Zatim otopite karamelizirani proizvod u standardnoj tinkturi od ananasa. Piće će postati tamno smeđe. Preduvjet je takva stvar kao što je "ostatak pića". Tinktura treba stajati još 3-4 dana. Nakon toga se tekućina filtrira i puni u boce.

Brzi recept i originalno posluživanje

Dešava se da nema uvijek vremena za pripremu tinkture i proizvod je potreban već sljedeći dan. Kako biti? Uostalom, gostima je već obećan izvorni alkohol. U ovom slučaju pomoći će brzi recept za tinkturu od ananasa.

Da biste to učinili, uzmite ananas srednje veličine, odrežite vrh i pažljivo izrežite unutrašnjost. Debljina stijenke treba biti najmanje 3 cm. Zatim ulijte votku u ananas i ohladite. Za najbolji učinak možete izrezati unutrašnjost, narezati na kockice i dodati u dobivenu posudu. Poslužite alkohol izravno u ananasu, dodajte malu kutlaču za prolijevanje.

Naravno, dobivena tinktura neće u kratkom vremenu dobiti svijetli okus, ali suptilne note ananasa i originalnost posluživanja učinit će piće poželjnim na svakom stolu.

Zaključno, mora se reći da je tinktura od ananasa piće bez mamurluka. Nakon pijenja nema mamurluka. I iako opijenost dolazi sporo, treba imati na umu da je velika količina alkohola štetna za zdravlje.