Alkoholna tinktura crvenog ribiza

Od davnina je crveni ribiz prepoznat kao skladište zdravlja. Korisna svojstva bobica cijenjena su i naširoko korištena prije gotovo pet stotina godina. U modernoj alternativnoj medicini

Najbolja svojstva crvenog ribiza koriste se i danas, postoje brojni recepti za ukusne i zdrave tinkture.

Crveni ribiz je bogat kalijem, tako dragocjenim za pravilan rad srca, a osim toga, kalij pomaže u uklanjanju viška tekućine iz tijela. Zbog visokog sadržaja željeza, crveni ribiz pozitivno djeluje na rad krvnih žila.Kumarini i furokumarini? prirodna protuupalna i analgetska tvar koja normalizira zgrušavanje krvi. Djeluje na tijelo kao koleretik i ima učinak prirodnog laksativa. Osim konzumiranja bobičastog voća u čistom obliku, stvoreni su recepti za tinkture crvenog ribiza, čija proizvodnja nosi svoje tradicije i tajne.

Priprema bobičastog voća

Red Ribes ? grm koji jako voli sunčevu svjetlost i toplinu, ali u isto vrijeme biljka je nepretenciozna, grm može obilno uroditi plodom do dvadeset i pet godina. Grančice ribiza počinju cvjetati već u svibnju, a branje bobica tradicionalno se obavlja krajem lipnja? početkom srpnja. Za brzo korištenje bobica za namjeravanu svrhu? za pripremu tinkture, nije bitno kada i kako je bobica sakupljena. Ali ako berba čeka gotovo tjedan dana u hladnjaku? bolje je sakupljati na sunčan dan nakon što se jutarnja rosa osuši. Nakon sakupljanja, potrebno je odvojiti četke ribiza i loše bobice (zelene ili pokvarene), temeljito isprati, ostaviti da se osuše i kao rezultat su spremni za upotrebu.

Tinktura crvenog ribiza odavno je poznata ne samo kao zanimljiv napitak, već i kao lijek koristan za tijelo. Kao komponenta koja sadrži alkohol koristi se ne samo alkohol, već i votka ili vino, džin, konjak. Postoji mnogo recepata za tinkture s različitim načinima pripreme.

Mirisna tinktura za alkohol

Za tinkturu po ovom receptu potrebno vam je:

• litarska tegla crvenog ribiza
• 2 čaše alkohola
• 3 šalice šećera
• 3 čaše vode
• 10 listova ribiza.

Pripremljeno bobičasto voće sipati u odgovarajuću staklenu bocu ili staklenku, tako da bobičasto voće zauzme polovinu zapremine.Prelijte alkoholom i ostavite na tamnom i suhom mjestu 2 mjeseca, što duže držite tinkturu? što je boja bogatija. Nakon toga smjesu procijediti, odvojene bobice protisnuti. Sirup se kuha od šećera i vode, nakon što se zagrije na sobnu temperaturu, sirup se pomiješa s tinkturom i sokom. Tekućina se ulijeva u boce ili staklenke ispod poklopca. Piće od sada možete kušati, ali ako ga ostavite da dozrijeva nekoliko mjeseci, okus će se znatno poboljšati.

Točenje votke

Za pripremu napitka po ovom receptu potrebno vam je:

• 200 gr crvenog ribiza
• 100 gr šećera u prahu
• 500 ml votke.

Za ulijevanje votke trebat će vam litrena boca ili posuda s volumenom od 0, 7. Unutar se stavljaju pripremljene bobice (oguljene, oprane i osušene) i posušene šećerom.Nakon toga se ulije votka, smjesa se temeljito protrese. Za 2 tjedna, boca ribiza na alkoholu uklanja se na tamnom, hladnom mjestu, dok je preporučljivo tresti sadržaj svaka 3 dana. Za to vrijeme liker poprima bogatu rubinsku nijansu. Bobice nije potrebno gnječiti pa će liker ostati.

prozirnost i bogatstvo boja. Nakon 2 tjedna liker je potrebno procijediti od bobica i spreman je za upotrebu.

Tinktura na votki sa šećerom u prahu

Recept je sličan klasičnom načinu pripreme tinkture votke. Proporcije:

• pola litre votke
• 200 gr ribiza
• 100 gr šećera u prahu.

Značenje zamjene šećera šećerom u prahu tijekom fermentacije. Piće sa šećerom u prahu počinje fermentirati puno ranije, a rezultat je nježniji slatkasti okus. Za stvaranje neobičnog okusa umjesto votke koristi se gin i dodaje se limunova korica.

Prelijevanje crnim vinom

Da biste pripremili liker po ovom receptu, ne morate čekati da napitak bude gotov nekoliko tjedana. Za kilogram oguljenog crvenog ribiza uzmite 200 grama šećera i pola litre crnog vina (možete i domaćeg). Potrebno je uzeti emajliranu posudu, pokriti bobice i uliti vino. Prekrijte pleh folijom i probušite nekoliko rupa u foliji. Stavite u pećnicu zagrijanu na 40-60 ° i držite na ovoj temperaturi 7-10 sati. Kuhanje možete podijeliti u nekoliko faza, povremeno uklanjati posudu kako biste kontrolirali proces. Kasnije se smjesa mora ohladiti na sobnu temperaturu i filtrirati gazom. Dodati šećer i nakon nekoliko sati napitak flaširati. Ovo je ubrzani recept za liker, bez čekanja na spremnost nekoliko mjeseci, a okus pića nije niži od analoga.

Svojstva tinkture crvenog ribiza

Prednosti tinkture su u tome što se gotovo sva korisna svojstva bobica prenose na bazu pića koja sadrži alkohol. Tinktura? dobra prevencija bolesti srca i malignih tumora. Kod prehlade i groznice koristi se kao tonik, pomaže kod upale grla i urolitijaze, pozitivno utječe na mokraćni sustav. Zbog visokog sadržaja željeza, tinktura bobica ribiza preporučuje se kod anemije.

Osim terapeutskog učinka, tinkture crvenog ribiza odlikuju se visokim okusom, mogu se koristiti kao samostalno piće ili kao sastojak ukusnog domaćeg koktela, kojim možete iznenaditi i obradovati obitelj ili prijatelji, ispunite svečani stol s obiljem pića .