Tinktura votke s grožđicama

Tinktura od votke s dodatkom grožđica djeluje ljekovito i preventivno kod prehlada. Međutim, u ovom slučaju, treba ga konzumirati umjereno kako ne bi naštetio zdravlju. Također, ovo piće je izvrsna alternativa drugom alkoholu na svečanom stolu. Zahvaljujući grožđicama, okus votke postaje mekši i dobiva neusporedivu slatkastu nijansu.

Postoji veliki broj recepata za tinkture od sušenog voća koji mogu zadovoljiti apsolutno sve ukuse, od kojih je većina vrlo jednostavna za pripremu, tako da nije potrebno imati puno iskustva da biste zadovoljili svoje goste uz ukusno piće.U ovom članku ćemo pogledati tri recepta za tinkturu votke od grožđica.

Klasični recept

Tradicionalni recept je vrlo jednostavan i uključuje minimum sastojaka. Za kuhanje

klasična tinktura koju trebamo:

• Votka ? 500 ml;
• Grožđice ? 300 g.

Potrebno je uzeti čistu staklenku od litre, poželjno ju je prethodno preliti kipućom vodom. Grožđice sortirajte i operite. Ulijte u staklenku, prelijte toplom votkom i zatvorite poklopac. Važno je osigurati da je spremnik dobro zatvoren, inače alkohol može nestati. Pošaljite posudu na tamno mjesto i ostavite na sobnoj temperaturi oko 2-3 tjedna. Prije upotrebe gotovog proizvoda tinkturu je potrebno procijediti i ohladiti.

Tinktura "Ljutina" na grožđicama

Ljuta tinktura ima izraženije zagrijavajuće djelovanje, pa se češće od ostalih napitaka koristi kao lijek protiv prehlade. Kuhati "ljuto" tinktura treba sljedeće sastojke:

• Grožđice ? 50 g;
• Votka ? 0,5 l;
• Šećer ? 1 žlica;
• Lovorov list ? 2 kom.;
• Papar u zrnu ? 5 komada.;
• Suho kuhanje crnog čaja ? 1 žličica.

Stavite sve sastojke u čistu, suhu posudu, prelijte votkom i dobro zatvorite poklopac da spriječite isparavanje alkoholnih para. Zatim stavite staklenku s budućom tinkturom na toplo mjesto. Važno je pratiti

da na nju ne padaju sunčeve zrake. Za tjedan dana tinktura će biti spremna. Važno je ne zaboraviti filtrirati gotov proizvod od taloga i ohladiti ga prije upotrebe.

Recept za tinkturu od grožđica i suhih kajsija

Još jedan recept za tinkturu koji zaslužuje pažnju. Njegova prepoznatljiva značajka je neusporediv slatkasti okus koji nastaje zbog sadržaja suhih marelica u piću. Za kuhanje nam je potrebno:

• Suhe marelice ? 100 g;
• Grožđice ? 100 g;
• Votka ? 500 mg.

Prije svega, morate sortirati sušeno voće tako da pokvareno voće ne uđe u tinkturu, jer to može značajno utjecati na okus gotovog pića, a ne na bolje. Zatim se grožđice i suhe marelice moraju oprati pod tekućom vodom. Stavite suho voće u čistu staklenku i prelijte votkom. Zatvorite posudu poklopcem i ostavite dva tjedna na 20-25 ° C na tamnom mjestu.

Nakon dva tjedna tinkturu pažljivo procijediti kroz gazu presavijenu u nekoliko slojeva, a osušene plodove ocijediti od ostataka alkohola jer upiju dovoljnu količinu tekućine.Gotov proizvod ima prilično lijep izgled, tako da se može uliti u prozirnu bocu i sigurno staviti na svečani stol.

Korisni savjeti

Slijede korisni savjeti koji vam mogu pomoći da olakšate pripremu tinkture ili promijenite okus gotovog napitka.

1. Umjesto votke možete koristiti domaću mjesečinu ili razrijeđeni alkohol. Ovo se može povećati

   

   kvaliteta gotovog proizvoda, jer ispada bolje ako inzistirate na alkoholu od 45 stupnjeva i više. Ali takva tinktura neće biti za svačiji ukus, pa je na osobnim preferencijama da odlučite kojim ćete alkoholom uliti sušeno voće.
2. Da biste promijenili okus i boju pića, možete ga natapati na suncu. Mnogi stručnjaci preporučuju držanje tinkture u mraku i na sobnoj temperaturi, ali možete eksperimentirati i napraviti probni dio drugačije.Možda će vam se svidjeti ovaj recept. Inzistiranjem na suncu boja alkohola postaje svjetlija, a okus više "dimljen".
3. Kako bi se ubrzao proces infuzije, preporuča se staviti posudu na toplije mjesto. Što je viša temperatura zraka, tvari će brže stupiti u interakciju s alkoholom.
4. Strogo se ne preporučuje otvaranje poklopca tijekom infuzije. Stvar je u tome što bakterije mogu ući u otvorenu staklenku i piće će se pokvariti. Također, alkohol može oksidirati zbog kisika koji ulazi u posudu. Međutim, postoje recepti u kojima piće s grožđicama mora biti obogaćeno kisikom, ali takve su tinkture iznimka.
5. Suho voće ima tendenciju da upije tekućinu na kojoj se inzistira, tako da je prinos gotovog proizvoda uvijek manji od inicijalno ulivenog alkohola u posudu. Da biste to učinili, preporuča se napuniti oko 200 g više votke ili domaće mjesečine nego što se očekuje da će se dobiti na kraju.

Imajući na zalihama tinkture pripremljene prema ovim receptima, uvijek ćete imati čime iznenaditi svoje goste za svečanim stolom, jer će svi koji znaju puno o plemenitim pićima cijeniti vašu kreaciju. Također, umjerena uporaba tinkture suhog voća za prehladu može pridonijeti ubrzanom oporavku. No, ne smijemo zaboraviti da samo doza razlikuje otrov od lijeka, pa se ne treba previše zanositi samoliječenjem alkoholom.