Neprotočni destilatori za mjesečinu: značajke rada

Neprotočne destilacijske posude koriste se uglavnom u slučajevima kada nema dovoda vode na koji bi se mogao spojiti uređaj drugačijeg dizajna.

Hajde da otkrijemo kako to radi i koje modele destilatori kupuju.

Područje primjene

Dizajn alambika star je koliko i svijet. Prema uređaju, destilatori koji se koriste za potrebe kućanstva dijele se u dvije glavne kategorije:

• Protočni, s cirkulacijskim rashladnim sustavom spojenim na izvor vode.
• Non-flow, u kojem se zavojnica nalazi u spremniku napunjenom ohlađenom tekućinom.

U svim slučajevima, dijelovi moraju biti izrađeni od kvalitetnih materijala odobrenih za upotrebu u prehrambenoj industriji i ne smiju biti podložni koroziji.

Jednostavan protočni destilator sposoban je proizvesti desetke litara pića dnevno. Međutim, rad takvog uređaja može biti ometan raznim čimbenicima:

• Visoki računi za vodu.
• Nepristupačnost izvora vode. Malo ljudi voli trčati s kantama do pumpe.

U tim je slučajevima sasvim opravdana uporaba mjesečine koja ne teče. Najčešće takve modele kupuju ljetni stanovnici koji se odmaraju ili se bave poljoprivredom u neobrađenim vrtnim parcelama bez tekuće vode.

Dizajn i princip rada

Postoje mnoge varijante uređaja ove vrste. Ali u svim slučajevima, dizajn nužno sadrži elemente kao što su:

• Hermetički zatvorena posuda u koju se sipa kaša.
• Spremnik za hlađenje napunjen vodom (ili alternativno ledom).
• Metalna ili staklena spirala postavljena u spremnik za hlađenje.
• Cijev koja spaja zavojnicu i spremnik s kašom.
• Zaporna slavina (ventil) instalirana na kraju zavojnice je izvučena van.

Takav nestrujni mjesečev aparat najjednostavnijeg tipa funkcionira na sljedeći način:

1. Posuda napunjena kašom zagrijava se na klasičnom štednjaku ili posebnom plameniku.
2. Etilni alkohol sadržan u kaši, koji ima nisko vrelište, isparava i juri duž zavojnice.
3. Jednom u ohlađenom dijelu spirale, alkohol se kondenzira i teče u unaprijed pripremljenu posudu.

Da bi se poboljšala učinkovitost i sigurnost destilatora, dizajn destilatora s neprotočnim hladnjakom dopunjen je:

• Temperaturni senzor koji vam omogućuje kontrolu temperature grijanja.

  

• Manometar koji omogućuje praćenje tlaka unutar grijanog spremnika s kašom.
• Ventil koji regulira tlak unutar spremnika u ručnom ili automatskom načinu rada.
• Suhoparnik, prvi stupanj hlađenja, gdje se fuzelna ulja odvajaju od alkohola pod utjecajem sobne temperature.
• Komora za čišćenje ispunjena aktivnim ugljenom. Uklanja većinu štetnih tvari sadržanih u kondenzatu.

Sofisticirana oprema je skuplja i zahtijeva vješto održavanje, ali vam omogućuje da dobijete destilate više kvalitete. Stoga pravi ljubitelji mjesečine, koji cijene okus pića i brinu o svom zdravlju, preferiraju destilacijske aparate za mjesečinu u maksimalnoj konfiguraciji.

Najjednostavniji alembic možete napraviti sami. Ali koliko je to svrsishodno? Danas u prodaji možete pronaći tvorničke neprotočne destilatore za mjesečinu u raznim izvedbama. Sve što trebate učiniti je odabrati model koji najbolje odgovara vašim potrebama.

Ocjena popularnih modela

Kako biste lakše donijeli odluku, predstavljamo vam ocjenu na temelju recenzija korisnika. Tako se dogodilo da su u katalogu većine proizvođača modeli destilatora koji mogu raditi bez tekuće vode dobili prefiks "Država". Stoga, da se ne ponavljamo, nećemo navoditi puni naziv, već samo brend. Pa, idemo!

"Dobra toplina"

Tvrtka, koja je već dugo na ruskom tržištu, ne samo da proizvodi visokokvalitetnu opremu, već i cijeni svoj ugled.

Nema zamjerki na dizajn opreme i kvalitetu materijala. Dijelovi su izrađeni od nehrđajućeg čelika pogodnog za hranu.

Tu je i toplomjer. Štoviše, Dobry Zhar jedna je od rijetkih tvrtki koja nudi destilator koji ne teče s parom.

Međutim, sve to košta. Za destilacijsku kocku volumena 12 litara, isporučenu s hladnjakom, na službenoj stranici traže 14.600 rubalja. o modelima destilacijskih aparata za mjesečinu "Good heat"

"Gurmanski"

Termometar nije uključen u pakiranje, ali su posuda za paru i spremnik rashladne tekućine prisutni.

Prema mišljenju nekih potrošača, upitna je kvaliteta nehrđajućeg čelika i varova.

Ali općenito, s obzirom na cijenu od 11.600 rubalja. za 12-litarski destil, ovo je vrlo vrijedan uređaj.

"Obrtnik"

Metal je tanak i na kraju počinje korodirati na mjestima zavarivanja.

Ali za 8400 rubalja. dobit ćete kompletan set opreme, spreman za rad.

Zapremina kocke - 13 litara. o aparatima za destilaciju mjesečine "Craftsman"

"Feniks"

Zadovoljan širokim, 117 mm, vratom destilacijske kocke i prisutnošću slavine za ispuštanje sluzi.

Ali u kompletu nema spremnika rashladne tekućine, što se možda neće svima svidjeti.

Proces transporta opreme je pojednostavljen, ali postaje potrebno samostalno odabrati dodatni kapacitet.

Cijene za takav skraćeni komplet s 12-litarskim spremnikom počinju od 7200 rubalja. o drugim modelima aparata za mjesečinu "Phoenix"

"Robin"

Postoji mjerač tlaka, ali nema slavine za pražnjenje sluzi ili spremnika za hlađenje zavojnice.

Usko grlo ne doprinosi praktičnosti, što otežava čišćenje spremnika nakon upotrebe.

Međutim, ako se prilagodite, možete dobiti mjesečinu dobre kvalitete.

Korisna video recenzija neprotočne mjesečine "Malinovka"‎

Iskreno proračunska opcija.

Za 3,6 000 rubalja postat ćete vlasnik destilacijske kocke kapaciteta 12 litara, opremljene zavojnicom.

Lakše, kako kažu, ne biva.

"Pervač"

Ovo zapravo nije pravi destilator, već proizvod za proizvodnju mjesečine.

Fleksibilna metalna cijev je predebela i kratka da bi se koristila kao zavojnica.

Ali ako volite petljati, možete platiti 3950 rubalja i pokušati finalizirati dizajn.

Zapamtite, bez obzira na to koliko je savršena mjesečina s hladnjakom bez protoka, konačni rezultat ovisi o vašim profesionalnim vještinama.

Ako niste previše izbirljivi po pitanju okusa žestokih pića ili ćete uzimati alkohol srednje kvalitete za dodavanje tinkturama, bit će vam dovoljni uređaji proizvođača Phoenix ili Malinovka. Ali poznavatelji dobrog alkohola morat će potrošiti novac na kupnju dobre opreme. Na primjer, proizvodi Dobry Zhar. Ova će se sredstva sigurno isplatiti, pogotovo ako ćete kuhati mjesečinu više od jedne sezone.

Značajke destilacije alkohola na neprotočnom aparatu

Glavno je biti strpljiv. U nedostatku hladnjaka s tekućom vodom koja teče niz spiralu, destilat se sporo hladi, a kapacitet destilacijske posude je nizak. Da biste dobili željeni rezultat, morate:

• Smanjite tlak u spremniku smanjivanjem topline na minimum.
• Pažljivo pratite temperaturu tekućine u rashladnom spremniku. Ako je potrebno, promijenite vodu.
• Stalno nadzirati proces, prateći očitanja alkoholometra.

Pa, ostalo će doći s iskustvom. Možda ne odmah, ali ćete na kraju dobiti mirisnu i jaku mjesečinu.

Naravno, destilacijske kocke pojednostavljenog dizajna su nesavršene, a njihova je upotreba nužna mjera. Međutim, u sposobnim rukama i oni su sposobni za mnogo. Treba shvatiti da mnogo ovisi o sastavu i kvaliteti kuhane kaše. No, ovo je druga tema koja nije izravno povezana s neprotočnim destilacijskim aparatima.

Autor: Igor Filippov, posebno za Tonnasamogona.ru

Koristan video o najboljim netekućim destilacijskim aparatima

Marina 21.06.2021

Iskustvo u kućnom pivarstvu imam od 90-ih. Tada je to bio samo domaći spremnik-umivaonik-stolica-ručnik. Na ovaj dan destilacije prala se odjeća i prali podovi.Glavna stvar je bila promijeniti vodu na vrijeme tako da proizvod ne ostavlja paru. Dobivena je normalna votka, posebno nakon odležavanja s ugljenom i kalijevim permanganatom.

Odgovor