Tinktura od kave

Sadržaj:

Anonim

Kava je od davnina poznata kao tonik i okrepljujuće piće. Sadrži korisne elemente u tragovima

te tvari s antikancerogenim i protuupalnim svojstvima. Blagodati za tijelo možete dobiti ne samo od svježe kuhane kave, već i od alkoholnih tinktura na zrnu kave. Za oštar okus i miris dodaju se začini (klinčići, vanilija, kardamom, papar) i korice agruma (naranče, limuna). Piće ublažava umor, pomaže oraspoložiti se i prilagoditi radnom raspoloženju.

Ima li tinktura ljekovita svojstva? uklanja žuč tijekom pogoršanja bolesti.

Klasično piće

Za pripremu su vam potrebni jednostavni sastojci:

  • 0,5 litara votke ili drugog alkohola (mjesečina, alkohol, jeftini konjak);
  • 200 ml čiste vode;
  • 60 gr kave.

Pri odabiru sastojaka za tradicionalnu tinkturu, trebali biste odabrati najaromatičnije vrste kave (arabica).

Slijed kuhanja:

  1. Žitarice se moraju samljeti i kuhati u turici (idealno bi bilo da se ispeku prije mljevenja). Ostavite kavu da se ohladi na sobnu temperaturu i uklonite talog (pomoću sita ili francuske preše).
  2. Dodajte ohlađenu kavu u bocu mjesečine i ostavite 1 tjedan na mjestu gdje sunčeve zrake ne padaju. Temperatura ne smije pasti ispod sobne (+18-20 stupnjeva).
  3. Tinktura postiže željenu jačinu nakon tjedan dana. Po potrebi se može razrijediti vodom i dodati šećera po ukusu.

Najbolje prije datuma ? do 3 godine u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi na tamnom mjestu.

Tinktura na kori citrusa

Umjerena konzumacija tinkture popravlja raspoloženje, koncentrira pažnju, stimulira živčani sustav. Citrusni sastojak (naranča ili limun) dodaje neobičnu notu gorčine naknadnom okusu i privlači pažnju pikantnom aromom. Za kuhanje će vam trebati:

  • 0,5 litara votke ili mjesečine;
  • 200 ml čiste vode;
  • 1 žličica mljevene Arabica kave;
  • 1 PC. citrusi? limun ili naranča;
  • 2 žlice šećera;
  • 2-4 g vanilina.

Kuhanje.

  1. U prvoj fazi uklonite koru s voća (nožem, ribežom) i osušite u pećnici ili na suncu.
  2. Pri vađenju kore važno je ne dirati gorko bijelo meso. Obojena gornja površina limuna ili naranče prekrivena je porama ispunjenim eteričnim uljima. Daju tinkturi klasičnu aromu citrusa.
  3. Nadalje, votki u staklenoj posudi dodaju se kora, voda, kava i vanilin.
  4. Za infuziju, boca se ostavi na tamnom, hladnom mjestu 1 tjedan uz svakodnevno mućkanje.
  5. Nakon 7 dana u posudu se doda šećer i ostavi isto toliko.
  6. Nakon završetka procesa tinktura dobiva potrebnu jačinu i karakterističan okus kave. Za ugodnu upotrebu, filtrira se kroz gazu i puni u boce.

Tinktura se čuva 3 godine.

Piće ?Domaće? na žitaricama

Prilikom destilacije mjesečine dobiva se jako piće. Možete ga učiniti mekšim i plemenitijim uz pomoć zrna kave i citrusa.

Sastojci za kuhanje:

  • 0,5 litara alkohola ili mjesečine;
  • 30 kom. zrna kave (jako pržena Arabica);
  • 1 PC. limun ili naranča (srednje veličine);
  • 100 gr šećera.

Za ulijevanje trebat će vam staklenka (1,5-2 l) sa širokim otvorom.

  1. Za početak operite limun ili naranču u vrućoj vodi, obrišite ih i nožem napravite plitke rupe u koje će stati zrnca kave.
  2. Nadalje, voće se stavi u staklenku, prelije alkoholom, zatvori čvrstim poklopcem i ostavi na tamnom, hladnom mjestu 1 mjesec.
  3. U alkohol se dodaje šećer po želji.
  4. Nakon inzistiranja, piće na mjesečini ili alkoholu se filtrira, puni u boce i zatvara.

Vrijeme skladištenja ? 3 godine.

Alkoholna pića ?Sheridans?

Sheridans ? klasični liker iz Irske, koji se sastoji od 2 dijela: kremastog s vanilijom i kave s čokoladom. Za pripremu pića prema irskim motivima trebat će vam:

  • 0,35 l votke;
  • 0,5 l vrhnja (33% masti);
  • 20 gr instant kave;
  • 300 gr šećera.

Sve komponente se pomiješaju u jednoj zdjeli, umute mikserom i sipaju u bocu. Liker se infuzira jedan dan u hladnjaku sa zatvorenim čepom. Za to vrijeme tinktura se zgusne, prije posluživanja u čaše se dodaju kockice leda. Liker se može piti i u čistom obliku i s dodatkom vode (za smanjenje jačine).

Kontraindikacije

Je li umjerena konzumacija alkoholnih pića korisna? povećava učinkovitost i vitalnost. Dnevna norma je 30 gr. Povećanje doze dovodi do porasta krvnog tlaka i otkucaja srca.

Alkoholna pića, koja uključuju kavu, kontraindicirana su osobama s teškim bolestima srca, krvnih žila, središnjeg živčanog sustava. Na neko vrijeme vrijedi napustiti tinkture za trudnice i dojilje.

Tinkture

Čitaj više: