Kako napraviti mjesečinu kod kuće

Profesionalci će reći da je mjesečinu bolje kupiti u specijaliziranoj trgovini. Ali cijena takve robe je još uvijek visoka - od 7 do 15 tisuća rubalja. Ako nije moguće potrošiti takav iznos na kupnju, možete napraviti samostalnu proizvodnju opreme za izradu mjesečine.

Za izradu uređaja za izradu mjesečine kod kuće nisu potrebne posebne vještine i složeni uređaji. Postoji mnogo opcija za sastavljanje takvih jedinica, ali većina njih uključuje prisutnost dvije obvezne komponente u uređaju:

• kapacitet za destilaciju komine (alembic cube);
• zavojnica (hladnjak).

Za naprednije modele, ladice i suhi dijelovi mogu dobro doći. To će poboljšati okus proizvoda na kraju. U budućnosti se mogu dodati osnovnoj konfiguraciji. A u elementarnom aparatu ne možete koristiti ni zavojnicu.

o aparatu za destileriju

U ovom ćemo članku razmotriti najčešće opcije prikladne za izradu kod kuće čak i za najneiskusnijeg vinara.

Sastavljanje najjednostavnijeg mini aparata za mjesečinu

Počevši razmatrati razne mogućnosti, vrijedi se zaustaviti na najjednostavnijem uređaju koji se bez većih poteškoća može napraviti kod kuće. Ovaj mini-stroj ne koristi zavojnicu.

Za njegovu izradu potrebno je uzeti veliku posudu u koju će se staviti kaša.To može biti lonac s volumenom od 20-30 litara ili bilo koja druga velika posuda. Odgovara u tavu manjeg volumena od 3-5 litara. Najbolje je da ne stoji na samom dnu dna posude, već malo iznad razine kaše i u sredini. Da biste to učinili, možete koristiti mali stolac od metala koji neće reagirati sa sirovinama.

Odozgo ova struktura mora biti pokrivena bazenom odgovarajućeg promjera. Ulijte u to hladnu vodu. Tako dobivamo improvizirani hladnjak, koji će ovdje zamijeniti klasični hladnjak. Između bazena i posude ne smije biti razmaka, uz pomoć brtvimo postojeće rupe.

test.

Princip rada ovakvog mini-uređaja vrlo je jednostavan. Masu izlijte u veću posudu, stavite manju posudu i na nju stavite zdjelu hladne vode. Cijelu ovu strukturu zagrijavamo na plinskom ili električnom štednjaku, ako se mjesečina pravi kod kuće.Također možete koristiti otvorenu vatru ako ste u zemlji.

Braga će prokuhati i početi isparavati. Pare će se kondenzirati na površini hladnog dna bazena i, ponovno se pretvarajući u tekućinu, pasti u manju posudu. Voda u lavoru postupno će se zagrijavati, stoga morate pažljivo paziti i s vremena na vrijeme obnavljati kako biste održali hladnu temperaturu.

S takvom instalacijom možete napraviti mjesečinu zapremine 3 litre za 3-4 sata. U isto vrijeme, vrlo je važno ne dopustiti da kaša prokuha. Trebao bi ostati unutar 85-95 stupnjeva. U suprotnom, rezultat će biti potpuno oštećen.

Prednost ovog najjednostavnijeg modela je što se može rastaviti i koristiti kao obični kuhinjski pribor, au potrebnom trenutku i brzo ponovno sastaviti i pokrenuti destilaciju.

Međutim, proizvod koji izlazi iz takvog mini-uređaja neće biti dobre kvalitete. Budući da nema zavojnice, nemoguće je odrezati prvu porciju mjesečine, koja će sadržavati fuzelna ulja i druge štetne nečistoće.

U tom smislu, bolje je potrošiti malo više vremena na montažu i napraviti aparat sa zavojnicom.

o minijaturnim destilacijskim aparatima za mjesečinu

Što uzeti kao osnovu za kućni destilator?

Jedno od najvažnijih pitanja koje se mora riješiti na samom početku je odabir posude (alembične kocke) u kojoj će se raditi mjesečina. U tu svrhu možete

koristite bilo koju veliku posudu. To može biti veliki aluminijski spremnik ili kocka koju ste sami izradili od nehrđajućeg čelika. Ali kod kuće se najčešće koriste kuhinjski pribor.

Popularan uređaj za bazu je ekspres lonac. Ima dobru nepropusnost, što je vrlo važno u proizvodnji mjesečine. Ako u kući nema takve opreme, možete koristiti kuhalo za sok ili bilo koju drugu posudu. U ovom slučaju glasnoća nije toliko važna.

Glavni zadatak je potpuno zatvoriti posudu. Za to se obično koristi tijesto kojim se zatvaraju pukotine iz kojih može curiti para.

o tome kako napraviti mjesečinu iz boce

Odabir i izrada zavojnice

Drugi glavni dio je serpentin - u njemu će se odvijati proces kondenzacije mjesečeve pare. Možete ga kupiti u specijaliziranim trgovinama ili ga možete napraviti sami. Najbolji materijal za zavojnicu je kvarcno staklo. Ali teško je napraviti takve uređaje sami. Stoga se bolje odlučiti za bakrenu cijev duljine 1-1,5 metara.

Cijev mora biti savijena u obliku spirale odgovarajućeg promjera. Da biste to učinili, napunite ga pijeskom i čvrsto savijte krajeve s obje strane. Tako se tijekom proizvodnje hladnjaka neće pojaviti nabori i metal se neće spljoštiti.

Ovu spiralu morate staviti u hladnjak. Može se izraditi od plastičnih vodovodnih cijevi velikog volumena ili drugih cilindričnih uređaja. Hladnjak mora biti ograničen s obje strane dnom, iz kojeg će izlaziti krajevi cijevi spirale.

Također je važno razmotriti sustav za dovod vode u hladnjak. Da bismo to učinili, pričvrstimo dva priključka na površinu cijevi sa suprotnih strana. Na njih će se u budućnosti spojiti odvodne cijevi. Dobivena struktura mora biti potpuno zatvorena.

Vezni elementi

Destilacijska kocka i zavojnica moraju biti međusobno povezani. U tu svrhu dobro je prikladna bakrena cijev, ista ona koja se koristi u proizvodnji hladnjaka. Lako se pričvrsti na poklopac bilo kojeg lonca ili ekspres lonca. Ovo će zahtijevati spoj s navojem.

Kada su svi elementi spojeni, možete početi raditi mjesečinu.

Druge opcije za sastavljanje domaćeg aparata za mjesečinu

Vrlo je jednostavno napraviti aparat za pravljenje mjesečine kod kuće. Nakon što su odabrani materijali i spremnici za izradu domaćeg destilatora, morate odlučiti koji

koristit će se princip rada. Postoji nekoliko vrsta:

• protočno;
• ne teče;
• električni;
• sa ili bez grijača;
• opremljen sukhoparnikami, ladicama ili drugim dodatnim uređajima.

Najlakša i najjeftinija opcija za izradu kod kuće je non-flow aparat. Izrada mjesečine u takvoj opremi ne zahtijeva veliku količinu vode. Hladnjak domaće izrade vrlo je prikladan za ovu vrstu hlađenja alkoholnom parom.

Prilikom odabira načina zagrijavanja kaše odlučite gdje će se točno proces odvijati. Ako trebate napraviti malu količinu mjesečine za dom, a destilacija se provodi u kuhinji, tada nije potrebna dodatna oprema mjesečine s grijaćim elementom ili drugim uređajima.

Ako će se oprema koristiti u seoskoj kući ili garaži, možete ugraditi električni grijač u posudu (spremnik, ekspres lonac, kocka).

Praćenje temperature

Da biste dobili visokokvalitetni mjesečin, važno je pažljivo kontrolirati temperaturu tijekom cijelog procesa njegove pripreme. To se može učiniti termometrom. Bolje ga je odabrati s ljestvicom do 120 stupnjeva.

Odvajanje alkoholnih para od kaše događa se na temperaturi od 86-93 stupnja. Na nižim temperaturama, fuzelna ulja počinju isparavati iz kaše. Oni će biti u prvih 50-70 ml proizvoda koji će se sliti iz zavojnice. A na temperaturi iznad 93 stupnja, piće će imati jačinu ne veću od 20 okretaja.

Dobar termometar pomoći će vinaru početniku da kontrolira te procese i napravi visokokvalitetnu mjesečinu.

Sastavljanje aparata za mjesečinu kod kuće vrlo je jednostavno, uz vrlo malo truda. Ako su sve komponente pravilno pripremljene i proces je otklonjen, rezultat će biti izvrstan proizvod za kućnu potrošnju i čašćenje gostiju.

o tome kako koristiti destilaciju mjesečine https://www.youtube.com/watch?v=h4Rvnz-g0TA