Malibu liker: kokteli s njim

Malibu liker je karipski liker od kokosa na bazi ruma, jedan od najpoznatijih likera u Rusiji. Proizvedeno na Barbadosu, brend je u vlasništvu Pernod Ricarda. Liker se pravi od bijelog ruma, ekstrakta palme i šećera uz dodatak izvorske vode. Cijena u Rusiji je oko tisuću rubalja po boci.

Od čega je napravljen Malibu?

U svom klasičnom obliku Malibu liker ima mat bijelu ili prozirnu boju. Tvrđava Malibu likera je oko 21%. Kada se doda prirodno kokosovo mlijeko, liker je bijele boje; ako se doda sintetička aroma "identična prirodnoj", tada u ovom slučaju Malibu liker možda neće imati boju i biti proziran.

U svom klasičnom obliku ima bijelu bocu, ali Malibu koktel može sadržavati i mango, passionfruit, ananas i bananu: boce možete razlikovati jednu od druge po grlu boce:

• Klasični Malibu liker od kokosa ima bijeli vrat
• Malibu s ananasom ima narančasti vrat
• Liker od marakuje s mangom ima crveno grlo boce
• Malibu liker od banane ima žutu etiketu
• Marakuja je naznačena lila grlom boce.

Kako piti Malibu liker?

Malibu liker se u pravilu rijetko pije u čistom obliku, gotovo uvijek u koktelima. U svom čistom obliku, liker Malibu obično se pije ohlađen na 8 ili 10 stupnjeva Celzijusa. Kao i svako piće, piju ga kao desert iz malih čaša, jedu voće, čokoladu.Izuzetno ukusna je upotreba Malibu likera od kokosa sa sladoledom.

Liker se odlično slaže sa sokovima i colom. Neki predlažu da se Malibu liker pije uz kavu, međutim, autor to smatra lošom odlukom: i liker i kava imaju izražene okuse koji će se miješati, a ne naglašavati.

Pina Colada

Klasičan koktel koji bi svaki barmen koji drži do sebe trebao znati napraviti. Za to su nam potrebni jednaki dijelovi bijelog ruma, Malibu likera i soka od ananasa. U shaker se dodaje fino mljeveni led, nakon čega se dodaje liker, rum i sok. Liker se poslužuje u visokoj čaši ukrašen vrhnjem ili kriškom voća (na primjer ananas).

Milk Malibu

Za koktel Milk Malibu potrebno vam je:

• Liker Malibu – 20 ml;
• Bijeli rum – 10 ml;
• Mlijeko - 100 ml;
• Sladoled – 100g.

Sve sastojke potrebno je pomiješati u mikseru i uliti u visoku čašu. Kao i u prethodnom slučaju, sve se ukrašava kriškom ananasa, po potrebi i kremom.

Bounty

Jedan od najpoznatijih koktela s Malibu likerom. Sastojci su jednostavni:

• Liker Malibu 50 ml;
• Kalua liker - 25 ml;
• Sok od ananasa – 100 ml;
• Šlag.

Kao i u prethodnom slučaju, svi sastojci se pomiješaju, nakon čega se ukrase kremom i kriškom ananasa.

oligarh

Jaki koktel, pogodniji za muškarce. Za pripremu vam je potrebno 10 ml Malibu likera, rum, limunov sok, votka i absint. Sve se mora sipati u slojevima navedenim redoslijedom u čašu. U pravilu se takav koktel pije u jednom gutljaju.

Recept za Malibu liker kod kuće

Naravno, neće uspjeti potpuno imitirati okus originalnog Malibua. Međutim, za izradu koktela sasvim je moguće koristiti domaći Malibu liker, stvoren kod kuće. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• Votka (ili bijeli rum) - 600 ml;
• Kokos ljuspice - 250 grama
• Kokosovo mlijeko - 400 ml;
• Kondenzirano mlijeko - 1 limenka

U teglu dodati kokosove ljuskice koje treba preliti rumom ili votkom. Nakon toga staklenku je potrebno ostaviti oko dva tjedna u suhoj i toploj prostoriji uz povremeno miješanje i protresanje. Zatim dobivenu tekućinu procijedite i dodajte joj kondenzirano i kokosovo mlijeko. Nakon toga, potrebno je miješati dobivenu masu što je više moguće i poslati je na inzistiranje još jedan tjedan.